Varškės ir bananų derinys - puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti skanų ir sveiką desertą. Šis įdaras puikiai tinka blyneliams, keksams ar tiesiog kaip atskiras patiekalas. Štai keletas receptų ir patarimų, kaip pasigaminti šį gardumyną.
Varškės ir bananų įdaras desertui
Šis receptas puikiai tiks norintiems pasigaminti lengvą ir gaivų desertą.
Ingredientai:
- 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos
- 4 šaukštai šalto virinto vandens
- Bananai
- Kreminė varškė
- Agavų sirupas (arba kitas skystas saldiklis)
- Kiaušinio baltymas
- Cinamonas (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
- Bananus nulupkite ir susmulkinkite.
- Sudėkite į plakimo indą, sukrėskite kreminę varškę, agavų sirupą ir sutrinkite elektrine trintuve.
- Atsargiai įmaišykite karšto vandens vonelėje išlydytą atvėsusią želatiną.
- Atskirame inde išplakite kiaušinio baltymą.
- Atsargiai įmaišykite į bananų ir varškės masę.
- Desertą sukrėskite į serviravimo taures ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Prieš tiekdami papuoškite bananų griežinėliais, apibarstykite cinamonu.
Varškės ir bananų įdaras blyneliams
Šis įdaras puikiai tinka lietiniams blyneliams, suteikdamas jiems saldumo ir kreminės tekstūros.
Ingredientai:
- Lietiniai blynai
- 200 g varškės
- 3 prinokę bananai
- 200 g grietinės
- 150 g cukraus
- 1,5 šaukšto miltų
- Vanilinis cukrus (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite lietinius pagal savo mėgstamą receptą.
- Varškę sutrinkite su bananais, grietine, vaniliniu cukrumi ir cukrumi.
- Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
- Imkite po vieną lietinį, dėkite įdaro ir sulankstykite.
- Apkepkite blynelius keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Varškės keksas su bananais ir avietėmis
Šis keksas - puikus desertas prie arbatos ar kavos.
Ingredientai:
- 200 g varškės
- 250-300 g kvietinių miltų
- 1 kupinas šaukštelis kepimo miltelių
- 200 g sviesto
- 200 g cukraus
- 5 kiaušiniai
- 3 prinokę bananai
- 200 g šviežių aviečių
- Miltelinio cukraus (pabarstyti)
- Graikinio riešuto dydžio imbiero šaknies gabalėlis
- Džiūvėsėlių (pabarstyti)
Gaminimo eiga:
- Nuluptą imbierą sutarkuokite ir sumaišykite su varške.
- Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais.
- Kepimo formą patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
- Minkštą sviestą suplakite su cukrumi iki vientisos masės.
- Po vieną muškite kiaušinius ir plakite toliau.
- Į šią masę po truputį dėkite dalį persijotų miltų ir maišykite.
- Sudėkite varškę su imbieru, permaišykite ir suberkite likusius miltus.
- Į paruoštą formą sukrėskite pusę tešlos, ant jos - 1,5 į šešias dalis sulaužytus bananus ir pusę aviečių.
- Uždėkite likusią tešlą, sudėliokite likusius bananus ir avietes.
- Kepkite įkaitintoje iki 185 °C orkaitėje 45-50 min.
- Patikrinkite, ar iškepęs keksas, mediniu iešmeliu.
- Ištraukite, aušinkite 10-15 min. formoje, o po to išimkite iš formos.
- Pabarstykite milteliniu cukrumi.
Tortilija su varške, bananais ir avietėmis
Greitas ir skanus užkandis, kurį lengva paruošti.
Ingredientai:
- 2 SANTA MARIA tortilijos „Tortilla Original Medium“
- 50 g varškės kepiniams
- 1 bananas
- 3-4 avietės
- ½ šaukštelio SANTA MARIA malto cinamono
- 1 šaukštelio DANSUKKER cukraus miltelių
- Sviesto (kepti)
Gaminimo eiga:
- 2 SANTA MARIA tortilijas „Tortilla Original Medium“ patepkite kepinių varške, palikdami laisvą kraštą.
- Ant vienos tortilijos supjaustykite bananą, avietes, pabarstykite SANTA MARIA maltu cinamonu ir DANSUKKER cukraus milteliais.
- Uždenkite kita puse ir kepkite įkaitintoje tefloninėje keptuvėje su sviestu.
- Apkepkite iš abiejų pusių.
- Apkeptą kesadiliją pabarstykite cukraus milteliais.
Patarimai ir gudrybės
- Miltų sijojimas: Nepamirškite pasijoti miltų puriems kepiniams.
- Miltų kiekis: Nesuberkite visų miltų iš karto, pažiūrėkite pagal tešlos konsistenciją - gali būti, kad tų paskutinių 50 g nebereikės.
- Uogos: Geriau naudokite šviežias uogas, nes nuo šaldytų keksas gali neiškepti tose vietose, kur bus uogos.
- Bananai: Bananus naudokite labai prinokusius.
- Keksas: Tikrindami, ar iškepęs keksas, turėkite omenyje, kad iešmelis gali patekti į bananą, tad pabandykite įsmeigti ten, kur banano nėra.