Varškinės pynutės

Šias bandeles tikriausiai jau išbandę marios žmonių nuo Sonatinos pasirodymo SuperMamose. Bet jos tikrai vertos kepti, skanauti, mėgautis 🙂 Kai turiu varškės ir noriu kažko skanaus bei nesudėtingo – visada kepu jas. Man jos ypatingai skanios net ir kitą dieną kelias sekundes pašildžius mikrobangų krosnelėje – jos tiesiog būna tada kaip ką tik iš orkaitės.

Vieno kąsnio bandelės su dešrele

virtuveje.lt

Sudėtingumas: LengvasRecepto detales rasite žemiau.Dar niekas neįvertinoPasiruošimas 15 minutes minsGamyba 25 minutes minsIš viso 40 minutes minsPatiekalas Patiekalai pusryčiamsVirtuvė Pasaulio virtuvėPorcijos 8 porcijos

Ingredientai

1x 2x 3x

• ▢ bemielė sluoksniuota tešla: 250 gramų (dideliais lakštais)
• ▢ pieniškos dešrelės: 4-6
• ▢ kiaušinio tryniai: 1
• ▢ vanduo
• ▢ sezamo sėklos (neprivaloma)

Gaminimo eiga

Tuomet dešreles supjaustykime tešlos pločio griežinėliais.Po to kiaušinio trynį išplakime su trupučiu vandens.

Bandeles sudėkime ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkime plakiniu bei, jeigu norime, apibarstykime sezamo sėklomis.

Galiausiai, kepimo skardą su bandelėmis šaukime į įkaitintą orkaitę bei kepkime, kol tešla truputėlį pakils bei bandelės gražiai apskrus. Tikras skanumėlis!

Pabaigai…

Geras patiekalo derinimas gali suteikti malonią kulinarinę patirtį tiek vizualiai, tiek skoniu.Recepto raktažodžiai Bandelės, Užkandžiai, Vieno kąsnio užkandžiaiTotalPasidalinimų

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

Skaityti Komentarus (0)

Kiti receptai

• 725 peržiūrėjimai(-ų)
• 1 minutė skaitymo

• Konservavimas
• Pagrindinis patiekalas
• Pasaulio virtuvė
• Žiemai

Bandelių paruošimas

1. Į dubenį supyliau šiltą pieną, subėriau mieles, cukrų ir išmaišiau. Palikau 10 minučių pastovėti.
2. Tada įbėriau druskos, supyliau aliejų ir maišydama įsijojau miltus. Užminkiau tešlą. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų. Uždengiau ir palikau 1 val. pakilti.
3. Tešlą padalinau į 12 lygių kamuoliukų. Kiekvieną jų ištampiau rankomis, vidurį patepiau su šiek tiek Sweet chili padažiuku ir uždėjau pusiau perpjautą dešrelę. Kraštus gerai užspaudžiau viršuje sugnybdama.
4. Į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą sudėjau paruoštas bandeles siūle žemyn, bandelių viršų patepiau kiaušinio – pieno plakiniu ir apibarsčiau sezamo sėklomis.
5. Skardą pašoviau į iki 180 C laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepiau apie 20 – 25 minutes, kol dailiai apskrudo.

Skanaus visiems! ♥️

Receptai

Varškės tešlos pyragėliai yra puikus pasirinkimas, kai norisi gardžių, lengvai paruošiamų kepinių. Šio recepto pagrindas – švelni varškės tešla, o įdaras, sudarytas iš kietojo sūrio, žaliojo svogūno ir virtų kiaušinių, suteikia pyragėliams subtilų skonį. Šie pyragėliai išlieka minkšti net ir kitą dieną, todėl jie idealiai tinka tiek šeimos pusryčiams, tiek vaišėms.

Reikalingi ingredientai

Tešlai:

Įdarui:

150 g kietojo sūrio
Žaliojo svogūno
4 virti kiaušiniai
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimas

Tešlos ruošimas

Pirmiausia dubenyje sumaišome varškę su grietine, soda ir žiupsneliu druskos. Soda šiuo atveju bus puikiai užgesinta grietine, todėl papildomo acto naudoti nereikia.

Ingredientų sujungimas

Į varškės masę įmušame kiaušinius ir įberiame cukraus. Viską plakame mikseriu kelias minutes, kol masė taps vientisa ir šiek tiek puri.

Miltų įmaišymas

Į gautą mišinį po truputį sijojame miltus. Greitai, bet atsargiai išmaišome tešlą, kol ji tampa minkšta, bet nelimpa prie rankų.

Tešlos atidėjimas

Paruoštą tešlą uždengiame ir paliekame trumpam pastovėti kambario temperatūroje, kol ruošiame įdarą.

Įdaro paruošimas

Produktų paruošimas

Virtus kiaušinius ir kietąjį sūrį sutarkuojame stambia tarka. Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustome.

Sumaišymas

Tarkuotus kiaušinius, sūrį ir svogūnus sumaišome dubenyje. Pagardiname druska pagal skonį. Įdaras paruoštas!

Pyragėlių formavimas ir kepimas

Tešlos formavimas

Tešlą susukame į ilgą virvelę (ritinėlį) ir supjaustome į vienodo dydžio dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiojame į nedidelį apskritimą.

Įdaro dėjimas

Į kiekvieno apskritimo centrą dedame šaukštą paruošto įdaro, kraštus užlenkiame ir gerai užspaudžiame, kad pyragėliai nesiskleistų kepant.

Kepimas

Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir kepame pyragėlius iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus ir įgaus auksinį atspalvį.

Patarimai ir įvairovė

Šie pyragėliai puikiai išlaiko minkštumą net ir kitą dieną, todėl juos galima drąsiai ruošti iš anksto. Įdarą galima pritaikyti pagal savo skonį – vietoje sūrio ir kiaušinių naudokite grybus, mėsą ar bulvių košę.

---