Besilaikant kokios nors dietos, ypač jeigu turite antsvorio, retsykiais patartina daryti iškrovos dieną. Viena iškrovos diena per savaitę padeda numesti svorio, nes jos metu efektyviai deginamos riebalų atsargos, susinormalizuoja medžiagų apykaita, iš organizmo kartu su šlapimu pašalinamas druskos perteklius ir šlakai. Iškrovos dienos palengvina virškinimą, skatina medžiagų apykaitą, padeda suvirškinti perteklinį maistą.

Sumažinus suvartojamo maisto kiekį sumažėja skrandis, nyksta polinkis persivalgyti. Ypač iškrovos diena naudinga po persivalgymo. Jei pvz.: per Velykas ar Kalėdas persivalgėte, tai pasidarius iškrovos dieną greičiausiai išvengsite svorio priaugimo po švenčių. Šiuo atveju iškrovos dieną darome praėjus 1 dienai po persivalgymo.

Iškrovos dienos gali būti lengvesnė ir sveikesnė dietos alternatyva. Lieknėjant per vieną iškrovos dieną galime netekti nuo kelių šimtų gramų svorio iki 1,5 kg. Iškrovos diena naudinga ir esant tam tikriems susirgimams, čia iškrovos dienos veikia kaip ligos paūmėjimų profilaktika.

Saldumynai, gyvūninės kilmės baltyminiai produktai, stipriai perdirbtas, konservuotas, apdorotas maistas, vandens trūkumas, poilsio ir judėjimo stoka, stresas slopina imuninės sistemos veiklą ir organizmo atnaujinimo procesus.

Iškrovos dienų tipai

Iškrovos dienos skirstomos į:

• Baltymų (pieno, varškės, mėsos)
• Angliavandenių (cukraus, uogų, vaisių, daržovių, ryžių)
• Riebų (grietinės, grietinėlės, sviesto)
• Kombinuotos

Besirinkdami iškrovos dieną, būtinai atsižvelkite į tai, kokius produktus toleruoja jūsų organizmas, ir į tai, ką labiau mėgstate valgyti. Jas galima kaitalioti arba laikytis vienos, labiausiai patinkančios iškrovos dienos.

Kad iškrovos diena būtų efektyvesnė, išvakarėse būtina atsisakyti vakarienės, o per pačią iškrovos dieną nedirbti sukaus fizinio darbo ir kuo daugiau ilsėtis lovoje.

Sulčių iškrova

Prieš kelis metus prasidėjusi sulčių iškrovos mada vis dar tęsiasi. Kelios įmonės Lietuvoje siūlo organizmo valymo programas sultimis nuo vienos iki net penkių dienų. Tuo susivilioja ir pramogų pasaulio žvaigždės, ir paprasti piliečiai, tiesa, dažniau moterys, kurios sulčių iškrovą laiko puikia ir skania dieta. Sulčių iškrova, sulčių detoksikacija arba organizmo valymo programa sultimis, kaip ir dauguma grožio procedūrų bei dietų, išpopuliarėjo JAV.

Pirmosios įmonės pradėjo siūlyti į buteliukus supilstytas įvairias šalto spaudimo sultis. Šalto spaudimo sultys nuo paprastų skiriasi tuo, kad spaudimo metu nesukelia didesnės nei 4 laipsnių temperatūros. Paprastos sulčiaspaudės sukuria gan aukštą temperatūrą, taip pražudomos reikalingos maistinės medžiagos ir mikroelementai.

Tuo tarpu šalto spaudimo sulčiaspaudėse išsaugomas visas maistingumas ir didžioji vaisiaus dalis. Dėl to šalto spaudimo sultys net sveria daugiau nei paprastosios. Iškrovos metu dienai pakanka nuo 3 iki 6 buteliukų šalto spaudimo sulčių. Paprastai jų talpa būna 0,5 l. Šiose sultyse yra tiek kalorijų, kiek jų priklauso vidutinio sudėjimo žmogui gauti per dieną. Paprastai sultis sudaro 80 % daržovių ir 20 % vaisių, todėl ir cukraus kiekis kraujyje lieka normalus. Kartais į sultis pridedama ir įvairiausių priedų: burnočio ar ispaninio šalavijo sėklų, linų sėmenų, avižų ir kt.

Kaip skelbia reklamos, sulčių iškrova yra skirta iš organizmo pašalinti toksinus, papildomus riebalus ar net kilogramus. Kai kurie tai vadina „pasninku“, kiti - veganiška iškrova, juk sultys gaminamos tik iš augalinės kilmės produktų. Kartu su sultimis žmogus gauna pakankamai vitaminų ir mineralų, tiesa, mažiau skaidulų ir baltymų, todėl sulčių iškrovos metu nepatartina daug sportuoti, judėti, protiškai dirbti.

