Silkė su grietine ir majonezu - puikus pasirinkimas tiek Kūčių stalui, tiek kasdieniam užkandžiui. Šis patiekalas yra itin populiarus Lietuvoje dėl savo sodraus skonio ir paprasto paruošimo. Pateikiame keletą receptų, kaip galite pasigaminti šį gardų patiekalą.
Silkė su svogūnais ir marinuotais agurkėliais (be majonezo ir grietinės)
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori išvengti majonezo ar grietinės. Silkę su svogūnais ir marinuotais agurkėliais galima patiekti kiekvienam asmeniškai mažose porcijose.
Ingridientai:
- Silpnai sūdyta silkė
- Svogūnai
- Marinuoti agurkėliai
- Actas
- Pipirai
- Cukrus
- Druska
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite silkę juostelėmis.
- Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite su actu, pipirais, cukrumi ir druska. Leiskite pasimarinuoti 30 min.
- Ant pjaustytos silkės klokite marinuotus svogūnus ir apibarstykite smulkintais marinuotais agurkėliais.
Silkė su pupelėmis ir raugintu agurku
Ingridientai:
- 1 stiklinė pupelių
- 1 raugintas agurkas
- 1 silkė
- 2-3 šaukštai grietinės
- 1 kiaušinis
- Svogūnų laiškų
- Druskos
Gaminimas:
Pupelės išverdamos nesūdytame vandenyje (prieš verdant kietesnės per naktį pamirkomos) ir nusunkiamos.
Silkės marinatas
Ingridientai:
- 6 marinuotos silkės filė
- 100 ml 12 proc. grietinės
Silkę pamirkyti kelias valandas, kad nebūtų sūri.
Silkė su marinuotais grybais ir grietine
Ingridientai:
- 2 silkės
- 1 stiklinė marinuotų smulkintų grybų
- 0,5 stiklinės grietinės
- 2 šaukštai vyno
- 1 virtas kiaušinis
- 1 pomidoras
- Druskos
- Pipirų
Gaminimas:
Silkę išdarinėti ir išmirkyti.
Silkė su marinuotais grybais, svogūnais ir grietine
Ingridientai:
- 2 silkės
- 300 g marinuotų grybų
- 0,5 stiklinės smulkintų svogūnų
- 2 pomidorai
- 3 šaukštai smulkintų svogūnų laiškų
- 0,5 stiklinės grietinės
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- Druskos
- Pipirų
Silkė su obuoliais ir majonezu
Ingridientai:
- 2 silkės filė
- 1 obuolys
- 1 svogūnas
- Majonezo
Gaminimas:
- Silkę supjaustyti ir sudėti į silkinę.
- Ant viršaus sluoksniais dėti obuolius supjaustytus kubeliais ir svogūnus.
- Uždėti majonezo.
- Papuošti žalumynais.
Klasikinė silkė pataluose
Ingridientai:
- 3 silkės filė
- 3 vidutinės bulvės
- 3 morkos
- 2 burokėliai
- 4 kiaušiniai
- 1 mažas svogūnas
- 150-200 g majonezo
- Druska, pipirai - pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Virtų ingredientų paruošimas: Bulves, morkas ir burokėlius nuplaukite ir virkite su lupenomis. Atvėsinkite, nulupkite ir stambia tarka atskirai sutarkuokite. Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite. Atskirkite trynius nuo baltymų. Abu tarkuokite atskirai.
- Silkės ir svogūno paruošimas: Silkės filė supjaustykite nedideliais kubeliais. Svogūną labai smulkiai sukapokite. Jei aitrus - užpilkite šlakeliu verdančio vandens su trupučiu acto.
- Sluoksniavimas: Tarp kiekvieno sluoksnio - plonas majonezo sluoksnis.
- Brendimas: Uždenkite indą ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, o geriausia - per naktį.
- Patiekimas: Prieš patiekdami papuoškite pasirinktais žalumynais, tarkuotais tryniais ar granato sėklomis.