MCT aliejus - tai vidutinės grandinės trigliceridų koncentratas, kuris vis dažniau aptariamas svorio metimo ir ketogeninės dietos kontekstuose. MCT aliejus - tai koncentruotas vidutinės grandinės trigliceridų šaltinis. Šiame išsamiame straipsnyje aptarsime, kaip MCT aliejus veikia ketozę - metabolinę būseną, kai organizmas energijai naudoja riebalus, o ne angliavandenius.
Kas yra MCT aliejus?
MCT yra „medium chain triglycerides“ sutrumpinimas, lietuviškai - vidutinių grandinių trigliceridai. MCT - tai angliškas trumpinys, kuris šifruojamas kaip „medium chain triglycerides“, o lietuviškai tai - vidutinių grandinių trigliceridai. MCT reiškia „vidutinės grandinės trigliceridai". MCT aliejus reiškia vidutinės grandinės trigliceridų aliejų. Vidutinės grandinės trigliceridai (angl. Medium Chain Triglycerides) yra riebalų rūšis, kurios molekulėje yra nuo 6 iki 12 anglies atomų. Tai riebus aliejus, išgaunamas iš kokosų. Riebalų molekulės įprastai turi skirtingo ilgio grandines, priklausomai nuo jose esančių atomų jungčių skaičiaus. Dauguma mūsų suvartojamų riebalų yra ilgųjų grandinių riebiosios rūgštys, tačiau MCT aliejus yra kitoks.
Jei tai daug nepasako, bandau trumpai: riebalų molekulės pagal atomų grandinių jungtis skirstomos į trumpų, vidutinių ir ilgų grandinių riebiąsias rūgštis. Trigliceridai yra riebalų grandinės, o jų vidutinis ilgis reikalauja, kad žmogaus ar gyvūno organizmas juos apdorotų tam tikru būdu. Šis aliejus yra žinomas kaip sveikieji riebalai, kurie teikia daugybę naudų sveikatai. Daugelis žmonių MCT aliejų dėl jo naudingųjų savybių įtraukia į savo mitybą.
Skirtingai nuo įprastų riebalų, MCT nereikalauja sudėtingo virškinimo proceso ir žolių sulčių. Jie tiesiai iš žarnyno patenka į kepenis, kur greitai paverčiami energija arba ketonais. Mūsų kūnas labai lengvai virškina MCT aliejų, todėl jis yra tiesioginis energijos šaltinis. Be to, kadangi mūsų kūnas taip greitai skaido MCT, mes nekaupiame šių riebalų ir nepriaugame svorio.
MCT aliejai taip pat padidina širdį saugančio, vadinamojo „gerojo“ cholesterolio, gamybą. Ieškodami MCT aliejaus galite rasti jo skirtingas kilmes ir rūšis. Iš principo yra keturi tipai:
- C6 - šeši anglies atomai (kaprono rūgštis)
- C8 - aštuoni anglies atomai (kaprilo rūgštis)
- C10 - dešimt anglies atomų (dekano rūgštis)
- C12 - dvylika anglies atomų (lauro rūgštis)
Dažniausiai MCT rasite arba grynus C8, C10, arba C8 ir C10 mišinį.C8 - geriausias pasirinkimas, nes toks MCT pasisavinamas geriausiai ir efektyviausiai skatina ketonų gamybą.C10 yra antras geriausias pasirinkimas.
MCT aliejaus nauda
Vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) yra vienas, iš labiausiai biologiškai prieinamų energijos šaltinių. MCT aliejus yra lipidų produktas, pagamintas iš vidutinės grandinės trigliceridų, sutrumpinimų kaip MCT. MCT aliejus gali padėti kontroliuoti bakterijų augimą žarnyne. Dėl antibakterinių ir priešgrybelinių savybių MCT gali būti žmonių gydymo plano dalis, tai parodė 2013 m. Nors MCT aliejus daugiausia susideda iš sočiųjų riebalų, jis laikomas sveiku širdžiai. 2018 m. Nutrients atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad MCT gali turėti apsauginį poveikį širdies ir kraujagyslių sveikatai, nes pagerina lipidų kiekį serume. Populiariausias MCT aliejaus privalumas yra tai, kad jis gali padėti numesti svorio, nes skatina sotumo jausmą.
Apibendrinant, MCT aliejus yra riebalų šaltinis, turintis unikalią savybę būti lengvai virškinamu ir greitai paverčiamu energija organizme. Tai padaro jį populiarų tiek fiziniam aktyvumui, tiek specialių dietų, tokių kaip ketogeninė dieta, laikymosi metu.
MCT aliejaus nauda:
- Palaiko sveiką svorio metimą: vidutinės grandinės trigliceridai skatina jūsų kūną naudoti riebalus kaip kurą, o tai yra raktas į sveiką svorio metimą . Vieno tyrimo metu, grupė, gavusi MCT vietoj ilgos grandinės trigliceridų, prarado beveik dvigubai daugiau kūno riebalų.
