Dėl kulinarinių manipuliacijų ir kepimo folijoje būdų folijoje kepta vištiena būna labai sultinga ir aromatinga. Dėl to ji išlaiko visus savo skonius, kaip ir rusiškoje orkaitėje. Šis kvapas žadina apetitą, nors alkio nėra.

Folijoje keptos vištienos blauzdelės su daržovėmis

Šiuo receptu puikiai tinka kepti ir naminę vištieną, nes ji gaunasi sultinga ir minkšta, kepant neišsausėja. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 valandą.

Reikės:

• 4 vištienos blauzdelės
• 2 bulvės
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 2 pomidorai
• 2 paprikos (jeigu nemėgstate galite ir nedėti)
• 1 poras
• 100 g sviesto
• 2 a. š. grūdėtų garstyčių
• 2 a. š. medaus
• 2 v. š. pomidorų padažo
• 1,5 v. š. grietinės
• 3 skiltelės česnako
• 2 v. š. smulkintų žalumynų: svogūnų laiškai, krapai, petražolės

Prieskoniai vištienai:

• 2 a. š. mėgiamų vištienos prieskonių
• 2 a. š. saldžiosios paprikos miltelių
• druskos pagal skonį
• žiupsnis juodųjų pipirų

Prieskoniai daržovėms:

• 1 a. š. bulvių prieskonių
• žiupsnis druskos
• žiupsnis juodųjų pipirų
• 1 a. š. džiov. raudonėlio

Gaminimas:

1. Vištienos blauzdeles įpjauname peiliu. Pabarstome druska, pipirais, vištienos prieskoniais, paprikos milteliais, dedame garstyčias, medų ir gerai įtriname blauzdeles.
2. Daržoves nulupame, nuplauname, bulves ir pomidorus supjaustome stambesniais kubeliais, svogūną ir porą pusžiedžiais, morkas griežinėliais, paprikas juostelėmis, česnaką pasmulkiname.
3. Smulkintas daržoves pagardiname druska, pipirais, bulvių prieskoniais ir raudonėliu. Sudedame pomidorų padažą, grietinę ir lengvai išmaišome.
4. Pasiruošiame 4 folijos lapelius, kiekvieną blauzdelę kepsime atskirai. Ant folijos lakšto beriame daržovių (stengiamės, kad pakliūtų visokiausių), ant viršaus tupdome po blauzdelę. Dedame gabalėlį sviesto ir susukame į vokelį. Taip paruošiame 4 vokelius.

Tetos receptas: paprasti ir skanūs folijoje kepti vištienos gabaliukai!

Namuose paruoškite skanią vištienos krūtinėlę, keptą su daržovėmis ir sūriu, naudodami mūsų paprastą receptą! Šis patiekalas mus tiesiog sužavėjo, o vaikai jo prašo beveik kiekvieną sekmadienį. Išskirtinis keptos vištienos su daržovėmis receptas iš „YouTube“ kanalo.

Jums reikės:

• 2 vištienos krūtinėlių
• 200 ml pieno
• 3 bulvių
• Druskos
• Maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštų augalinio aliejaus
• 1 violetinio svogūno
• 2 kiaušinių
• 2 šaukštų grietinės arba baltojo jogurto
• 3 pomidorų
• 150 g sūrio
• 1/2 mėlynojo kopūsto
• 1 morkos
• 2 agurkų
• 3 šaukštų konservuotų kukurūzų
• Krapų
• Druskos
• Maltų juodųjų pipirų
• 1 valgomojo šaukšto obuolių sidro acto
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
2. Įpilkite pieno, išmaišykite, dubenį uždenkite folija.
3. Palikite pastovėti 30 minučių.
4. Paimkite foliją, suformuokite ją pagal indelio formą (žr. nuotrauką).

Vištiena su daržovėmis

Supjaustome vištienos krūtinėlę gabaliukais, įberkite vegetos, vištienos prieskonių, šaukštą majonezo, viską išmaišyti ir palikti 15-20 minučių pasimarinuoti. Tuo metu galite ruošti padažą, sutarkuoti morkas (aš tarkuoju kuo smulkiau), supjaustyti svogūną, papriką ir šampinionus. Į įkaitusią keptuvę įdedame sviesto, kai jis ištirpsta sudedame morkytes, kai jos truputį apkepa sudedame svogūną, taip pat truputį pakepam, iš eiles dedam papriką ir ant pačio galo šampinionus, viską kartu pakepame keletą minučių kad susimaišytų skoniai ir kvapai, tada į stiklinę užpilame vieną kubelį vištienos sultinio, jį ištirpiname ir užpilame ant daržovių, kaitiname kol išgaruos sultinys, tada užpilame grietinėlę, taip pat kaitiname kol ji gerokai sutirštės.

Folijoje keptos vištienos paslaptys

Vištieną iš vidaus ir iš išorės įtrinkite druska ir vištienos prieskoniais. Tada vištieną aptepkite pomidorų padažu. Didelį folijos gabalą perlenkite pusiau ir padėkite ant jo vištieną nugara į viršų. Foliją sandariai suvyniokite ir perkelkite į kepimo skardą, o tada į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių.

Kitas būdas: Paukštį iš viršaus ir vidaus įtrinti druska, sumaišyti su pipirais ir kmynais, bei apšlakstyti rūgščiomis sultimis. Į pilvo ertmę įdėti sviesto arba taukų, sumaišytų su tarkuota petražole. Paukštį suvynioti į foliją, įdėti į keptuvą, ir 20 - 30 minučių kepti orkaitėje 180 ° C temperatūroje. Padažui tinka sultys, kuriose kepė mėsa. Į jas galima įdėti grietinėlės ir aštraus padažo. Patiekti su virtais ryžiais ar keptomis bulvėmis ir daržovėmis (žirniais, pupelėmis, žiediniais koūstais ir kt.), vaisių salotomis.

---