Ieškote greito, bet nepaprastai skanaus užkandžio, kuris nustebintų svečius? Vieno kąsnio užkandžiai - populiariausi vakarėlių, ilgų susibūrimų patiekalai. Jų galima paruošti paties įvairiausio skonio - su mėsa, žuvimi, sūriu, vaisiais ir pan., o ir gaminti nesudėtinga. Vieno kąsnio sumuštiniai - pats geriausias sprendimas!
Vištienos vėrinukai su ananasais ir paprika
Tai labai paprasti ir greitai pagaminami užkandžiai, kuriuos mėgsta visi, net ir vaikai.
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Kiaušinis, miltai, vanduo, druska ir pipirai tešlai užmaišyti
- Augalinis aliejus kepimui
- Konservuoti ananasai
- Konservuota paprika
Recepto paruošimas:
- Vištienos filė nuplauname, nusausiname, supjaustome maždaug 2x2 cm gabaliukais, truputį pagardiname druska.
- Iš kiaušinio, vandens ir miltų užminkome tešlą, paskaniname druska, pipirais.
- Į tešlą dedame vištienos gabaliukus ir apkepiname juos didesniame kiekyje įkaitinto aliejaus.
- Ant smeigtuko veriame konservuotos paprikos juostelę, vištienos ir ananaso gabaliukus.
Vištienos vyniotinis
Šis vištienos vyniotinis - gardus, sultingas, spalvingas ir puikiai tinka šventiniam stalui. O pagaminamas paprastai ir greitai.
Ingredientai:
- 500 g vištienos filė
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- Druskos
- Pipirų
- Česnako granulių
- Paprikos miltelių
- Petražolių
- 100 g razinų ir riešutų mišinio
- 1 šaukšto medaus
- Kepimo rankovės
- Virvutės surišimui
Kaip gaminti:
- Vištienos filė pjaunu pusiau - išploninu. Išplonintus gabalėlius dedu ant lentelės, lengvai pamušu plaktuku iš vienos ir iš kitos pusės.
- Ant vištienos beriu druskos, pipirų, česnako granulių, paprikos miltelių, džiovintų petražolių. Mėsos gabalėlius apverčiu ir prieskonių dušą pakartoju. Taip paruoštus filė gabalėlius stumiu į šalį.
- Ant kitos lentelės dedu 500 g vištienos šlaunelių mėsos gabalėlius. Juos taip pat iš abiejų pusių pamušu mėsos plaktuku. Beriu druskos, pipirų, česnako granulių, paprikos miltelių, džiovintų petražolių - apibarstau prieskoniais iš abiejų pusių.
- Kepimo rankovės skiautės kraštą nukerpu, kepimo rankovę išskleidžiu ir dedu ant stalo.
- Ant išskleisto lakšto vieną prie kito dedu vištienos gabalėlius: vienas gabalėlis filė, kitas - šlaunelių mėsos. Taip sudėlioju visus mėsos gabalėlius - bus dvi eilės.
- Ant vištienos tolygiai beriu razinų ir riešutų mišinio. Viską pašlakstau šaukštu skysto medaus.
- Kepimo rankovės pagalba (paspaudžiant) susuku vyniotinį. Gerai susuku vyniotinį ir užsuku galus, kad vyniotinis susispaustų. Galus ir vyniotinį surišu virvute. Taip paruoštas vyniotinis keliauja poilsiauti į šaldytuvą apie 12 val.
- Po 12 val traukiu lauk vyniotinį iš šaldytuvo. Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių.
- Vyniotinį dedu į kepimo skardą, kepsiu įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 1 val - (viršus apačia, be vėjelio).
- Iškepusį vyniotinį dedu ant padėklo ir paslegiu. Palaukiu, kol atvės, tada vis dar paslėgtą dedu į šaldytuvą, palieku ten maždaug 4-6 val.
Skanaus!