Oreo sausainiai muša visus populiarumo rekordus. Jų nepaprastai dekoratyvi išvaizda ir puikus skonis. Tad kodėl jų neišnaudojus ir skaniam tortui pagaminti?

Šis torčiukas net gaivesnis, nei gali pasirodyti. Pyragas greitai stingsta. Pagaminau, o po kelių valandų jau ragavome. Be to, desertas gautųsi skanus ir vos su trim ingriedientais: varške, kondensuotu pienu ir sausainiais. Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs. Sutvirtėjo ir lengvai pjaustėsi praėjus maždaug 15 minučių, po ištraukimo iš orkaitės.

Pyragas kiek riebokas, tačiau be jokio papildomo cukraus, todėl ne per saldus. Visus ingredientus lengva surasti kiekvienoje parduotuvėje. Nereikia kepti, greitai paruošiama, visai nesudėtinga. Jaučiu, kad visi gali susikurti savo kepto tinginio variantą ir įdėti, tai ką patys mėgsta. Gavosi puikus, nesitikėjau tokio greito ir gardžiai karamelinio varianto. Vyras sakė, kad žiauriai skanu. Kai pamačiau keptą tinginį pas Donatą iškart kilo mintis ir man kažką panašaus išsikepti. Šį kartą gaminau su varške ir be bananų.

Aš naudojau 20 cm skersmens mažytę tortinę nuimamais kraštais. Jei naudosite platesnę tortinę, pyragas gausis plonesnis. Atitinkamai padidinkite ir sausainių kiekį pagrindui. Nors apskritai, tai… Viską dvigubinkite, jei norite ne mažo, o jau rimtai atrodančio torčiuko.

Ghm…. Žiūrėkit neparsivalgykit tos skanios sumaišytos masės dar prieš kepimą, nes atsispirti labai sunku.

Reikalingi produktai

• 500 g švelniosios varškės
• 400 ml plakamosios grietinėlės
• 120 g DANSUKKER cukraus miltelių
• 20 g želatinos + 100 ml vandens
• 1 šaukštas DANSUKKER vanilinio cukraus su natūralia vanile
• 16 „Oreo“ sausainių
• 50 g sviesto
• Papildomai - stiklinė šilauogių, „Oreo“ sausainių papuošti ir į vidų

Gaminimo eiga

1. Pagrindo paruošimas: 150g oreo sausainių sutrupiname, tada sumalame. Iki vientisos lipnios masės maišome su kambario temperatūros sviestu. Drėgnomis rankomis suplojame pagrindą pyragui, kepimo popieriumi išklotoje tortinėje.

2. Želatinos paruošimas: Želatiną užpilkite drungnu vandeniu, kad apsemtų. Želatiną ištirpiname (jokiu būdu neleidžiame užvirti) jos dubenėlį pastatę virš karštų garų. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite.

3. Varškės kremo gaminimas: Varškę gerai suplakame su cukraus pudra ir maskarpone. Maskarponę sumaišom su varške ir kondensuotu pienu. Sausainius palaužom ir įmaišom į šlapią mišinį.

4. Į varškės ir maskarponės masę prilaužome likusių oreo sausainių (kiek kam patinka), išmaišome. Įpilkite dalį masės į formą, įberkite uogų, jas paskleiskite, taip pat suberkite sutrupintus 2-3 sausainius. Užpilkite likusią masę ir dėkite į šaldytuvą sustingdyti.

5. Viską suverčiame ant paruošto pyrago pagrindo, išlyginame paviršių, papuošiame. Tortą puoškite uogomis ir sausainiais.

6. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 50 minučių.

---