- Palaiko protinę sveikatą: jūsų smegenys sunaudoja daugiau energijos, nei bet kuris kitas jūsų kūno organas, o MCT yra labai efektyvi smegenų kuro forma. Daugybė tyrimų rodo protinio lavinimo naudą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
- Palaiko ketozę: kadangi jie greitai metabolizuojami kepenyse, MCT greitai padidina ketonų kiekį ir sutrumpina ketozės būsenai pasiekti reikalingą laiką .
- Gali padėti valdyti diabetą: ankstyvieji įrodymai rodo, kad MCT papildus puikiai toleruoja žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu. MCT gali padidinti jautrumą insulinui, bei pagerinti kasos beta ląstelių funkciją. Kiti tyrimai rodo, kad pacientams, sergantiems hipoglikemija (mažakraujyste) dėl 1 tipo diabeto, MCT aliejus gali padėti protinei veiklai ir smegenims.
- Gali padėti išvengti širdies ligų: 2019 m.
- Gali palaikyti žarnyno sveikatą: Remiantis 2016 m. Atliktu tyrimu, paskelbtu recenzuojamame žurnale „Nutrients“, „MCT praturtintos dietos galėtų ... būti naudojamos medžiagų apykaitos ligoms valdyti, modifikuojant žarnyno mikrobiotą“, kitaip tariant, MCT gali pagerinti „medžiagų apykaitą, geba pagerinti žarnyno ekosistemą ir pralaidumą “
- Padeda išvengti alkio ir suteikia sotumo jausmą: visi sveiki riebalai gali numalšinti apetitą riebalų netekimo metu, tačiau atrodo, kad MCT nauda kur kas didesnė. 2019 m.
MCT aliejus ir ketozė
Ketozė ir MCT glaudžiai susiję dėl unikalaus šio aliejaus poveikio medžiagų apykaitai. Asmenims, kurie laikosi ketogeninės dietos, MCT aliejus tampa vertingu įrankiu, padedančiu greičiau pasiekti ketozę ir palengvinti pereinamąjį laikotarpį. Tyrimai rodo, kad vartojant MCT aliejų, kraujyje žymiai padidėja beta-hidroksibutirato (pagrindinio ketono kūno) koncentracija, palyginti su įprastų riebalų vartojimu. Energijos lygis ketogeninės dietos metu - dar vienas svarbus aspektas. MCT aliejus padeda užtikrinti stabilų energijos tiekimą, ypač pirmomis savaitėmis, kai organizmas dar nėra visiškai prisitaikęs prie riebalų kaip pagrindinio energijos šaltinio.
MCT aliejus ir svorio kontrolė
Vidutinės grandinės riebalų nauda svorio kontrolei paremta keliais moksliniais mechanizmais, kurie buvo tyrinėjami per pastaruosius dešimtmečius. Pirma, MCT aliejus didina energijos suvartojimą ir termogenezę - procesą, kai organizmas degina kalorijas gamindamas šilumą. Antra, šie riebalai pasižymi didesniu sotumo jausmo sukėlimu. Vartojant MCT aliejų, organizme padidėja sotumo hormonų - leptino ir peptido YY - išsiskyrimas, o tai natūraliai mažina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Trečia, MCT prisideda prie riebalų deginimo, ypač pilvo srityje. Tyrimai parodė, kad dieta, praturtinta MCT, gali sumažinti pilvo riebalų kiekį efektyviau nei dieta su tokiu pačiu kalorijų kiekiu, bet kitokiu riebalų šaltiniu. Ketvirtasis mechanizmas - lieknėjimo procesui naudingas MCT poveikis kepenų riebalų metabolizmui.
Svarbu paminėti, kad nors MCT aliejaus nauda svorio metimui yra patvirtinta tyrimais, vien šio produkto vartojimas stebuklingų rezultatų neduos.
Kaip vartoti MCT aliejų?
Norint gauti maksimalią naudą iš vidutinės grandinės trigliceridų, svarbu žinoti tinkamus vartojimo būdus ir dozes. Dozavimas - bene svarbiausia MCT vartojimo dalis. Pradedantiesiems rekomenduojama pradėti nuo mažos dozės - vos 1 arbatinio šaukštelio per dieną, palaipsniui didinant iki 1-2 valgomųjų šaukštų. Produkto vartojimo laikas taip pat svarbus. MCT aliejų lengva įtraukti į kasdienę mitybą. MCT aliejų organizmas pasisavina itin greitai - daug greičiau nei įprastas riebiąsias rūgštis, kurias vartojame su maistu ar, pavyzdžiui, vartodami kokosų aliejų. MCT aliejaus naudojimo būdas gali skirtis priklausomai nuo individualių pageidavimų ir tikslų.
Populiariausi būdai, kaip įtraukti MCT aliejų į savo kasdienybę:
- Naudokite gėrimuose: Vienas populiarus būdas yra įlašinti MCT aliejaus į kavą, arbatą ar kokteilį. Jis gali suteikti jūsų gėrimui kreminės tekstūros.
