Agurkų salotos su actu puikiai tinka kepsniams ir iškyloms - tai gaivus aštrių ir sūrių griežinėliais pjaustytų agurkų ir svogūnų mišinys.

Šios agurkų salotos su actu yra viskas, kas vasara! Jis puikiai tinka viskam - nuo vasaros užkandžių iki lauko kepsnių iki iškylų. Jis puikiai tinka prie visko - nuo lašišos iki ant grotelių kepto mėsainio.

Plonais griežinėliais supjaustyti agurkai ir svogūnai yra sūrūs, aštrūs ir švelniai saldūs vienu metu ir sukelia visišką priklausomybę. Šios agurkų salotos yra veganiškos, augalinės ir be glitimo, todėl tinka ir daugeliui dietų. Skaitykite toliau, kaip tai padaryti!

Šio acto agurkų salotų recepto ingredientai:

• Agurkai: Geriau rinktis angliškus agurkus, jei jų rasite. Jie turi saldų skonį, švelnią odą ir nepastebimas sėklas. Galite naudoti ir standartinius agurkus, bet jei rasite, rekomenduojame anglų kalbą (taip pat vadinamus persiškais agurkais).
• Baltasis svogūnas: Šiame recepte svarbiausias yra švelnus baltojo svogūno skonis. Taip pat galite derinti baltąjį ir raudonąjį svogūną, kaip tai darome mūsų klasikinėse agurkų salotose.
• Švieži krapai: Čia mes panaudojome šviežius krapus, kad suteiktume žolelių nuojautą. Bet tai nereikalaujama: be jo paruošti salotas vis tiek skanu. Jei norite, taip pat galite pakeisti džiovintus krapus.
• Baltasis actas, cukrus ir košerinė druska: Iš šių ingredientų gaunamas aitrus sūrymas salotoms.

Kaip pasigaminti agurkų salotas su actu

Šias agurkų salotas su actu pasigaminti nepaprastai paprasta: vienintelė sunki dalis laukia, kol jos marinuosis šaldytuve! Šių agurkų salotų gudrybė - svogūnus ir agurkus supjaustyti kuo ploniau. Smulkiai supjaustę agurką ir svogūną druska ištraukia didžiąją dalį drėgmės ir suteikia šioms salotoms neįtikėtiniausią tekstūrą.

1. 1 žingsnis: Smulkiai supjaustykite agurkus ir svogūnus. Jei turite mandoliną, ji puikiai tinka agurkams pjaustyti: bet ji visai nereikalinga: paprastas peilis pasiteisins!
2. 2 žingsnis: Suplakite baltąjį actą, cukrų ir druską.
3. 3 veiksmas: Kai agurkai ir svogūnai sumaišomi su actu, druska ir cukrumi (iš esmės tai greiti marinuoti agurkai!), juos reikia pasimarinuoti šaldytuve. Palaukite 1 valandą, kol laikas padarys savo magiją!

Po 1 valandos marinavimo galite bet kada mėgautis agurkų salotomis su acto salotomis per kitas 7 dienas. Skonis su laiku tik gerėja!

Yra tiek daug būdų, kaip papuošti šias agurkų salotas su actu! Mes valgome jį pirmiausia kaip vasaros garnyrą, todėl natūraliai galvojame apie patiekalus, pilnus vasaros produktų. Žinoma, šias salotas galite valgyti ištisus metus. Štai keletas idėjų, kaip pasukti ratus:

Šios agurkų salotos su actu yra vegetariškos, be glitimo, veganiškos, augalinės ir be pieno.

Dažnai užduodami klausimai

• Ar galiu paruošti šias salotas iš anksto? Taip! Laikui bėgant skoniai susilies ir vystysis, todėl jis bus dar skanesnis.
• Kiek laiko agurkų salotos išsilaikys šaldytuve? Sandariame inde laikomos agurkų salotos šaldytuve gali išsilaikyti 7 dienas. Laikui bėgant agurkai šiek tiek suminkštės.
• Koks actas geriausiai tinka agurkų salotoms? Baltasis distiliuotas actas yra klasikinis pasirinkimas. Jei įmanoma, rekomenduojame jį naudoti.
• Ar galiu naudoti kitokio tipo agurkus? Angliški agurkai idealiai tinka jų plonai odai ir turintiems mažiau sėklų, tačiau tinka ir įprasti agurkai. Tiesiog pirmiausia nulupkite juos, jei oda stora arba vaškuota.

Receptas: Agurkų salotos su actu

Šios agurkų salotos su actu puikiai tiks kepsniams ir iškyloms, gaivus aštrių ir sūrių griežinėliais pjaustytų agurkų ir svogūnų mišinys.

Ingredientai:

• 2 didelių, plonų agurkų (jei įmanoma, angliškai)
• 1 mažas geltonas arba baltas svogūnas
• 2 šaukštai kapotų šviežių krapų (nebūtina)*
• ½ puodelio baltas actas
• 2 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis košerinė druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Paruošimas:

1. Agurkus supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais, jei norite, naudodami mandoliną. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite pusmėnulio formelėmis.
2. Agurkus ir svogūnus sudėkite į didelį negilų dubenį; pridėti krapų (jei naudojate).
3. Mažame dubenyje sumaišykite baltąjį actą, cukrų, druską ir pipirus. Supilkite mišinį ant agurkų ir svogūnų, viską išmaišykite, kad būtų vienodas padengimas.
4. Uždenkite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą**.
5. Dar kartą išmaišykite, kad padažas tolygiai susimaišytų, tada patiekite su kiaurasamčiu. Laikyti šaldytuve iki 7 dienų; skonis laikui bėgant net gerėja!

Pastabos:

• * Taip pat galite atsisakyti krapų arba vietoj šviežių naudoti ½ arbatinio šaukštelio džiovintų.
• **Jei pritrūksta laiko, galite patiekti iš karto, bet geriausia po 1 valandos marinavimo.

Šis receptas yra puikus būdas mėgautis gaiviomis ir skaniomis agurkų salotomis, kurios puikiai tiks prie bet kokio vasaros patiekalo.

---