Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanų varškės apkepą ir patiekalų iš perlinių kruopų. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!
Varškės Apkepas su Grikių Kruopomis ir Daržovėmis
Šis varškės apkepas yra puikus būdas įtraukti grikių kruopas ir daržoves į savo mitybą. Jis yra sotus, skanus ir lengvai pagaminamas.
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Aliejus: 2 valg. š.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morkos: 1 vnt.
- Grikiai
- Pienas
- Miltai
- Kario milteliai
- Malti juodieji pipirai
- Druska
Gaminimo eiga:
- Grikių kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Svogūną sukapokite kubeliais, morką sutarkuokite.
- Keptuvėje pakepinkite daržoves, kol suminkštės.
- Išvirtus grikius sumaišykite su pakepintomis daržovėmis ir varške.
- Įmaišykite kiaušinius, supilkite pieną ir išmaišykite.
- Suberkite miltus, kario miltelius, pipirus, pagardinkite druska.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, semkite masę šaukštu ir formuokite blynelius.
- Apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar mėgstamu padažu.
Grikių Blynai su Vištienos Faršu
Šie grikių blynai su vištienos faršu yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Jie yra sotūs, skanūs ir lengvai pagaminami.
Ingredientai:
- Vištienos faršas
- Svogūnas
- Virti grikiai
- Kiaušinis
- Pipirai
- Prieskoninės žolelės
- Druska
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Svogūną smulkiai sutarkuokite arba susmulkinkite smulkintuvu.
- Į dubenį dėkite vištienos faršą, svogūną, virtus grikius, įmuškite kiaušinį, pagardinkite pipirais, prieskoninėmis žolelėmis ir druska.
- Gerai išmaišykite.
- Iš masės formuokite nedidelius kotletukus ir dėkite į keptuvėje įkaitintą aliejų.
- Kepkite ant nedidelės ugnies 3-4 minutes, kol gražiai apskrus.
Grikių Apkepas Orkaitėje
Šis grikių apkepas orkaitėje yra puikus būdas panaudoti likusius grikius ir pasigaminti skanų bei sotų patiekalą.
Ingredientai:
- Grikiai
- Kiaušiniai
- Kefyras
- Svogūnas
- Morka (nebūtina)
- Šoninė arba lašinukai
- Taukai arba aliejus
- Druska
Gaminimo eiga:
- Grikius biriai išvirkite.
- Kiaušinius paplakite, svogūną bei morką supjaustykite kubeliais, taip pat supjaustykite ir šoninę ar lašinukus.
- Keptuvėje pakepinkite svogūnus, morkas ir lašinukus/šoninę, kol svogūnas taps perregimas, o lašinukai/šoninė kiek paskrus.
- Suberkite į grikius keptuvės turinį, supilkite kiaušinius, kefyrą, pasūdykite.
- Verskite gautą masę į riebalais pateptą kepimo indą.
- Dėkite į iki 180 C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite 40-50 min.
- Valgykite su grietine, kefyru ar kitais mėgstamais priedais.
Perlinių Kruopų Salotos su Daržovėmis
Šios perlinės kruopos salotos yra puikus pasirinkimas lengvam ir sveikam patiekalui. Jos yra pilnos vitaminų ir mineralų.
Ingredientai:
- Perlinės kruopos
- Svogūnas
- Raudonoji paprika
- Geltonoji paprika
- Alyvuogės
- Džiovinti pomidorai
- Šalavijai
- Alyvuogių aliejus
- Laimo arba mandarino skiltelė
- Juodieji pipirai
- Druska
Gaminimo eiga:
- Pamerkite grūdus 5 valandoms į šaltą vandenį.
- Įpilkite į puodą 1,5 litro vandens, užvirinkite, pasūdykite. Supilkite išbrinkusias kruopas ir virkite pusvalandį.
- Išvirusias kruopas perplaukite šaltu vandeniu ir palikite pusvalandžiui, kad kruopos apdžiūtų.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir, jei netoleruojate šviežio, lengvai pakepinkite tyrame alyvuogių aliejuje.
- Supjaustykite paprikas ir alyvuoges.
- Džiovintus pomidorus palaikykite šiltame vandenyje, o tada išimkite, nuvarvinkite ir susmulkinkite.
- Visas daržoves supilkite į perlines kruopas.
- Pasūdykite, sulaistykite aliejumi, išmaišykite.
- Patiekdami papuoškite laimo arba mandarino skiltele ir šalavijo lapeliais, pabarstykite pipirais.