Folijoje kepta vištiena yra itin sultinga ir aromatinga dėl kulinarinių manipuliacijų ir kepimo būdų. Ji išlaiko visus savo skonius. Šis kvapas žadina apetitą.

Šiandien noriu pasidalinti itin pamėgtu sočiu patiekalu - vištiena su bulvėmis, iškepta orkaitėje. Šį patiekalą susuku į foliją, ir prieš kepant, jis būna tarsi bombos formos. Pagaminimas tikrai nėra sudėtingas, tačiau puikiai pavykstantis.

Didžiulis šio patiekalo privalumas yra tas, kad didelę dalį darbo už mus atliks orkaitė, tad per tą laiką galėsime pasilepinti laisvu laiku. Taip pat dar vienas privalumas yra tas, kad ingredientai visai paprasti ir pas daugelį randami jau ir šiuo metu šaldytuve. Pamėginkite pasigaminti ir Jūs!

Šiuo receptu puikiai tinka kepti ir naminę vištieną, nes ji gaunasi sultinga ir minkšta, kepant neišsausėja.

Klasikinis Vištienos Kepimo Folijoje Receptas

Šis receptas leidžia paruošti vištieną, kuri bus sultinga ir pilna aromato. Tai puikus būdas mėgautis skaniu patiekalu be didelių pastangų.

Ingredientai:

• Vištiena (visa arba atskiros dalys)
• Druska
• Vištienos prieskoniai
• Pomidorų padažas

Gaminimo Eiga:

1. Vištieną iš vidaus ir iš išorės įtrinkite druska ir vištienos prieskoniais.
2. Tada vištieną aptepkite pomidorų padažu.
3. Didelį folijos gabalą perlenkite pusiau ir padėkite ant jo vištieną nugara į viršų.
4. Foliją sandariai suvyniokite ir perkelkite į kepimo skardą, o tada į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
5. Kepkite 40 minučių.

Vištienos Blauzdelės su Daržovėmis Folijoje

Šis receptas - puikus būdas paruošti ne tik skanią, bet ir sveiką vakarienę. Daržovės suteikia blauzdelėms papildomo skonio ir sultingumo.

Ingredientai (4 porcijos):

• 4 vištienos blauzdelės
• 2 bulvės
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 2 pomidorai
• 2 paprikos (nebūtina)
• 1 poras
• 100 g sviesto
• 2 a. š. grūdėtų garstyčių
• 2 a. š. medaus
• 2 v. š. pomidorų padažo
• 1,5 v. š. grietinės
• 3 skiltelės česnako
• 2 v. š. smulkintų žalumynų (svogūnų laiškai, krapai, petražolės)

Prieskoniai:

• Vištienai: 2 a. š. mėgiamų vištienos prieskonių, 2 a. š. saldžiosios paprikos miltelių, druskos pagal skonį, žiupsnis juodųjų pipirų.
• Daržovėms: 1 a. š. bulvių prieskonių, žiupsnis druskos, žiupsnis juodųjų pipirų, 1 a. š. džiov. raudonėlio.

Gaminimo Eiga:

1. Vištienos blauzdeles įpjauname peiliu. Pabarstome druska, pipirais, vištienos prieskoniais, paprikos milteliais, dedame garstyčias, medų ir gerai įtriname blauzdeles.
2. Daržoves nulupame, nuplauname, bulves ir pomidorus supjaustome stambesniais kubeliais, svogūną ir porą pusžiedžiais, morkas griežinėliais, paprikas juostelėmis, česnaką pasmulkiname.
3. Smulkintas daržoves pagardiname druska, pipirais, bulvių prieskoniais ir raudonėliu. Sudedame pomidorų padažą, grietinę ir lengvai išmaišome.
4. Pasiruošiame 4 folijos lapelius, kiekvieną blauzdelę kepsime atskirai. Ant folijos lakšto beriame daržovių (stengiamės, kad pakliūtų visokiausių), ant viršaus tupdome po blauzdelę. Dedame gabalėlį sviesto ir susukame į vokelį. Taip paruošiame 4 vokelius.

Patarimai ir Idėjos

Gaminant vištieną orkaitėje folijoje, galima eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir marinatais. Štai keletas idėjų:

• Marinuota vištiena: Paukštį iš viršaus ir vidaus įtrinti druska, sumaišyti su pipirais ir kmynais, bei apšlakstyti rūgščiomis sultimis.
• Sviesto ir žalumynų mišinys: Į pilvo ertmę įdėti sviesto arba taukų, sumaišytų su tarkuota petražole.

Padažas

Padažui tinka sultys, kuriose kepė mėsa. Į jas galima įdėti grietinėlės ir aštraus padažo.

Pateikimas

Patiekti su virtais ryžiais ar keptomis bulvėmis ir daržovėmis (žirniais, pupelėmis, žiediniais koūstais ir kt.), vaisių salotomis.

---