Šiame straipsnyje rasite tris skirtingus receptus, kaip pasigaminti skanius ir originalius varškės rutuliukus. Nuo pikantiškų iki saldžių - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.
Pikantiški Varškės Rutuliukai su Sūriu ir Žalumynais
Šis receptas puikiai tiks mėgstantiems aštresnius užkandžius. Varškės rutuliukai su česnakais, sūriu ir žalumynais - puikus pasirinkimas vakarėliui ar tiesiog skaniam užkandžiui.
Ingredientai:
- 250 gramų varškės
- 50 gramų sviesto
- 50 gramų sūrio
- Žalumynų (pagal skonį)
- 3 valgomieji šaukštai majonezo
- 4 česnako skiltelės
- Druskos (pagal skonį)
- Juodųjų pipirų (pagal skonį)
- Džiūvėsėlių (apvoliojimui)
Paruošimo būdas:
- Į gerai ištrintą varškę sudėti minkštą sviestą, smulkiai sutarkuotą sūrį, smulkintus žalumynus, majonezą, įspausti česnakus, supilti citrinos sultis, pasūdyti ir įberti pipirų.
- Viską gerai išmaišyti.
- Suformuoti kamuoliukus ir gerai išvolioti džiūvėsėliuose arba juodos duonos trupiniuose.
Skanaus! Autorius: Gintarė
Varškės Rutuliukai su Alyvuogėmis ir Sėklomis
Šis receptas - puikus būdas nustebinti svečius originaliu ir sveiku užkandžiu. Varškės rutuliukai su alyvuogėmis, riešutais ir sėklomis ne tik skanūs, bet ir gražiai atrodo.
Ingredientai:
- 100 gramų varškės
- 100 gramų alyvuogių (įdarytos citrinomis arba paprastos)
- 50 gramų migdolų
- 50 gramų saulėgrąžų
- 50 gramų sezamo sėklų
- 50 gramų aguonų
- 50 gramų spanguolių (džiovintos)
- Druskos (pagal skonį)
Paruošimo būdas:
- Varškę sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės, įberkite žiupsnelį druskos.
- Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus. Džiovintas spanguoles supjaustykite kuo smulkiau, saulėgrąžas ir sezamų sėklas galite šiek tiek apkepti. Visus produktus suberkite į atskirus indelius, kad juose būtų lengviau apvolioti sūrio rutuliukus.
- Rankas sudrėkinkite vandeniu. Šaukšteliu į saują dėkite varškės masę, ant jos - alyvuogę, iš visų pusių spustelėkite ir gautą rutuliuką apvoliokite pasirinktuose prieduose.
- Valandą ar kelias palaikykite šaldytuve, kad šiek tiek sustingtų. Galite tiekti vienus arba su įvairiomis duonelėmis, trapučiais ar traškučiais.
Autorius: Rita
Saldūs Varškės Rutuliukai su Braškėmis ir Baltu Šokoladu
Šis desertas - puikus pasirinkimas smaližiams. Gaivūs ir švelnaus skonio varškės rutuliukai su baltuoju šokoladu ir šviežiomis braškėmis tikrai patiks visiems.
Ingredientai:
- 180 g varškės (naudota 9 % riebumo)
- 200 g arbatinių sausainių
- 70 g baltojo šokolado
- 30 g sviesto
- 2 šaukštai cukraus
- 150 g braškių
- Kokoso drožlių (apvoliojimui)
Paruošimo būdas:
- Sulaužyti sausainius į mažus gabalėlius.
- Braškes susmulkinti kuo mažesniais gabalėliais, nusausinti, jei išsiskyrė daug sulčių.
- Sumaišyti varškę su cukrumi.
- Ištirpinti baltą šokoladą su sviestu vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Leisti šiek tiek atvėsti, tada sumaišyti su saldinta varške ir tarkuota citrinos žievele.
- Įmaišyti smulkintas braškes (kuo mažiau jų sulčių, tik pačias braškes), 2 šaukštus kokosų drožlių.
- Sumaišyti varškės masę su sausainių gabalėliais. Įvertinti konsistenciją - jei per minkšta ir rutuliukai nesiformuoja, įdėti daugiau sausainių ar kokoso drožlių.
- Suformuoti norimo dydžio rutuliukus. Juos apvolioti kokoso drožlėse.
- Laikyti šaldytuve 3-4 val.
Štai ir viskas! Dabar jūs žinote tris puikius receptus, kaip pasigaminti skanius varškės rutuliukus. Skanaus!