Kartais prireikia pavaišinti netikėtus svečius, o kol dar vasara, reikia naudoti kuo daugiau daržovių. Taip gimė idėja užkandžiams naudoti šviežią, lietuvišką agurką. Labai gaivu, neapsunkina pilvo ir tinka švenčių stalui.

Klasikinis variantas su kumpiu

Šis receptas itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis netikėtai užsukusiems svečiams.

Ingredientai:

• Šiek tiek agurkų
• Šiek tiek juodos duonos
• Šiek tiek sviesto
• Šiek tiek kumpio

Paruošimas:

1. Ant duonos tepama sviestas, dedamas kumpis ir supjaustoma maždaug 1,5x1,5 cm dydžio gabaliukais.
2. Ant viršaus dedami agurko gabaliukai ir persmeigiama mediniu pagaliuku.
3. Skanaus!

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Prancūziškas batonas su kumpiu ir agurkais

Ingredientai:

• Prancūziškas batonas
• Sviestas arba lydytas sūrelis
• Karšto rūkymo kumpis
• Trumpavaisiai agurkai
• Konservuotos alyvuogės be kauliukų

Paruošimas:

1. Kumpį ir agurką pjaustome plonomis juostelėmis. Taip plonai supjaustyti agurką būtų gana sunki užduotis, tačiau čia gali padėti paprasčiausias bulvių skustukas.
2. Prancūzišką batoną pjaustome riekelėmis ir aptepame sviestu arba lydytu sūreliu.
3. Kumpio ir agurko juosteles perlenkiame pusiau, dedame ant batono riekelių ir kartu su alyvuoge persmeigiame specialiu smeigtuku.

Agurkai su krevetėmis ir avokadu

Gaminsime 2 skirtingus užkandžių variantus. Pirmasis- su krevetėmis.

Ingredientai:

• Krevečių ”Ocean Sea”
• 2 česnako skiltelės
• 1 a. š. saldžiosios paprikos prieskonių ”Kania”
• 1/2 a. š. aitriosios paprikos ”Kania”
• 1/2 a. š. druskos ”Kania”
• 1/4 a. š. juodųjų pipirų ”Kania”
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus ”Primadonna”
• Lietuviškų agurkų iš ”Lidl turgelio”
• 1 avokadas iš ”Lidl turgelio”
• 1/2 raudonojo svogūno iš ”Lidl turgelio”
• 1 v. š. citrinos sulčių

Paruošimas:

1. Krevetes nusausiname. Įspaudžiame česnaką, įpilame šaukštą alyvuogių aliejaus, suberiame paprikos prieskonius, įberiame druskos, pipirų, ir viską išmaišome. Paliekame 10 minučių pasimarinuoti.
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame krevetes iš abiejų pusių po 2 minutes.
3. Dubenėlyje sutriname avokadą, įlašiname citrinos sulčių ir suberiame smulkiai pjaustytą svogūną, išmaišome.
4. Agurką supjaustome griežinėliais, tepame avokadu, ant viršaus dedame krevetes.

Agurkas gaivus ir traškus, avokadas- minkštas ir švelnus, na o krevetės aštrios, traškios, ir puikiai subalansuoja skonius. Dažnai renkuosi būtent šaldytas Ocean Sea krevetes iš Lidl Lietuva, nes užklupus netikėtiems svečiams galiu bet kada paruošti įdomių, sveikų užkandžių.

Agurkai su rūkyta skumbre

Kitas vieno kąsnio užkandžių variantas- su rūkyta skumbre.

Ingredientai:

• 1 rūkyta skumbrė ”Nautica”
• 1/2 česnako skiltelės
• Keletas petražolių šakelių iš ”Lidl turgelio”
• 2 v. š. majonezo

Paruošimas:

1. Susmulkiname skumbrę ir sumaišome su smulkintomis petražolėmis bei likusiais prieskoniais.

Greita, skanu, visiškai nesudėtinga ir įdomiau, nei patiekti su paprasta duona ar trapučiais. Išbandom?

Agurkai su tuno salotomis

Tokius agurkų „dubenėlius“ galima įdaryti kokiomis tik norite salotomis ar mišrainėmis. Šįkart siūlau tuną.

Ingredientai:

• Ilgavaisio agurko
• Skardinės tuno savo sultyse
• Konservuotų kukurūzų
• Šaukšto majonezo
• Druskos
• Pipirų

Paruošimas:

1. Agurkus supjaustyti 2-3 cm storio griežinėliais, viduriukus išskobti - padaryti savotiškus dubenėlius.
2. Tuną nusunkti, sutrinti šakute, dėti majonezą, prieskonių, konservuotų kukurūzų (tinka ir saldžioji paprika), viską gerai sumaišyti ir dėti į agurkų dubenėlius.

---