Visi žinome, kad subalansuota mityba ypatingai svarbi kiekvienam. Nors ir žinome, bet realybėje kartais tai sunkiai įgyvendinama. Esu tikra, kad svarbiausia atrasti patiekalus, kurie būtų ne tik sveiki, bet ir skanūs bei lengvai pagaminami - tuomet subalansuota mityba tampa lengva ir malonia užduotimi. Taip pat noriu pabrėžti, kad dažnai žmonės klysta manydami, kad gaminti sveikiau kainuoja brangiau.

Receptas Nr. 1: Vasariškos salotos su krevetėmis ir avokadais

Šis receptas skirtas 6 asmenims, o pagaminimo laikas - vos 10-15 minučių.

Ingredientai:

• 320 g virtų krevečių
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 aitriosios paprikos drožlių
• 3 pomidorai
• 3 trumpavaisiai agurkai
• 1 raudonas svogūnas
• 2 avokadai
• 100 g konservuotų kukurūzų

Užpilas:

• 1/2 citrinos sulčių
• Mažas pundelis kalendros
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Žiupsnelis druskos
• Žiupsnelis maltų pipirų

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia ruošiame krevetes: aliejų sumaišome su aitriąja paprika ir sudedame krevetes. Palaikome 5 min.
2. Daržoves susmulkiname mažais kubeliais (arba pagal poreikį).
3. Avokadus nulupame, perpjauname ir išimame kauliuką. Supjaustome minkštimą nedideliais gabaliukais ir pašlakstome citrinos sultimis, kad nepajuostų.
4. Užpilui visus ingredientus sumaišome su smulkintomis kalendromis.
5. Sluoksniuojame salotas lėkštėje: pomidorai, agurkai, krevetės, avokadai, kukurūzai.
6. Tiekiant pašlakstome užpilu.

Receptas Nr. 2: Salotos su krevetėmis ir fetos sūriu

Šis receptas - puikus būdas sunaudoti šaldytuve esančius likučius ir sukurti netikėtai skanų patiekalą.

Ingredientai:

• 2 pomidorai
• 4 nedideli agurkai
• 1 nedidelė jauna cukinija
• 1 didelis obuolys
• 150 g virtų krevečių
• 100 g fetos sūrio

Užpilas (Vinaigrette):

• 6 v. š. aliejaus
• 2 v. š. balto vyno acto
• 1 v. š. citrinų sulčių
• 1 v. š. garstyčių
• 1 a. š. cukraus
• Druskos, maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
• Galima įspausti skiltelę česnako (pagal skonį)
• 1 v.š. BioVillage agavų sirupo
• 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių

Gaminimo eiga:

1. Ruošiame krevetes: keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame krevetes ir kepiname kelias minutes.
2. Daržoves ir obuolį supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su krevetėmis.
3. Užpilui viską gerai išmaišyti, užpilti ant salotų ir išmaišyti.
4. Išdėlioti paruoštas salotas į lėkštes, užberti smulkinto fetos sūrio ir patiekti.

Skanaus!

---