Valgomoji soda, chemijos pasaulyje žinoma kaip natrio bikarbonatas, yra šarminė medžiaga, sudaryta iš natrio, vandenilio, anglies ir deguonies. Be to, soda iš tiesų yra lengvai prieinamas, pigus produktas, kuris yra plačiai naudojamas buityje. Nuo sidabrinių papuošalų blizginimo iki burnos skalavimo skysčio ar nemalonius kvapus naikinančios, valymo priemonės.

Tačiau vis daugiau žmonių tvirtina, kad soda su vandeniu pagerina jų fizinį pajėgumą, suteikia energijos ir palengvina skrandžio refliuksą. Problema ta, kad žmonės, prisiskaitę nepatvirtintos informacijos apie sodą, pradeda ją naudoti netinkamai, retais atvejais kenkdami savo sveikatai. Pavyzdžiui užsiima savigyda siekdami „nurūgštinti“ organizmą, o tai jau yra gana didelė nesąmonė, nes pakeisti viso organizmo pH, net ir vartojant didelius kiekius sodos - neįmanoma. Priešingai - daug greičiau galima pakenkti savo skrandžiui, retais atvejais tai gali baigtis net skrandžio plyšimu.

Valgomosios sodos nauda

Medicinoje gana ilgą laiką natrio bikarbonatas naudojamas kaip antacidinė (rūgštį neutralizuojanti) priemonė skrandžio rūgštingumui ir kitoms ligoms gydyti. Valgomoji soda gali būti naudina palengvinant skrandžio refliukso simptomus, nes padeda neutralizuoti rūgštis. Valgomoji soda taip pat gali mažinti skrandžio rūgštingumą ir palengvinti refliuksą ar virškinimo sutrikimus - tai nenuostabu, nes valgomoji soda yra antacinių vaistų, kurie skirti šioms būklėms gydyti, sudedamoji dalis.

Natrio bikarbonato vartojamas taip pat siejamas su inkstu veiklos palaikymu. Be to, yra duomenų, leidžiančių manyti, kad valgomoji soda taip pat gali sulėtinti inkstų ligų progresavimą. Yra tyrimų, rodančių natrio bikarbonato potencialią naudą mažinant organizmo rūgštėjimą dietos, kalorijų ribojimo metu, taip pat senėjimo sukeltos acidozę, tačiau naujų tyrimų vis dar trūksta.

Vertinant apskritai, soda yra puikus pasirinkimas norint palaikyti sveiką burnos gleivinę, ji gali atstoti burnos skalavimo skystį.

Soda sportininkams

Ar tiesa, kad soda yra naudinga sportininkams? Trumpas atsakymas - taip. Pavyzdžiui, yra žinoma, kad maistinės sodos vartojimas gali padėti padidinti ištvermę atliekant aukšto intensyvumo pratimus. Aukšto intensyvumo pratimų metu sportininko raumenys paprastai tariant „tampa rūgštesni“, o maistinės sodos aukštas pH padeda tą rūgštį kontroliuoti efektyviau. Taigi, raumeninės ląstelės, išskiriančios pieno rūgštį, pH mažina ir raumenys vargsta, vyksta metabolinė acidozė, o soda šį procesą gali sulėtinti.

Tyrimai rodo, kad siekiant palaikyti jėgos ištvermę, sodos vartojimas yra efektyvus vartojant 200-300 mg vienam kilogramui kūno masės maždaug 60-150 minučių iki krūvio. Taip pat yra duomenų, kai sportuojantys asmenys vartoja ir didesnes 400-500 mg vienam kūno kilogramus sodos dozes, tačiau geresnio rezultato tai praktiškai nesukelia, o rizika patirti nemalonių pojūčių skrandyje didėja. Tiesa, to galima išvengti padalinus šią dozę į 3-4 mažesnes dalis ir išgėrus jas kas kelias valandas. Pavyzdžiui sportuojantis žmogus sveriantis 80 kg suvartoja 15-18 g sodos, paskirsčius ją į tris dozes. Taigi, remiantis tyrimais, atliktais su sportuojančiais žmonėmis, soda yra gana pigus ir efektyvus maisto papildas.

Valgomosios sodos poveikis sportiniams rezultatams

Atliekant fizinius pratimus, ypač intensyvius, pavyzdžiui, bėgant sprintą ar šokinėjant per virvutę, raumenų medžiagų apykaitoje susidaro vandenilio jonų, paaiškino mankštos fiziologė Dr. Tamara Hew-Butler iš Wayne State universiteto (Detroito, JAV). Dėl susikaupusių jonų kraujyje ir raumenyse didėja rūgštingumas, o tai riboja sportuojančio asmens pasirodymo galimybes.„Taigi, valgomosios sodos vartojimas prieš fizinį krūvį yra naudingas tuo, kad sumažina rūgštingumą raumenyse ir aplink juos, o tai gali pagerinti trumpalaikių, didelio intensyvumo fizinių pratimų rezultatus“, - teigė T.Hew-Butler.