Iškrovos metu rekomenduojama atsipalaiduoti ir leisti kūnui „atkurti gamyklinius parametrus.“ Gydytoja-dietologė Kristina Jasmontienė gan kritiškai žiūri į sulčių iškrovas. Jos manymu, nebūtina pirkti brangių sulčių programų kokybiškai sulčių iškrovos dienai. Pasak jos, iškrovas galima daryti valgant lengvas salotas, daržoves ir vaisius, geriant daug vandens ir derinant jį su lengvai virškinamu maistu.

K. Jasmontienė rekomenduoja nepamiršti, kad sultys ir sulčių iškrovos tinka ne visiems. Sultys, jei jų pagrindą sudaro vaisiai, yra gan cukringos, todėl gali pakenkti virškinimo sistemos ligomis, refliuksu bei cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, turintiems polinkį į šią ligą arba cukrų kraujyje linkusiems kaupti asmenims.

Iškrovos dienų receptai

Iškrovos dienas rekomenduojama daryti ne dažniau negu 1 kartą per savaitę.

1. Pieno. 6 kartus per dieną kas 2 valandas išgerti po 100 g pieno. Nakčiai išgerti 200 g vaisių sulčių su 20 g cukraus arba gliukozės.
2. Kefyro. 6-8 kartus per dieną kas 2-3 valandas išgerti 1,5 l neriebaus kefyro.
3. Rūgpienio. 6-8 kartus per dieną kas 2-3 valandas išgerti 1,5 l rūgpienio.
4. Varškės (2 variantai):
   • 600 g neriebios varškės bei 60 g grietinės padalinti į 4 dalis. Taip pat per dieną išgerti puodelį kavos su pienu, bet be cukraus ir 2 stiklines erškėčių užpilo.
   • 600 g neriebios varškės, 50 g cukraus, 2 puodelius kavos su pienu, 2 stiklines erškėčių užpilo padalinti į 4-6 dalis ir suvartoti per dieną.
5. Varškės ir pieno. Varškės ir vaisių. 400 g neriebios varškės ir 400 g džiovintų slyvų arba kitų vaisių padalinti į 6 dalis ir suvartoti per dieną.
6. Obuolių. 1,5 kg obuolių padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną. Iš jų dvi porcijas iškepkite: keptuose obuoliuose daugiau pektinų, kurie efektyviau šalina šlakus.
7. Arbūzų. 1,5 kg arbūzų (be žievės) padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną.
8. Moliūgų. 1,5-2 kg orkaitėje keptų moliūgų padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną.
9. Bulvių (2 variantai):
   • 1,5 kg su lupena virtų arba orkaitėje keptų bulvių (be druskos) padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną.
   • 1 kg orkaitėje keptų bulvių, 50 ml grietinės ir 20 g sviesto padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną.
10. Daržovių. 1,5 kg žalių daržovių (kopūstų, morkų, pomidorų, cukinijų, petražolių, salotų, krapų, šparaginių pupelių) padalinti į 5-6 dalis per dieną ir pagaminti iš jų salotas. Kiekvieną salotų porciją pagardinti 5 ml augalinio aliejaus.
11. Džiovintų abrikosų. 500 g šiek tiek pamirkytų džiovintų abrikosų padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną.
12. Džiovintų vaisių. 500 g džiovintų vaisių (pamirkytų slyvų, abrikosų arba razinų) padalinti į 5-6 dalis ir suvartoti per dieną.
13. Kompoto. Iš 1,5 kg šviežių obuolių (arba 250 g bet kokių džiovintų vaisių), 100 g cukraus ir 1,5 l vandens išvirti kompotą ir išgerti per 5-6 kartus.
14. Ryžių ir kompoto. Iš 1,5 kg šviežių obuolių (arba 250 g bet kokių džiovintų vaisių), 100 g cukraus ir 1,5 l vandens išvirti kompotą. Išvirti 50 g ryžių. Kas 3 val. išgerti stiklinę kompoto, o per pietus ir vakarienę - vandenyje virtų ryžių.
15. Vaisių ir uogų. 1,5 kg šviežių vaisių (apelsinų, mandarinų, persikų, vynuogių, vyšnių ir pan.) suvartoti per 5-6 kartus.
16. Obuolių ir daržovių. Per dieną suvartoti 900 g obuolių ir 600 g morkų (arba kopūstų).
17. Mėsos. Per 5-6 kartus suvartoti 400 g virtos mėsos, 600-900 g daržovių (kopūstų, morkų, agurkų, pomidorų), 2 puodelius arbatos be cukraus.
18. Žuvies. Per 5-6 kartus suvartoti 400 g virtos žuvies, 600-900 g daržovių (kopūstų, morkų, agurkų, pomidorų), 2 puodelius arbatos be cukraus.
19. Sulčių. Avižų. Per 5-6 kartus suvartoti 750 g vandenyje virtos avižinės košės (pagamintos iš 200 g avižinių kruopų) ir 2 stiklines erškėčių užpilo.

