Pasaulinė sveikatos organizacija teigia, kad mūsų sveikata didžiąja dalimi priklauso nuo gyvensenos ir mitybos. Tai aktualu kalbant ne tik apie suaugusius. Mitybos įpročiai pradeda formuotis dar vaikystėje, tačiau daugelis sutiks, kad vaikai vietoj vertingo ir sveiko maisto mieliau renkasi kaloringus, daug cukraus ar druskos bei kitų maisto priedų turinčius produktus. Daugybė informacijos viešojoje erdvėje, kas yra sveikatai palanku, o kas ne. Vaikus ši informacija taip pat pasiekia. Mokyklinukai puikiai žino, kad daržovės yra naudingos, o bulvių traškučiai - ne. Tačiau žinoti yra viena, bet valgyti yra kita.
Šiais metais gražia tradicija tapusi socialinė programa vaikams „Sveikatiada“ vyko jau dešimtą kartą. Visų „Sveikatiadoje“ dalyvaujančių mokyklų ir darželių mokytojus, auklėtojus, direktorius bei kitus atstovus kviečiame į projekto ambasadorių baigiamąjį susitikimą.
Lapkričio 8-oji paskelbta Europos sveikos mitybos diena. Ta proga lapkričio 4d. „Sveikatiada“ organizuoja respublikinę mokytojų gerosios patirties sklaidos konferenciją ,,Mokykla ugdo sveiką vaiką“ .
Kaip laikytis šių taisyklių, buvo primenama ir Marijampolės lopšelyje-darželyje „Vaivorykštė“ vykusioje viktorinoje „Maitinkis sveikai“. Viktoriną organizavo visuomenės sveikatos specialistė, vykdanti sveikatos priežiūrą mokykloje, A. Makackienė ir ikimokyklinio ugdymo mokytojos R. Mokolaitė, N. Uzdilienė, V. Šlekaitienė ir D. Kavaliauskienė, persirengusios daržovių personažais.
Štai keletas klausimų ir atsakymų, kurie gali būti naudojami viktorinoje apie sveiką mitybą pradinukams:
- Klausimas: Kuris maisto produktas nėra daržovė?
- Pastarnokas
- Morka
- Špinatas
- Brokolis
- Lęšiai
- Klausimas: Ar gaiviuosius gėrimus galima vartoti be saiko?
- Taip
- Ne
- Klausimas: Maisto produkto etiketėje ingredientai klasifikuojami:
- Mažėjančia kiekio tvarka
- Pagal natūralumą
- Abėcėlės tvarka
- Gamintojo pageidavimu
- Klausimas: Ar ant maisto pakuotės privaloma pateikti maistingumo informacijos lentelę?
- Ne
- Taip
- Klausimas: Mokslininkai įrodė maistinę Viduržemio jūros dietos vertę, tačiau kas ją apibūdina?
- Griežtas cukraus atsisakymas
- Pageidautina vietoje sviesto vartoti alyvuogių aliejų ir daug vaisių bei daržovių
- Vartojama daug raudonos mėsos
- Nedaug daržovių ir daug vaisių
- Klausimas: Nepaisant paruošimo būdo, morka vienodai veikia gliukozės kiekį kraujyje.
- Netiesa
- Tiesa
- Klausimas: Žalio maisto sudėtis keičiasi pagal sezoną.
- Tiesa
- Netiesa
- Klausimas: Kurį maisto produktą geriausia vartoti sezoniškai?
- Konservuotus produktus
- Vaisius, daržoves, sūrį ir žuvį
- Sviestą ir cukrų
- Mėsą ir šviežius prieskonius
- Klausimas: Diabetikui patartina valgyti šaltas bulves.
- Netiesa
- Tiesa
- Klausimas: Visų augalinių aliejų maistinė vertė yra vienoda.
- Tiesa
- Netiesa
- Klausimas: Kurie veiksniai gali turėti įtakos maisto glikemijos indeksui?
- Terminio apdorojimo trukmė
- Visi atsakymai teisingi
- Gaminimo būdas
- Sunokimas
- Botaninė kilmė ar įvairovė
- Valgymo būdas
- Klausimas: Baltymus sudaro…
- Amino rūgštys
- Angliavandeniai
- Riebiosios rūgštys
- Klausimas: Koks yra pagrindinis požymis, rodantis, kad aliejus viršijo karščio tolerancijos ribą?
- Spalva
- Dūmas ir kvapas
- Klausimas: Kurie yra žieminiai vaisiai ar daržovės?
- Kiviai, morkos, klementinai ir granatai
- Pomidoras ir melionas
- Klausimas: Kuriuose produktuose yra cukraus?
- Vaisiuose
- Piene
- Visi atsakymai teisingi
- Vaisių sultyse
- Sausainiuose
Vaikai sužinojo, kad moliūgai, kopūstai vartojami ir dėl sveikatos, ir dėl grožio. Yra žinoma, kad valgant kopūstus, moliūgus, organizmas pasisavina vitaminą C, padeda sumažinti antsvorį.
Viktorinos vedėjai pristatė lėkštės „Maitinkis sveikai“ produktus, priminė apie juose esančius vitaminus. Ugdytiniai, naudodami interaktyvią lentą, atliko užduotis: sudėjo maisto produktus į Sveiko maisto piramidę, apžiūrėję daržovių ir vaisių muliažus svarstė, kuriuos maisto produktus reikia kasdien vartoti, o kuriuos - retai.
Vaikai rungtyniavo vardindami vaisius, daržoves, spėdami kruopų pavadinimus. Išsiaiškinę, kuris maistas yra sveikiausias, jį piešė ant popieriaus. Mažiausieji darželinukai, piešdami vaisius ir daržoves, dalyvavo akcijoje sukurdami Sveiko maisto knygelę.