Kas gi nemėgsta gerai iškepto, traškia luobele pasidengusio kepsnio? Man tai iškart primena vaikystę. Žinote, man rodos, visi kartais mėgstam taip pagamintą maistą, toks, žinote, jis jaukus ir naminis.
Šiame straipsnyje pasidalinsime keliais nuostabiais receptais, kaip paruošti vištieną, įdarytą sūriu, kad nustebintumėte savo artimuosius ir svečius.
Vištienos Krūtinėlė, Įdaryta Kreminiu Sūriu ir Džiovintais Pomidorais
Tai labai greitai paruošiami vištienos kepsneliai su nuostabiai skaniu įdaru. Kreminis sūris suteikia labai malonią konsistenciją, o mėsa tampa labiau sultinga. Be to, džiovinti pomidorai sukuria dar ryškesnį kepsnelių skonį. Tad šis derinys, tiesiog nuostabus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei ar net šventėms, kai norisi nustebinti svečius.
Ingredientai:
- 400 g vištienos krūtinėlės
- 120 g smidrų arba pagal poreikį
- 60 g kreminio sūrio arba pagal poreikį
- keleto saulėje džiovintų pomidorų puselių
- 12 g alyvuogių aliejaus kepimui
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
- džiovintų petražolių, pagal skonį
Gaminimo Eiga:
- Vištienos krūtinėlę įpjauti išilgai (padaryti kišenėlę).
Kumpiu ir Sūriu Įdaryta Vištienos Krūtinėlė
Kumpiu ir sūriu įdaryta vištienos krūtinėlė - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šie suktinukai puikiai dera su šviežiomis salotomis, keptomis daržovėmis ar bulvių koše.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė
- Sūris
- Kumpis
- Džiūvėsėliai
- Druska
- Pipirai
Gaminimo Eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 175 C temperatūros.
- Kepimo indą ištepti aliejumi.
- Vištienos krūtinėles perpjauti pusiau ir mėsos plaktuku išmušti iki maždaug 0,6 cm storio.
- Mėsą pabarstyti druska ir pipirais.
- Ant kiekvienos krūtinėlės uždėti po vieną riekę sūrio ir kumpio.
- Suvynioti vištieną į suktinukus ir sutvirtinti dantų krapštukais.
- Suktinukus sudėti į paruoštą kepimo indą ir tolygiai pabarstyti džiūvėsėliais.
- Kepti įkaitintoje orkaitėje 30-35 min, kol vištiena nebeturės rausvos spalvos.
- Išimti iš orkaitės ir ant kiekvieno suktinuko uždėkite po pusę sūrio riekelės.
- Grąžinti į orkaitę ir kepti dar 3-5 min, kol sūris išsilydys.
Vištienos Krūtinėlė su Špinatais, Sūriu ir Džiovintais Pomidorais
Kaip paversti paprasčiausią vištienos krūtinėlę restorano vertu patiekalu? Tai labai lengvai padarysite vos kelių kokybiškų produktų pagalba - špinatų žaluma, tįstantis VILVI Gouda sūris, charakterio suteikiantis aromatingas VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris ir paskutinis gurmaniškas prisilietimas - saulėje džiovinti pomidorai. Man toks skonių derinys - turbūt pats geriausias vištienos paturbinimas.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė
- Špinatai
- VILVI Gouda sūris (tarkuotas)
- VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris (trunintas)
- Saulėje džiovinti pomidorai
- Alyvuogių aliejus
- Garstyčios
- Actas
- Česnakas (smulkintas)
- Prieskoniai (pagal skonį)
Gaminimo Eiga:
- Indelyje sumaišome aliejų su garstyčiomis, actu, smulkintu česnaku ir visais prieskoniais. Šiuo mišiniu įtriname vištieną.
- Į vištienos kišenėlę dedame špinatus, tarkuotą Gouda sūrį, trupintą Memel blue sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus.
- Apvirtas bulves perkeliame į kepimo formą, sumaišome su alyvuogių aliejumi ir česnakine druska.
- Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.
Svarbu tik neperkepti, o džiūvėsėlius palinksmina ir skonį paryškina bei praskaidrina kietas fermentinis sūris, sumaišytas su džiūvėsėliais. Na, o gaivumo ir spalvos skolina vyšniniai pomidorai ir bazilikas, kuriuos sukrauname ant kepsnio viršaus ir baigiam kepti orkaitėje.
Valgyti siūlyčiau su karštomis daržovėmis, pvz. špinatais keptuvėje suvytintais su šiek tiek sviesto, lengvai troškintomis morkomis su cukinijų gabaliukais ar brokoliu. Turbūt ir sakyti nereikia, kad kartais prie tokio reikalo užsinorėsite ir bulvių košės… Jei norėsis, taip ir darykite.