Varškės sūrelis - skamba kaip kažkas labai gero ir skanaus iš vaikystės. Šiai asociacijai sunku atsispirti, tad bėgdami ryte į darbus prigriebiam vieną kitą „prie kavutės“ sau, o grįždami po darbų - prie vakaro kakavos vaikui. Juk varškė - sveikiau nei sausainis ar bandutė?

Prieš pradedant veiklą svarbu pasireklamuoti ir sužinoti, ar žmonėms to reikia, ar jiems įdomus tas produktas ar paslauga. Nes jei niekas apie tave nežino, o tu nori savo paslaugą ar produktą parduoti, bus labai sunku. Kad nenueitum į minusą, reikia skaičiuoti ir mąstyti galva, neimti paskolų, jei matai, kad veikla nevažiuoja.

Veganiškų sūrelių atsiradimas

Vilnietė G.Nečejauskaitė teigia, kad ji pirmoji Lietuvoje pradėjo gaminti veganiškus sūrelius „The Goodvibes Kitchen“. Sūreliai buvo gaminami rankomis, jų paklausa augo, todėl buvo nuspręsta procesą automatizuoti.

Recepto slaptumas ir patentavimas

Receptai neparduodami, tai yra intelektualinė nuosavybė. Receptą gavau dirbant darbą, kuris nepatiko. Gavau daug patarimų patentuoti receptą, deja tie kurie tai patarė nežino, jog apsaugas gali turėti prekinis ženklas o ne receptas , nes kažką pakeitus vos vos patentas nebegalioja ir visi už patentavimą sumokėti pinigai keliauja į balą.

"The Goodvibes Kitchen": Pirmieji Veganiški Sūreliai

The Goodvibes Kitchen: Pirmieji pasaulyje veganiški (iš augalinės kilmės produktų pagaminti) sūreliai aka tofu desertai. Veganiškas sūrelis - tai tavo nostalgiška kelionė atgal į vaikystę… Atrask tradicinius skonius naujai, pasimėgauk akimirka dabar.

Kaip atsirado receptas?

Darbą mečiau, bet receptas kurį laiką tebuvo idėja ore, kol galiausiai nenusprendžiau bent jau duoti šanso sau išbandyti tą idėją. Neturėjau garantijų, kad gausis kažkas gero, bet viduje turėjau nuoskaudą kai kitas man atėjusias idėjas įgyvendino kažkas kitas, todėl sau pasakiau, kad turiu bent pabandyti. Receptas šiek tiek pakito nuo pačios pradžios, nes dėl tam tikro ingrediento trumpėjo galiojimo laikas. Bet iš esmės jis toks pat.

Darbo sąlygos ir požiūris į darbuotojus

Darbas buvo susijęs su maistu, iš esmės nepatiko pats darbas, o sąlygos turėtos darbe ir tam tikri niuansai, kaip kad ilgos darbo valandos, žmogiškumo trūkumas. Tikiu, kad būsiu žmogiška darbuotojams, esu reikli, tačiau suvokiu, kad visi mes žmonės su nuotaikomis, charakteriu ir savomis problemomis. Nuo mažens galvojau, kokių santykių norėčiau darbe. Esu įsitikinusi, kad tik gerai darbe besijaučiantis žmogus rodys puikius rezultatus, o gerai jaustis vien pinigų neužtenka. Turi egzistuoti vertybės ir jų reikia laikytis.

Reklama ir pardavimai

Sunku būtų nesireklamuojant. Sūreliai ypatingi tuo, kad juose mažiau cukraus kuris dabar mada diktuoja yra priešas, taip pat juose nėra visokių neiaiškių priedų, vis tik sūrelius dažniausiai valgo vaikai, todėl manau tai svarbu.

Kur įsigyti?

Galima užsisakyti internetu: Biosala.lt, Veggo.lt, Assorti.lt, Baltakarve.lt, greitu metu tikimės atsidurti ir Barbora.lt asortimente.

Patarimai pradedantiesiems verslininkams

Tikrai reikalinga drąsa ir ryžtas, taip pat kantrybė ir užsispyrimas eiti pirmyn, nes versle kaip ir gyvenime būna pakilimų, būna ir nusileidimų. O kad lengviau būtų eiti pirmyn rekomenduoju susirasti mentorių/mokytoją, kuris ne tik įkvėps bet ir pasidalins savo patirtimi, kuri naujokui visada yra reikalinga.

Rekomendacijos

• Tony Robbins
• Brendon Burchard
• Oprah
• Napoleon Hill
• Tim Ferris 4hww
• Robin Sharma - Šventasis, banglentininkas ir vadovas

Sūrelių pasirinkimas: į ką atkreipti dėmesį?

Pavadinimas „Varškės sūrelis” sako, kad tai yra pieno produktas, kurio pagrindinė sudėtinė dalis yra varškė. Tačiau varškės sūrelių lentynoje galima rasti tokių, kuriuose varškės yra labai mažai arba… išvis net nėra, tad turime būti budrūs.

Visgi be aiškių gairių ir tam tikros logikos net ir etiketė gali apgauti: nes jeigu vieno ingrediento rodmenys labai geri, kito dažnai - labai blogi. Trumpai tariant, svarbu ne tik skaityti, bet ir galvoti apie tai, ką skaitote.

R.Bogušienė primena, kad yra trijų rūšių varškės sūreliai. Pirma, glaistyti šokoladu, šie, beje, yra uždrausti ikimokyklinėse ir mokymo įstaigose, antra, neglaistyti ir… varškės sūreliai be varškės, tiksliau, veganiški desertai, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra … vanduo ir soju pupelės.

Svarbūs aspektai renkantis sūrelį

• Varškės kiekis: Didžiausias kiekis sudėtyje.
• Cukraus kiekis: Kuo mažiau.
• Riebalai: Pieno ir kakavos riebalai palankesni nei augalinės kilmės.
• Sudėtinių dalių sąrašas: Kuo trumpesnis, tuo geriau.

Veganiški sūreliai rinkoje

Paskutinis šiandienos ragavimas išvaduos nuo kančių sūrelių išsiilgusius augalėdas ir kitus smalsuolius: taip, gandai buvo tiesa - veganiški sūreliai egzistuoja ir mums jie pasirodė NUOSTABŪS. Ir tekstūrai, ir skoniui skiriame labai aukštus balus: atskirti nuo karvės pieno sūrelį sekėsi sunkiai, tad visi nostalgijos aspektai - patenkinti; saldumas - subalansuotas, ne per riebu ir ne per sprangu.

"Aistės" veganiški sūreliai

Parduotuvėse galima rasti „Aistės“, „Veggo“ bei „Baltai“ (skirti Latvijos ir Estijos rinkoms) sūrelius.

Teisiniai aspektai ir intelektinė nuosavybė

Padaryta didelė klaida, kad jokio susitarimo nesudarė prieš pradėdami veiklą. Rinkoje mes matome ne vieną tokį atvejį, kai iš pradžių šalys per daug pasitiki ar bijo vienai kitai pasiūlyti pasirašyti konfidencialumo ar panašų susitarimą, nes neva tai rodytų nepasitikėjimą kita šalimi ir sugriautų santykius.

Reikėtų pasižiūrėti, ar tas receptas tikrai turi kažkokios unikalios informacijos, kurią atskleidė ir toliau naudojasi gamintojas ir dėl to tas sūrelis turi kažkokią pridėtinę vertę. Jeigu receptas nėra unikalus, tik veganiškas, tai apginti savo teises būtų sunku.

---