„Višta Puode“ - restoranas Kaune, garsėjantis lietuviška virtuve ir jaukia atmosfera. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius atsiliepimus apie šią vietą, įskaitant darbuotojų patirtį, aptarnavimo kokybę ir klientų nuomonę apie maistą bei atmosferą.
Aptarnavimo Kokybė ir Atmosfera
Aptarnavimo kokybė „Višta Puode“ vertinama nevienareikšmiškai. Vienas iš klientų pasidalijo savo patirtimi, teigdamas, kad buvo pasitiktas jauno padavėjo, kuris užmiršo pasisveikinti. Kadangi jis vienintelis aptarnavo apie aštuonių staliukų salę, jo dėmesiu teko dalintis ir, kartais, truputį palaukti. Klientas teigė, jog ūpą truputį numušė nuotaika, su kuria buvome pasitikti - tarsi būtume dar vieni eiliniai klientai.
Visgi, interjeras ir atmosfera restorane vertinami teigiamai: dailiai nutapytos sienos, koklinę krosnį imituojanti pertvara, medinės kėdės, didelis medinis stalas, prie kurio pasitinka padavėjai, apdėtas senais ir naujais namų namų apyvokos daiktais ir kitos apgalvotos detalės, sukuria jaukią atmosferą.
Aptarnavimą klientas įvertino lygiai per vidurį, teigdamas, kad padavėjas atliko savo darbą iš techninės/fizinės pusės, tačiau tik tiek. Nei ačiū, nei prašau, nei viso gero. Aptarnavimas nesvetingas.
Maisto Kokybė ir Asortimentas
Maistas restorane „Višta Puode“ dažnai giriamas už šviežumą ir gardumą. Klientas minėjo, kad maloniai nuteikia tai, kad dalis sudėtinių dalių, tokių kaip sviestas ar jogurtas, yra gaminti restorane. Kvepiantis namai.
Vienas iš lankytojų gyrė lietinius su varške, teigdamas, kad tai vieni skaniausių blynelių, kada nors ragautų. Minkšti, kaip ką tik iškritusio sniego pusnis, lengvi, kaip debesėlis, kvepiantys rytais, kaip pas mamą.
Pastebėta, kad Vištoje ne tik dailios keramikinės lėkštės, bet ir įrankiai kokybiški - šveicariški.
Restoranas taip pat siūlo sezoninius patiekalus, tokius kaip šviežios, lietuviškos stintos. Lokalu, sezoniška ir šviežia. Jei neturime šviežių stintų, tuomet griežtai jų ir negaminame. O savaitgaliais apskritai turime siauresnį meniu vien todėl, kad viską ruošiame šviežiai.
„Višta puode“ iš tiesų verdamas visai, kaip pas močiutę kaime - iš naminės vištienos, puode kunkuliuodamas apie šešias valandas.
Darbuotojų Atsiliepimai ir Darbo Sąlygos
Kai kurie darbuotojai teigiamai atsiliepia apie kolektyvą, teigdami, kad labai fainas kolektyvas, daug išmokau receptu naujų. Tačiau, pasak įmonės vadovo, surasti patikimų, lojalių, profesionalių ir kūrybingų darbuotojų darosi vis sunkiau ir sunkiau.
Vienas iš iššūkių, su kuriais susidūrė restoranas, buvo darbuotojų kaita. Pasak E. Trumpos, pati sunkiausia užduotis, kurią jiems teko įveikti santykiuose su darbuotojais: kad jie tikėtų pagrindine restorano koncepcija!
„Višta puode“ bendrasavininkas Egidijus Trumpa prisipažįsta, kad stengiantis išlaikyti kokybę, jam teko patirti ir darbuotojų įkaito dalią.
Kainos
Kliento pateikta sąskaita už pusryčius:
- Omletas keptas orkaitėje: 4.5€
- Benedikto kiaušiniai: 4.9€
- Lietiniai su varške: 5.4€
- Naminis jogurtas: 1.9€
- Aviečių arbata: 2.3€
- Miežinė kava: 1.9€
Iššūkiai ir Apsaugos Priemonės COVID-19 Pandemijos Metu
Restoranas susidūrė su iššūkiais COVID-19 pandemijos metu. „Tąkart nuskambėjome spaudoje, nes pirmieji COVID-19 virusu užsikrėtę kauniečiai apsilankė mūsų restorane. Tuomet niekas iš lankytojų nesusirgo, bet žmonės buvo išsigandę ir pasimetę“, - pasaulį supurčiusios pandemijos pradžią prisiminė šeimos restorano įkūrėjas.
Įvertinusi situaciją, kad koronavirusu apsikrėtę žmonės galėjo lankytis restorane, restorano administracija savarankiškai ėmėsi apsaugos priemonių. Tačiau ji stebėjosi, jog iš atsakingų institucijų taip ir nesulaukė jokios konkrečios informacijos ar nurodymų, kaip elgtis.
Lankytojų Registracija
„Višta puode“ direktorė Viltė Žuromskaitė „Kauno dienai“ teigė, kad nuo pirmadienio jaučiasi labai sumažėjęs lankytojų srautas. Taip pat V. Žuromskaitė teigė, kad nuo pirmadienio jaučiasi labai sumažėjęs lankytojų srautas. Restoranas ėmėsi lankytojų registracijos, siekiant užtikrinti saugumą.
Lankytojai gali registruotis pildydami popierinę anketą arba elektroninę telefonu nuskenavę QR kodą. „Prioritetas yra QR kodui, bet ateina žmonių su įvairiomis galimybėmis ir technologiniu raštingumu. Kai kuriems yra patogiau savo duomenis tiesiog surašyti ranka.
Socialinė Atsakomybė
Feisbuko įrašas, kurį socialiniame tinkle paskelbė gretimais sėdėjusi Kaune esančios kavinės „Višta puode“ klientė, susilaukė gausaus internautų dėmesio. Restorano padavėjos Eglė Martinkevičiūtė, kuri su kolege Odeta Kaselyte ir sušelpė senoliui lėkštę sriubos, pasakoja, kad aprašytas senjoras, kaip ir bet kuris kitas klientas, ramiai prisėdo prie staliuko ir laukė kol jį aptarnaus.
Restorano vadovė Viltė Žuromskaitė sako, kad padavėjai už šį poelgį bus atsidėkota, tačiau prideda, kad šis atvejis - ne išskirtinis. Skatiname panašų elgesį protingai, kad nebūtų nueita į kraštutinumus, nes panašiais atvejais viskas padengiama įmonės lėšomis.