Bulvių apkepas su faršu ir brokoliais

Šis patiekalas - puikus būdas panaudoti bulves ir brokolius viename skaniame ir sočiame patiekale.

1. Nuskustas bulves susmulkiname griežinėliais, kuriais išklosime skardos dugną.
2. Skardą pašlakstome trupučiu aliejaus ir dedame gražiai bulves (pusę jų).
3. Į faršą dedame prieskonių (mėsos, juodųjų pipirų ar kitų mėgstamų).
4. Smulkiai pjaustome brokolius, stambia tarka tarkuojame fermentinį sūrį.
5. Į indą sudedame kiaušinius, brokolius, grietinę ir sūrį, plakame mikseriu ar smulkintuvu, kad gautųsi vientisa masė.
6. Vieną sluoksnį dedame bulvių, ant jų pilame daržovių masę ir tolygiai išsklaidome ant bulvių.
7. Ant viršaus dedame faršą, uždengiame likusiomis bulvėmis ir užbarstome druskos.
8. Kepame 40 min. orkaitėje.
9. Baigiant kepti, uždengiame folija, kad bulvės daugiau neskrustų.

Kugelis

Kugelis - tradicinis bulvių patiekalas, kuris dažnai patiekiamas su spirgučiais arba grietine.

1. Bulves nuskuskite ir smulkiai sutarkuokite.
2. Bulves sutarkuokite vidutine tarka, sumaišykite su kiaušiniu, manų kruopomis, pipirais ir druska.

Cepelinai

Cepelinai arba didžkukuliai - vienas iš labiausiai žinomų lietuviškų patiekalų, gaminamas iš tarkuotų bulvių.

1. Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir kelis kartus permalkite.
2. Į bulvių masę suberkite miltus, įmuškite kiaušinį, pagardinkite prieskoniais, pipirais, druska ir gerai išminkykite.
3. Kiaulienos faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, maltos mėsos prieskoniais, pipirais ir druska.

Bulviniai blynai

Bulviniai blynai - paprastas, bet skanus patiekalas, kurį galima patiekti su įvairiais priedais.

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais, nusausinkite ir sumaišykite su bulvių prieskoniais.
2. Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir sumalkite.
3. Sumaišykite su kiaušiniu, miltais, krakmolu, pagardinkite bulvių prieskoniais, pipirais ir druska.

Bulvių košė su daržovėmis

Ši bulvių košė papildyta įvairiomis daržovėmis, todėl yra ne tik skani, bet ir maistinga.

1. Puode įkaitinkite aliejų.
2. Sudėkite gabalėliais supjaustytus moliūgą, bulves, morką, svogūną ir nuolat maišydami kepinkite 5 minutes.

Šaltibarščiai

Šaltibarščiai - puikus pasirinkimas karštai vasaros dienai.

1. Bulves, morkas, kiaušinius ir agurkus supjaustykite kubeliais.
2. Suberkite į dubenį.

Bulvių sriuba su brokoliais

Ši sriuba - puikus būdas sušilti vėsų vakarą.

1. Bulves nuskuskite, smulkiai supjaustykite, suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir truputį pavirkite.
2. Suberkite nuplautus ir supjaustytus brokolius, virkite, kol daržovės suminkštės.

Kukuliai su bulvėmis

Kukuliai su bulvėmis - sotus ir skanus patiekalas visai šeimai.

1. Faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, pagardinkite pipirais ir druska.
2. Formuokite nedidelius kukulius ir kepkite su smulkintu svogūnu ir tarkuota morka.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite nedideliais gabaliukais ir išvirkite sūdytame vandenyje.

Virtiniai su kopūstais ir bulvėmis

Virtiniai su kopūstais ir bulvėmis - tradicinis patiekalas, kuris puikiai tinka vakarienei.

1. Iš kiaušinio, aliejaus, miltų, druskos ir šalto vandens užminkykite kietą tešlą.
2. Svogūną ir kopūstą smulkiai supjaustykite.
3. Kopūsto griežinėlius užpilkite verdančiu vandeniu ir kelias minutes palaikykite.
4. Bulves išvirkite, nulupkite ir sumalkite arba sutrinkite.
5. Paruoškite įdarą: svogūnus nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje.

---