Pagrindinės iškrovos dienos taisyklės

Užtenka tik vienos dienos per savaitę, tačiau šią dieną būtina laikytis tam tikrų taisyklių. Pagrindinė iš jų - išgerti maždaug 2,5 litro vandens per dieną. Nebūtina visiškai atsisakyti maisto. Jei jums labai sunku, į iškrovos dienos meniu įtraukite šiek tiek daržovių (iki 2 kg) ir baltyminių produktų (iki 700 g).

Populiarūs iškrovos dienų variantai

Agurkų iškrovos diena

Agurkų iškrovos diena populiari dėl dviejų unikalių šios daržovės ypatybių. Pirma, agurkai turi labai nedaug kalorijų. Antra - norinčioms sulieknėti naudingiausia agurkuose esanti tartroninė rūgštis - medžiaga, kuri lėtina angliavandenių virtimo riebalais procesą.

Ypatumai. Agurkų iškrovos diena turi mažiausiai kalorijų: per dieną suvartojama ne daugiau kaip 300 kcal.

Privalumai ir trūkumai. Didžiausias privalumas - veiksmingumas.

Valgiaraštis dienai. 1,5 kg šviežių agurkų padalinkite į 5-6 porcijas. Vartokite juos be druskos, padažų ir prieskonių. Galima per dieną suvalgyti 1 - 2 šaukštus sėlenų ir 2 kiaušinius.

Obuolių iškrovos diena

Europos mikrobiologai įrodė, kad dažnai vartojant obuolius, žarnyne padaugėja tam tikrų bakterijų, kurios stabdo puvimo procesus ir gerina maisto pasisavinimą. Dėl šios priežasties žarnyne nesikaupia nesuvirškino maisto „šiukšlės“, o tai yra pirmoji profilaktinė priemonė nuo antsvorio.

Privalumai ir trūkumai. Obuoliai ne tik aprūpina organizmą geležimi bei vitaminais, bet ir mažina blogojo cholesterolio lygį. Be to, obuoliuose esantys flavonoidai kvercetinas ir naringinas saugo ląsteles nuo piktybinių auglių.

Valgiaraštis dienai. Jums reikės 1,5 kg rūgščių arba pusiau rūgščių obuolių (bet ne saldžių!). Iškrovos dieną laikykitės tokios formulės: jeigu išalkote, suvalgykite obuolį, jeigu obuolio nenorite, vadinasi, nesate išalkę.

Kefyro iškrovos diena

Viena populiariausių iškrovos dienų. Kefyras padės atsikratyti apie 2 kg bei normalizuos žarnyno veiklą.

Ypatumai. Kefyras - skystis, todėl per šią iškrovos dieną nebūtina išgerti rekomenduojamų 8 stiklinių vandens.

Privalumai ir trūkumai. Kefyras ne tik lieknina, bet ir apskritai yra naudingas sveikatai. Jis sureguliuoja kraujospūdį, gerina žarnyno mikroflorą, yra puiki profilaktinė priemonė nuo karieso bei saugo nuo krūties vėžio.

Valgiaraštis dienai. 1-1,5 l lieso kefyro (ne daugiau kaip 1 proc. riebumo) išgerti per 5 - 6 kartus per dieną.

Grikių iškrovos diena

Kiekviename grikių grūdelyje gausu naudingų vitaminų ir mikroelementų. Todėl grikių iškrovos diena - tai maloni taisyklės išimtis, kad vieno produkto valgymas (kad ir vieną dieną) yra sunkus išbandymas organizmui.

Ypatumai. Čia esmė, kaip košė bus pagaminta: grikių jokiais būdais nereikia virti, o tik užpilti verdančiu vandeniu.

Privalumai ir trūkumai. Didžiausias privalumas - šio produkto vertingumas. Be to, grikiai - tai lėtai pasisavinami angliavandeniai, t. y. ilgai jausite sotumą.

Valgiaraštis dienai. Teoriškai grikių valgyti galima tiek, kiek tik norisi. Kadangi šios kruopos turi būti be druskos, sviesto, pieno, padažų ir kitų prieskonių, daug jų „neįveiksite“. Šiaip patariama kas 2-3 val. suvalgyti po 1 stiklinę užplikytų grikių.

