Šiandieninėse šventėse vis didesnis dėmesys skiriamas detalėms, o eleganciją ir estetiką kuria ne silkės pataluose ar farširuotos lydekos, o vieno kąsnio užkandžiai, preciziškai sudėti ant tarpusavyje derančių indų. Pasak „Food Projects“ atstovės Eglės Čekauskaitės, vieno kąsnio sumuštinukai ir kiti užkandžiai perteikia šventės stilių ir net emociją.

Užkandžių pateikimo formos pokyčiai

Nors vieno kąsnio užkandžiai ant šventinio stalo nėra naujiena, stipriai keičiasi užkandžių pateikimo forma. Privačių švenčių vakarėliuose vis dažniau pasirenkamas švediškas stalas, arba kitaip - furšetas, ant kurio pateikiama kuo daugiau skirtingų skonių užkandžių.

„Didelius užkandžių padėklus rekomenduojama keisti į elegantiškus vienkartinius indelius ar šaukštelius. Tokiu būdu į indelį, skirtą vienam asmeniui, galima estetiškai pateikti įvairias salotas, šaltas sriubas ar net silkę,“ - pasakoja E. Čekauskaitė.

Desertai indeliuose

Ypač stilingai gali atrodyti ir desertinis stalas, mat įprasti skanėstai vietą užleidžia desertams indeliuose, kurie taip pat spalviškai priderinami prie šventės idėjos, dekoro ir net pomėgių.

Modernūs užkandžių variantai

Vienas elegantiškiausių ir moderniausių užkandžių variantų - iš Prancūzijos atkeliavę gurmaniškieji verinai, kurie pateikiami stiklinėse taurelėse. Taip pat nebemadingus trapios tešlos krepšelius ar skrudintos baltos duonos pagrindo sumuštinukus keičia pikantiški kąsneliai šaukšteliuose, itališko sūrio triufeliai bei užkandžiai indeliuose su jiems pritaikytais padažais.

Užkandžių kiekio rekomendacijos

Be abejonės, renkantis vieno kąsnio užkandžius vakarėliams, svarbu bent šiek tiek išskirti savo mėgstamą virtuvę. Jokiu būdu nereikėtų sukrauti visų užkandžių, jei šventė nusimato ilgesniam laikui. Paprastai skaičiuojama, jog 4 valandų pobūviui vienam asmeniui reikia 4 užkandžių ir deserto, tačiau, jei vakarėlis planuojamas ilgesniam laikui, šį skaičių reikėtų dvigubinti.

Vieno kąsnio sumuštinių rekomendacijos:

• 5-7 vnt/asm. (jei šventėje bus karštų patiekalų)
• 7-10 vnt/asm.

DUK apie užsakymus

Ar išrašote sąskaitas? Taip. Jei pasirinkote atsiskaitymą pagal išankstinį apmokėjimą, gamintojas sąskaitą įprastai atsiunčia, likus 1-2 d.

Ką daryti, jei sąskaitą apmokėjimui noriu gauti anksčiau? Užsakymo komentare parašykite gamintojui žinutę, kad laukiate sąskaitos anksčiau.

Ar už kiekvieną prekės pristatymą mokėsiu atskirai? Pristatymo paslaugos kaina skaičiuojama viena visam to paties gamintojo krepšeliui. Nebent, pasirinkote vaišių pristatymą skirtingomis valandomis ar dienomis.

Ar galite pagaminti man reikiamai datai? Rekomenduojame šefo paiešką pradėti pirmame Negaminsiu.lt puslapyje, pasirinkus savo miestą ir šventės datą.

---