Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai

Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai - maistingas, subalansuotas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Tai greitas ir sveikas būdas pasimėgauti gardžiais blyneliais be didelio vargo. Grūdėta varškė suteikia minkštumo ir yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda išlaikyti sotumą. Patiekiami su mėgstamais priedais tokie blyneliai gali būti puikus pasirinkimas dienos pradžiai.

Ingredientai:

• Grūdėta varškė
• Kiaušiniai
• Avižiniai dribsniai
• Kepimo milteliai
• Cinamonas
• Saldiklis (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

1. Į maisto smulkintuvą sudėti grūdėtą varškę ir įmušti kiaušinius.
2. Taip pat suberti avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cinamoną.
3. Įdėti pasirinkto saldiklio.
4. Viską sutrinti iki kreminės konsistencijos.
5. Tešla turi gautis gana tiršta (jos tirštumą galima pasireguliuoti įdedant daugiau avižų ar pilant vandens).
6. Keptuvėje įkaitinti šiek tiek riebalų, dėti po šaukštą tešlos ir apversti tik tuomet, kai blynuose susiformuos burbuliukai.
7. Patiekti su mėgstamais priedais.

Varškės pyragas su avižiniais miltais

Nežinau, kaip tiksliai šį receptą reikėtų vadinti. Man tai kažkas per viduriuką tarp varškės pyrago ir varškės apkepo. Žinau tik tiek, kad pagaminti labai lengva, valgyti labai skanu, o sudėtis džiugina. Super sveiku desertu to pavadinti negaliu, bet sveikesne ir maistingesne alternatyva vadinu drąsiai. Tikiuosi, išbandysite ir pamilsite ne mažiau, nei aš! Šis receptas yra be gliuteno.

Jei esate ypatingai jautrus ar sergate celiakija ir baiminatės dėl avižiniuose miltuose galimų glitimo pėdsakų - naudokite sertifikuotus gluten free avižinius dribsnius (juos susmulkinkite blenderiu iki miltų tekstūros). Taip pat dalį avižinių miltų galima keisti mėgstamais riešutiniais miltais.

Ingredientai:

• Apatiniam sluoksniui:
  • 250g avižinių miltų | Geriausia - viso grūdo
  • 70g lydyto sviesto | Tinka ir kokosų aliejus
  • 2 v.š.
• Viduriniam sluoksniui:
  • 1 gerai prinokusio banano
  • 2 kiaušinių
  • 300g varškės
  • 2 v.š.
• Viršutiniam sluoksniui:
  • 6 v.š. avižinių dribsnių | Geriausia - viso grūdo
  • 2 v.š. avižinių miltų | Geriausia - viso grūdo
  • 2 v.š. migdolų miltų

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišome visus apatinio sluoksnio ingredientus. Gausis tiršta, rankomis minkoma masė.
2. Šią masę dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, rankomis paspaudžiame, kad neliktų oro.
3. Ruošiame vidurinį sluoksnį: sutriname bananą, jį gerai išmaišome su kiaušiniais, varške, saldikliu.
4. Šią masę pilame ant apatinio sluoksnio.
5. Ant vidurinio sluoksnio dedame mėgstamos uogienės sluoksnį.
6. Ruošiame viršutinį sluoksnį: dubenyje sumaišome visus jo ingredientus ir beriame ant pyrago viršaus.
7. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 1 valandą.

Man šis pyragas skanus tiek šiltas, tiek ir atvėsęs. Likučius laikau šaldytuve, prieš valgant galima pašildyti orkaitėje.

Avižinis varškės apkepas

Greitai pagaminamas, sveikatai palankus varškės ir avižinių dribsnių apkepas.

Ingredientai (3-4 asm.):

• 100 g avižinių dribsnių
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 kiaušinio baltymo
• 1 kiaušinio
• 250 g ekologiškos varškės
• 1 sunokusio banano
• Žiupsnelio druskos
• Migdolų riekelių
• Aliejaus (pašlakstyti)
• Keptų obuolių, kriaušių, kitų vaisių (patiekti)

Gaminimo eiga:

1. Sutrinkite trintuvu sausus avižinius dribsnius sumaišykite su kepimo milteliais. Kiaušinį ir kiaušinio baltymą išplakite iki tirštos masės.
2. Varškę sutrinkite kartu su bananu.
3. Viską sumaišykite kartu, pasūdykite. Masę sudėkite į pateptą aliejumi kepimo formą, išlyginkite, užberkite migdolų riekelių.
4. Kepkite apie 30-35 min. Mediniu iešmeliu patikrinkite, ar apkepas iškepęs.
5. Patiekite su keptais vaisiais.

Apkepas: informacija apie gaminimą

Paruošimas	Kepimas	Porcijos
20 min.	30-35 min.	3-4 asm.

---