Kai kurie tyrimai parodė, kad valgomosios sodos vartojimas likus valandai ar dviem iki fizinio krūvio, gali pagerinti didelio intensyvumo mankštos, kurios trukmė neviršija 12 minučių, rezultatus. Šios veiklos gali būti įvairios: važiavimas dviračiu, bėgimas, irklavimas, boksas ar karatė. Tai pastebėta Tarptautinės sporto mitybos draugijos 2021 m. atliktoje didelės apimties tyrimų apžvalgoje. Tačiau įmanoma, kad valgomosios sodos poveikis pH gali trukti iki trijų valandų, sakė T.Hew-Butler. Tyrimo dalyviai, kurie vartojo valgomąją sodą, mankštos metu pajėgė atlikti daugiau pratimų, o jų raumenys pavargdavo mažiau.

Rizikos kontrolė

Kaip ir minėjau, žala dažniausiai yra tada, kai soda vartojama ne pagal paskirtį, galbūt prisiklausius įvairių mitų iš interneto gydūnų pusės. Vienas jų yra onkologinės ligos, nors yra žinoma, kad navikui „patinka“ rūgštinės terpės, užsiimti prevencija ir bandyti nusirūgštinti yra visiška nesąmonė. Mūsų organizme yra daug skirtingų terpių su skirtingais PH, pavyzdžiui, kraujo ir skrandžio ar burnos ertmės pH skiriasi kardinaliai. Vartodami sodą žmonės turėtų suprasti, kad didelę dalį jos neutralizuoja visų pirma skrandžio rūgštis, o bandant pakeisti savo organizmo pH galite rimtai pakenkti jo veiklai.

Tačiau savigyda prie gero nepriveda, įspėjo specialistai. Dėl valgomosios sodos vartojimo pasitarkite su gydytoju, kuris geba tinkamai įvertinti jūsų būklę ir gali nuspręsti ar tokia sveikatos praktika yra tinkama. Pavyzdžiui, valgomoji soda gali turėti įtakos jūsų vartojamų vaistų poveikiui.

Yra žmonių, kuriems valgomoji soda visiškai nerekomenduojama, įskaitant vaikus, asmenis, turinčius širdies ir kraujagyslių problemų, acidozę ar alkalozę, ir nėščias moteris. Pasisaugoti derėtų dėl didelio natrios kiekio, nes 1 arbatiniame šaukštelyje valgomosios sodos natrio yra daugiau nei 1200 miligramų. Amerikos širdies asociacijos nustatyta ideali natrio paros norma daugumai suaugusiųjų, ypač turintiems aukštą kraujospūdį, yra 1 500 miligramų ir ne daugiau kaip 2 300 miligramų per dieną.

Tačiau jei sutriko virškinimas, galite pabandyti ketvirtadalį arbatinio šaukštelio išmaišyti stiklinėje vandens. Visas arbatinis šaukštelis gali būti ženkliai per daug, įspėjo G.Derocha. Tai gali sukelti viduriavimą, pykinimą ar vėmimą. Valgomąją sodą geriausia gerti po valgio, nes pirmia reikia, kad skrandžio rūgštis suvirškintų maistą, pridūrė registruota dietologė.

Per didelės dozės ar valgomosios sodos vartojimas „gali turėti pražūtingų pasekmių“, pabrėžė ekspertai. Alkalozė gali pakenkti širdžiai, sumažinti kraujo tekėjimą į smegenis, sukelti psichikos sumaištį ir sumažinti deguonies patekimą į kūno audinius.

Kiti valgomosios sodos panaudojimo būdai

• Importuotus vaisius ir daržoves reikia pamerkti 15-kai minučių į koncentruotą sodos tirpalą (1 litrui vandens - sauja sodos).
• Jeigu yra sukietėjusi ar suragėjusi alkūnių, kelių ar kulnų oda, galima daryti karštas voneles su soda (3 l vandens - 1 šaukštas sodos).
• Jeigu plaudami galvą šampūnu, į jį įbersite truputį sodos, išplauti plaukai ne tik labiau blizgės, bet ir bus minkštesni, lengviau šukuosis.
• Sodos tirpalu skalaukite skaudamą gerklę.
• Sodos tirpalas yra geras dezinfektantas ir gali būti taip pat naudojamas namuose esantiems baseinams, sūkurinėms vonioms valyti.

Laboratoriškai patikrinta valgomoji soda

Laboratoriškai patikrinta valgomoji soda be aliuminio, dar žinoma kaip natrio bikarbonatas (NaHCO₃). „Healthy Choice“ maistinė soda yra laboratoriškai patikrinta soda arba natrio bikarbonatas (NaHCO₃) be aliuminio. Tai aukštos kokybės daugiafunkciniai milteliai be aliuminio. Skirtingai nei įprasta maistinė soda, kurioje gali būti sunkiųjų metalų likučių, šis produktas yra švarus ir saugus pasirinkimas kasdieniam naudojimui virtuvėje, namuose ir asmeninės higienos priemonėse. Tai natūralus produktas, gaminamas iš kalkakmenio ir druskos. Valgomoji soda gali būti naudojama įvairiems tikslams. Tai tikrai yra ingredientas, kuris nusipelno vietos kiekvienuose namuose.

---