Tikriausiai, niekas nepaprieštaraus, kad mūsų išvaizda priklauso nuo to, kokius maisto produktus ir gėrimus vartojame. Maistas yra svarbus ne tik todėl, kad su juo gauname visus vitaminus ir mineralus, bet ir todėl, kad iš kiekvieno suvartoto maisto produkto ar gėrimo gauname kalorijas. Todėl svarbu žinoti, kiek kalorijų gauname iš maisto.
Kas yra kalorija?
Kalorija - tai nesisteminis darbo ir energijos matavimo vienetas. 1 kalorija atitinka energiją, kurios reikia, norint 1 gramo vandens temperatūrą pakelti 1 laipsniu Celsijaus. Paprasčiau tariant, žmogui reikalingos kalorijos maiste, kad jo organizmas tinkamai funkcionuotų, kadangi kalorija - tai energija.
Kalorijų skaičiavimas
Kcal skaičiavimas - tai per dieną suvartoto maisto kcal suma. Dauguma žmonių neskaičiuoja kalorijų ir puikiai jaučiasi, nes valgo tiesiog sveiką maistą, vadovaujasi savo nuojauta ir sveiku protu. Tačiau nemažai žmonių yra pasimetę, išbandę begales dietų ir praradę alkio bei sotumo suvokimą. Tokiu atveju kalorijų skaičiavimas yra išsigelbėjimas, kai nebesuprantame, kiek reikia suvalgyti… Nepamirškite, kad didžiąją dalį kalorijų yra privaloma gauti iš sveiko maisto!
Ši skaičiuoklė leidžia įvesti įvairių maisto produktų kiekius ir skaičiuoti bendrą suvartotų kalorijų kiekį. Kalorijų skaičiuoklė taip pat gali padėti išmokti apie tinkamą maisto produktų pasirinkimą ir kontroliuoti suvalgomo maisto kiekį. Tai puikus būdas gauti sąmoningumo apie tai, ką mes valgome, ir padėti pasiekti mitybos tikslus, būnant sveiku ir energingu.
4 priežastys, kada verta skaičiuoti kalorijas:
- Metant svorį ir norint sumažinti riebalinį kūno sluoksnį. Turint šį tikslą, jūs privalote su maistu gauti mažiau kalorijų, negu jų sudeginate. Todėl svarbu žinoti, kiek kalorijų sunaudojate, kad tą procesą galėtumėte sklandžiai reguliuoti.
- Auginant raumenų masę. Jeigu norite pasiekti būtent šį tikslą, jūs privalote su maistu gauti daugiau kalorijų, negu jų sudeginate. Todėl turite suskaičiuoti, kiek kalorijų gaunate iš suvartojamo maisto.
- Norint keisti savo mitybos racioną. Tokiu atveju itin naudinga pasiskaičiuoti kalorijas, nes kartais net neįtariame kiek daug arba kiek mažai kalorijų turi tam tikras produktas.
Kiaulienos Sprandinė: Maistinė Vertė ir Kalorijos
Kiaulienos sprandinė yra populiari kiaulienos dalis Lietuvoje. Ji pasižymi sultinga ir minkšta mėsa su nedideliu riebalų kiekiu.
Štai kiek kalorijų (kcal) turi 100 gramų įvairių kiaulienos dalių:
| Kiaulienos dalis | Kalorijos, kcal |
|---|---|
| Išpjova | 110 |
| Kumpis | 135 |
| Nugarinė | 143 |
| Koja | 221 |
| Sprandinė | 267 |
| Šonkauliai | 286 |
| Mentė | 257 |
| Šoninė | 510 |
| Lašiniai | 600-815 |
Kaip matome, kiaulienos sprandinė yra viena riebesnių kiaulienos dalių. Joje yra 267 kalorijos 100 gramų, kai tuo tarpu liesiausioje išpjovoje tėra 110 kalorijų. Kiaulienos sprandinė turi daug baltymų ir vitaminų. Joje gausu B grupės vitaminų, ypač B1, B2, B3, B5, B6 ir B12. Šie vitaminais padeda palaikyti normalią nervų sistemos, širdies veiklą, skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Taip pat sprandinėje yra geležies, cinko, seleno - mineralų, reikalingų imuninei sistemai.
Tačiau žmonėms, turintiems antsvorio ar nutukimą, su sprandine reikėtų būti atsargiems. 100 gramų sprandinės yra 267 kalorijos, tad lengva suvalgyti per daug kalorijų. Tokie žmonės turėtų rinktis liesas kiaulienos dalis - išpjovą, nugarinę.
Apibendrinant, kiaulienos sprandinė yra skani ir naudinga mėsos dalis, turinti daug baltymų, vitaminų bei mineralų. Tačiau dėl didelio kaloringumo su ja reikėtų elgtis atsakingai.
Kiek kalorijų turi kitos daržovės ir mėsos produktai?
Daržovės:
| Daržovė | Kalorijos (100g) |
|---|---|
| Morkos | 41 kcal |
| Bulvės | 77 kcal |
| Pomidorai | 18 kcal |
| Žiediniai kopūstai | 25 kcal |
| Agurkai | 15 kcal |
| Špinatai | 23 kcal |
| Brokoliai | 34 kcal |
| Svogūnai | 40 kcal |
| Paprikos | 31 kcal |
Mėsa:
| Mėsa | Kalorijos (100g) |
|---|---|
| Virta vištiena | 165 kcal |
| Kiaulienos išpjova | 242 kcal |
| Jautienos išpjova | 250 kcal |
| Kiaulienos maltinukai (nesūdyti) | 143 kcal |
| Kiaulienos dešrelės | 325 kcal |
| Vištienos kepsnys | 215 kcal |
| Jautienos antrekotas | 271 kcal |
| Vištienos šlaunelės | 135 kcal |
| Žuvies filė | 90 kcal |
| Kiaulienos kumpis | 242 kcal |
Pieno produktai ir kiaušiniai:
| Produktas | Kalorijos (100g) |
|---|---|
| Virtas kiaušinis | 155 kcal |
| Keptas kiaušinis | 196 kcal |
| Varškės sūris | 98 kcal |
| Fermentinis sūris | 149 kcal |
| Feta sūris | 264 kcal |
| Gouda sūris | 404 kcal |