Argumentai už ir prieš iškrovos dienas

Argumentai už:

• Greitas metodas: Iškrovos diena - optimalus būdas išsivaduoti iš sunkumo jausmo po šventinių dienų. Per parą lengvai atsikratoma pusės-pusantro kilogramo.
• Skrandžio laisvadienis: Iškrovos diena suteikia virškinimo sistemai nedidelį poilsį, tačiau su sąlyga, kad tokia iškrova - ne bausmė, o malonumas. Svarbu pasirinkti produktą, su kuriuo būtų nesunku praleisti ištisą dieną.
• Iškrova pagal receptą: Esant tam tikriems susirgimams, iškrovos dienos veikia kaip ligos paūmėjimų profilaktika.
• Fitnesas skrandžiui ir protui: Reguliarios iškrovos dienos (kartą per vieną-dvi savaites) treniruoja organizmą. Sumažinus suvartojamą maistą, šiek tiek sumažėja ir skrandis.

Argumentai prieš:

• Laikinas efektas: Tas kilogramas ar du, kurių atsikratoma per iškrovos dieną, dar po dienos paprastai sugrįžta.
• Rūgštingumas: Populiariausi iškrovos produktai - obuoliai ir kefyras, tačiau jie stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą ir padidina jo rūgštingumą.
• Labai norisi valgyti: Vaisiai arba daržovės, kuriais apsiriboja iškrovos dienos racionas, paprastai yra tik užkandis, skirtas apetitui sužadinti.
• Stresas ir „nutrūkimai“: Kankinamų minčių koncentracija padidėja būtent į vakarą, ir reikalai neretai užsibaigia persivalgymu.

Sėkmės taisyklės

• Išvakarėse nepersivalgykite.
• Kitą dieną neprisivalgykite kaloringų produktų.
• Pageidautina atsisakyti rimtų fizinių ir intelektinių krūvių.
• Būtinas pozityvus nusiteikimas.

Iškrovos diena gali padėti išjudinti svorį iš "mirties taško", kai svoris sustoja ir nebekrenta, pagerinti žarnyno peristaltiką ir pašalinti skysčių perteklių.

Jei sumanėte iškrovos dieną padaryti vieną kartą per mėnesį ar po vakarėlio, tai didelio naudingo poveikio organizmui nesitikėkite. Tačiau, jei iškrovos dieną darysite sąmoningai, pavyzdžiui, vieną kartą per savaitę, teigiamą efektą organizmui ir svoriui pajusite jau po dviejų mėnesių.

Tačiau, turite suprasti, kad tai yra laikinas svorio netekimas, kuris, greičiausiai, grįš per kelias dienas atgal, jei nesilaikysite sveikos mitybos principų. Jei norite ilgalaikio rezultato, kuris padėtų mažinti svorį, iškrovos dienai reikėtų reguliariai skirti vieną dieną per savaitę, o per kitas savaitės dienas, mityba turi būti nuosaiki, subalansuota ir įvairi.

Iškrovos dienos taisyklės:

• Suvartojamų kalorijų skaičius - iki 1000 kcal.
• Mažinant svorį netinka iškrovos dienos tik su vandeniu ar tik su arbata, nes išsišauksite nekontroliuojamą alkį!
• Rinkitės tokius produktus, kuriuos gerai toleruojate ir kurie patinka, nes tik tada ši diena praeis lengvai ir be streso.
• Per visą dieną valgykite vieną ar kelis maisto produktus (ne daugiau 3 skirtingų maisto produktų).
• Gerkite vandenį (pagerinsite medžiagų apykaitą ir pašalinsite šalutinius medžiagų apykaitos produktus).
• Nevartokite: alkoholio, cukraus, druskos, padažų, nes sužadinsite apetitą ir neišlaikysite šios dienos.
• Tarp valgymų turėtų būti apie 3-jų valandų tarpas, o porcijų dydžiai vienodi.

Išbandytos ir patikrintos iškrovos dienos:

• Kefyro iškrovos diena:l,5 litro kefyro 2,5% r; porcija: 300 ml per 5 kartus; netinka tiems, kas jaučia sotumą tik kramtydamas! todėl, jei pasirinksite iškrovos dienai kefyrą, greičiausiai neišlaikysite;
• Pasukų - varškės iškrovos diena:0,8 l pasukų 0,3 % r. (be priedų) + 400 g liesos varškės (ne rūgščios). galima pagardinti žolelėmis; suvalgyti per 4 kartus: 100 g varškės + 200 g pasukų; arba per 5 kartus: 80 g varškės + 160 g pasukų;

Svarbu! Prieš pradedant bet kokią iškrovą ar dietą pasitarti su gydytoju-dietologu.

---