Vieno kąsnio sumuštiniai - populiariausi vakarėlių ir ilgų susibūrimų patiekalai. Jų galima paruošti paties įvairiausio skonio - su mėsa, žuvimi, sūriu, vaisiais ir pan., o ir gaminti nesudėtinga. Vieno kąsnio sumuštiniai - pats geriausias sprendimas!

Šiame straipsnyje rasite idėjų, kaip pasigaminti skanius ir originalius vieno kąsnio sumuštinius su lavašu. Lavašas - puiki alternatyva tradicinei duonai, nes jis yra plonas, lengvas ir puikiai dera su įvairiais įdarais.

Pagrindiniai principai

Lavašą su įdaru galima lankstyti vokeliais. Išvyniokite lavašo lakštą, ant jo uždėkite įdarą, susukite, apvyniokite plėvele ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai pusvalandžiui. Paskui išimkite, nuvyniokite plėvelę ir supjaustykite riekelėmis. Lavašo riekeles ar vokelius papuoškite žalumynais.

Įdarų idėjos

Štai keletas įdarų variantų, kurie puikiai tiks lavašo sumuštiniams:

1. Krabų lazdelės su sūriu: Susmulkinkite pakelį krabų lazdelių, įberkite smulkintų petražolių ir krapų, česnako, pagal skonį įdėkite majonezo. Įdaras neturi būti skystas. Įberkite 100 g tarkuoto sūrio ir išmaišykite.

2. Varškė su žalumynais: 200 g varškės sumaišykite su smulkintu česnaku, žaliais krapais. Įdėkite majonezo, išmaišykite.

3. Sūris su morkomis ir petražolėmis: 200 g minkšto sūrio sutrinkite, kad neliktų gumulėlių. Įdėkite 100 g smulkiai tarkuotų morkų, smulkintų petražolių ir majonezo, išmaišykite.

4. Lydytas sūris su žalumynais: Saują krapų, saują petražolių ir kelis svogūnų laiškus susmulkinkite ir sumaišykite su 200 g lydyto sūrio.

5. Silkė su kiaušiniais ir morkomis: Susmulkinkite 300 g silkės, įberkite krapų, petražolių, 3 kietai virtus smulkintus kiaušinius, 2 virtas tarkuotas morkas. Įdėkite majonezo, išmaišykite.

6. Kumpis su sūriu ir česnaku: 200 g kumpio sutarkuokite, įdėkite 100 g tarkuoto kietojo sūrio, smulkintų česnakų, krapų ir pagal skonį majonezo.

7. Kumpis su sūriu ir morkomis: Sutarkuokite 200 g kumpio ir 100 g kietojo sūrio. Įberkite 100 tarkuotų morkų, krapų, įdėkite majonezo.

8. Vištiena su daržovėmis: Sutarkuokite burokine tarka 3 raugintus agurkus, 300 g keptos ar rūkytos vištienos smulkiai supjaustykite, taip pat susmulkinkite 1 papriką ir 2 svogūnus, įdėkite du smulkintus šviežius pomidorus, majonezo, viską išmaišykite.

9. Faršas su pupelėmis ir paprika: 100 g tarkuoto kietojo sūrio sumaišykite su 200 g kepto faršo, smulkinto česnako, 1 skardine baltųjų konservuotų pupelių, 1 smulkinta paprika ir majonezu.

10. Sūris su žalumynais: 200 g sūrio sutarkuokite, įberkite druskos, smulkintų kalendrų, krapų, petražolių, įdėkite majonezo, išmaišykite.

11. Upėtakio filė su lydytu sūriu: Lavašą ištepkite lydytu sūriu, ant viršaus plonai išdėliokite upėtakio filė.

12. Žuvies konservai su sūriu: 1 skardinę žuvies konservų aliejuje sutrinkite šakute, įberkite 200 g tarkuoto sūrio, krapų, įdėkite majonezo, išmaišykite.

13. Kiaušiniai su morkomis ir lydytu sūriu: 1 svogūną susmulkinkite, pakepkite aliejuje ir sumaišykite si 1 smulkintu virtu kiaušiniu, 2 tarkuotomis virtomis morkomis, 2 lydytais sūreliais, majonezu ir žalumynais.

14. Varškė su sūriu ir žalumynais: 200 g varškės sumaišykite su 20 g tarkuoto sūrio, smulkintu česnaku, majonezu, krapais ir petražolėmis.

Receptas: Lavašo suktinukai su lašiša

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti elegantišką ir skanų užkandį.

Ingredientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Lašišos filė (sūdyta) - 150 g
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Lydytas sūrelis - 2 šaukštai
• Kalendros - 1 šaukštas

Gaminimo eiga:

1. Lavašą plonu sluoksniu aptepkite tepamuoju sūreliu.
2. Sūdytą lašišą supjaustykite plonais gabaliukais-lakšteliais.
3. Apšlakstykite citrinos sultimis, užbarstykite smulkintomis kalendromis ir išmaišykite.
4. Lašišos gabaliukus sudėkite ant lavašo ir susukite.
5. Supjaustykite 3-4 cm pločio suktinukais.

Kiti užkandžių variantai

Be lavašo sumuštinių, galite pasigaminti ir kitų skanių vieno kąsnio užkandžių:

• Vieno kąsnio užkandžiai su silke
• Itališka bruschetta su lašiša ir parmezano sūriu
• Traškūs svogūnų žiedai
• Krabų lazdelių salotos
• Pomidoro griežinėliai su pikantiška mišraine
• Krepšeliai su pievagrybių įdaru
• Kiaušinių užtepėlė su rūkyta lašiša
• Tortilijos su vištiena
• Dešros, mocarelos ir alyvuogių vėrinukai
• Mocarelos sūrio lazdelės
• Sumuštiniai su silke ir marinuotais agurkais
• Vieno kąsnio sumuštiniai su vytintu kumpiu
• Mažos bandelės su dešrele
• Vieno kasnio sumuštiniai su krabų mišraine
• Krabų lazdelės tešloje
• Duonos lazdelės su vytintu kumpiu
• Įdaryti kiaušiniai: šprotų, avokado ir sūrio įdaras
• Sumuštinukai su kumpiu ir agurku
• Vištienos vėrinukai su ananasais ir paprika
• Vieno kąsnio sumuštiniai su lašiša
• Balta mišrainė kitaip
• Įdaryti pomidorai

---