- Maisto gamyboje: galite apšlakstyti MCT aliejumi ant salotų, daržovių ar kitų patiekalų, kad papildytumėte mitybą ir pagerintumėte skonį.
Vienas iš būdų vartoti MCT aliejų yra naudoti jį ruošiant kavą - būtent taip darau aš, kasdien. Tokia kava vadinama „Bulletproof“ arba „Keto kava“ ir yra visai nesudėtingai paruošiama. Jei protarpinio badavimo laikotės siekdami mažinti viršsvorį, galite į pasninką įvesti MCT aliejų.
Dėl savo cheminių savybių jis sustiprina žvalumą, padidina gebėjimą susikaupti, gerina smegenų funkciją, panaikina arba sušvelnina smegenų „rūką“. Dėl jau minėto greito pasisavinimo ir konversijos į energiją MCT verta vartoti prieš treniruotes (arba treniruotės metu, įmaišius į sporto gėrimą). Kalbant apie energiją - lygiai tas pats galioja ir protui.
Tad prieš ir per ilgo susikaupimo momentus (pvz. Ir tai jis daro skatindamas gerųjų bakterijų dauginimąsi ir padėdamas atsistatyti žarnyno sienelėms.
Šalutinis poveikis
Dažniausiai pasitaikantys šalutiniai poveikiai vartojant MCT aliejų yra virškinimo sutrikimai - pilvo skausmas, viduriavimas ir spazmai. MCT aliejaus vartojimas kartais gali sukelti diskomfortą virškinimo trakte, įskaitant viduriavimą, pykinimą, mėšlungį ir pilvo pūtimą. nors ir retai, tačiau kai kurie žmonės gali būti alergiški MCT aliejui ir tai sukelti tokius simptomus kaip niežulys, bėrimas ar patinimas.
Svorio padidėjimas: Nors MCT aliejus labai populiarus dėl savo potencialo padėti numesti svorio, tačiau per didelis vartojimas gali priauginti papildomo svorio.
Jei pastebite bet kokią neigiamą reakciją vartodami MCT aliejų, būtinai sumažinkite dozę arba visiškai nutraukite vartojimą ir pasitarkite su gydytoju. Dauguma žmonių jį gerai toleruoja, tačiau asmenys, turintys kepenų problemų ar tam tikrų medžiagų apykaitos sutrikimų, turėtų vengti jo vartoti be priežiūros.
CBD ir MCT aliejus
MCT aliejus ir CBD yra dažnai maišomi dėl kelių svarbių priežasčių. MCT yra dažniausiai naudojamas kanabidiolio (CBD) „nešiklis“. CBD yra kanapių augaluose esanti junginys, o MCT aliejus dažniausiai gaunamas iš kokosų aliejaus. Kai CBD išgaunamas iš kanapių augalo, jis dažnai būna labai koncentruotas. Šis koncentratas gali būti sunkiai naudojamas organizmui, nes jis gali būti sunkiai absorbuojamas. Kai CBD derinamas su MCT aliejumi, jie sudaro stabilų tirpalą, kuriame CBD yra geriau ištirpęs. Tai pagerina CBD biologinį prieinamumą - tai yra, kaip gerai organizmas gali įsisavinti ir panaudoti šį junginį.
Apibendrinant, maišant CBD su MCT aliejumi, galima sukurti stabilų ir lengvai absorbuojamą produktą, kuris suteikia didesnį CBD biologinį prieinamumą. MCT kokosų aliejus yra puikus aliejus "nešiklis", padedantis organizmui greičiau ir efektyviau įsisavinti CBD. Dėl CBD ir MCT kokosų aliejaus sinergijos vartotojai gali patirti visapusišką CBD aliejaus naudą.
Kur įsigyti MCT aliejaus?
Renkantis MCT aliejų, labai svarbu ne tik atkreipti dėmesį į kainą, bet ir į kokybę bei sudėtį. MCT aliejų Lietuvoje galima įsigyti įvairiose sveikos gyvensenos parduotuvėse, specializuotose maisto prekių ar per internetines parduotuves. MCT aliejus pasaulyje nėra naujiena, tačiau Lietuvoje jis populiarėti pradėjo, sakyčiau, prieš kokius ketverius-penkerius metus.
Mano patarimas: ieškoti gryno C8 (nemaišyto su C10) ir kokosų pagrindu (nemaišyto su pvz. palmių ar kitu aliejui). Lietuvoje tikrai nėra daug tiekėjų, kurie rūpinasi aukščiausios rūšies MCT aliejumi, o pastaruosius kelis mėnesius apskritai buvo sutrikęs tiekimas ir gero gryno C8 MCT aliejaus įsigyti Lietuvoje galimybės nebuvo.
Kavos receptai su MCT aliejumi
Bulletproof kava:
200 ml paruoštos karštos kavos, 8 g sviesto, 8 g MCT aliejaus - viską dedame į aukštą indą, merkiam blenderį ir ant max greičio plakame kokių 30 sekundžių.