Vieno kąsnio užkandžiai yra populiariausias patiekalas tiek vyresnių, tiek jaunesnių žmonių vakarėliuose. Ne išimtis ir vaiko gimtadienis. Tai puiki išeitis ir tėvams, kuriems nereikia sukti galvos dėl to, ką patiekti ant šventinio stalo. Juk šiais laikai, kai visi visur skuba, užkandžius galima užsisakyti iš tiekėjo. Vis dėlto, jei yra noras gaminti patiems, turime idėjų, nuo kurių kiekvienas apsilaižys pirštus! Vaikų susibūrimuose vienakąsniai užkandžiai yra pats tas - patogu valgyti, dailu pažiūrėti. Juos ruošiant neprireiks nei įmantraus pelėsinio sūrio, nei ypatingai marinuotų alyvuogių, nei kitų rafinuotų produktų.

Sumuštiniai

Vieno kąsnio sumuštiniai yra, ko gero, paprasčiausias gaminys. Tereikia duonos arba batono, sviesto, dešros ir agurko. Na, arba vietoje dešros galima naudoti lašišą. Tuomet reikėtų ją pašlakstyti citrina.

Juodos duonos sumuštinukai su paštetu

Šie vieno kąsnio sumuštinukai yra puikus užkandis vakarėliui ar bet kuriai progai. Jie gaminami iš juodos duonos arba batono, plonų violetinio svogūno griežinėlių, tepamo pašteto, agurko gabalėlių ir kukurūzų.

1. Paimkite apvalius duonos ar batono gabalėlius ir plonai pjaustytus violetinio svogūno griežinėlius.
2. Ant duonos užtepkite paštetą, dėkite svogūno griežinėlį, ant viršaus - agurko gabalėlį ir kelis kukurūzų grūdelius dekoracijai.
3. Sumuštinukus išdėliokite ant lėkštės ir patiekite svečiams.

Galima naudoti įvairius pašteto tipus, pavyzdžiui, vištienos ar kepenų.

Vėrinukai

Prireiks: smeigtukų ir įvairių produktų, kurių norėsite vėrinuko sudėtyje. Pavyzdžiui: dešrytė, pomidoriukas, agurkėlis, sūris, alyvuogė, salotos gabalėlis ir pan.

Vaisių vėrinukai

Tai vėl tas pats vėrinukas, tik jo sudėtyje - vaisiai. Pastaba: reikės ilgesnių smeigtukų nei sumuštinio tipo vėrinuke. Čia galite įsmeigti visus vaikų mėgstamus vaisius: bananą, vynuogę, braškę, apelsino skiltelę ir t. t.

Krepšeliai

Vieno kąsnio krepšeliai. Krepšelius, jau padarytus, dažnai galima nusipirkti parduotuvėje, todėl dėl jų sukti galvos nereikėtų. Tačiau jei norite viską gaminti patys, vėl prireiks sluoksniuotos tešlos. Į krepšelius galima įdėti to, ką mėgstate: dešrytės, daržovių, sūrio ir pan.

Mini picutės

Įprastą nekeptą picą susukame į vyniotinį, supjaustome aštriu peiliu ir iškepame vieno kąsnio picas - vaikams labai patinka jas valgyti nuo medinio iešmelio. Tačiau tikrai nebūtina jas tiekti ant pagaliuko, nes puikiai žiūrisi ir paprastai sudėti ant lėkštutės.

Kokie picos ingredientai? Viskas priklauso nuo to, ką mėgsta Jūsų svečiai.

Bandelės su dešrele

Jums tereikės mažų dešrelių ir sluoksniuotos tešlos. Tešla apvyniokite dešrelę ir iškepkite oraitėje. Vualia!

Crostini su sūriu ir vynuogėmis

Esu šiek tiek šališka - pirmiausia, aš tiesiog dievinu tokius sumuštinukus. Antra, sužavėjo šveicariškas sūris, kurį itin plonai skutu pjaustykle šiame video, ir medus su trumais, nuo kurio maloniai pakvipo visi namai. Viską gaminau iš kokybiškų Assorti ingredientų, kurie atkeliavo tiesiai į namus. Ne pirmąsyk įsitikinu - kompromisų kokybei Assorti nedaro. Kiekvieną kartą atrandu kažką naujo, produktai džiugina ir išskirtiniais skoniais, ir puikiomis sudėtimis.

Kiti užkandžiai

• Cukinijų traškučiai: Jums reikės sutarkuoti cukiniją, ją sumaišyti su sutarkuotu fermentiniu sūriu. Padaryti apvalias formeles ir iškepti orkaitėje. Štai ir sveiki bei skanūs traškučiai!
• Obuoliai su šokoladu: Supjaustykite obuolį išilgai, apliekite išlydytu šokoladu. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Tuomet, jei norite, dar galite užlašinti karamelės, tačiau tai nebūtina. Tai puikus desertas, kuris patiks ir vaikams, ir jų tėveliams.
• Cake popsai: Kepame biskvitą, jį trupiname į trupinius, maišome juos su Rududu, lipdome, glazūruojame šokoladu ir puošiame norimais pabarstukais.
• Amerikietiški blynai ant pagaliuko: Ant pagaliuko pasodinti galima toli gražu ne visus blynus, tačiau šis amerikietiškas receptas labai tinkamas - blyneliai purūs, standūs, nuo pagaliuko nekrenta, o šaldytos uogos užtikrina, kad būtų skanūs net ir atvėsę.

Amerikietiškų blynų receptas

Jums reikės:

• 4 didesnių kiaušinių
• 155 g miltų
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio cinamono
• 185 ml kambario temperatūros pieno
• 1/5 šaukštelio druskos
• šaldytų mėlynių, šilauogių ar aviečių

Eiga:

1. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu.
2. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Į trynius beriame pasiruoštą miltų mišinį, pilame pieną ir išmaišome iki vientisos masės.
3. Baltymus išplakame iki standžių putų. Dedame 1/3 baltymų į tešlą ir atsargiai įmaišome, tą patį padarome dar 2 kartus kol visi baltymai atsiduria tešloje.
4. Įkaitiname keptuvę ir dedame ant jos šaukšto dydžio blynus. Kepame ant vidutinės ugnies. Pakepus kelias minutes, ant blynų paviršiaus užberiame šaldytų, neatitirpintų uogų tiesiai iš šaldiklio.
5. Į šiltus, iš keptuvės išimtus blynus įveriame plokščius medinius pagaliukus.

---