Šiame straipsnyje rasite įvairių valgių receptų, tinkančių įvairioms progoms ir metų laikams. Parengėme jums Joninių valgių paruoštuką, kuriame 10 patiekalų, tinkančių visokiems orams.
Joninių Valgių Idėjos
- Vasariniai bulviniai blynai
- Lengvai keptų cukinijų ir pasukų sriuba su upėtakio ikrais
- Suktunukai su kokosiniais ryžiais ir braškėmis
- Tandoori vištienos šlaunelės su graikišku jogurtu
- Brandintos jautienos šašlykai
- Traškiosios salotos su granola
- Arbūzo ir rozmarinų uogienė su ledais
- Melionų ir kumpio užkandis su bulvių traškučiais
- Skrebučiai su sūriu, pomidorais ir trešnėmis
- Špinatiniai varškėčiai su kastiniu, ikrais ir lengvai sūdytais agurkais
Šitie patiekalai „atneš“ šventę kaip koks Kalėdų senelis, kuris neša dovanas ir per balas, ir per girgždančius sniegus.
Žolinės Tradicijos ir Patiekalai
Nors dienos vis dar karštos, Žolinė yra tarsi priminimas apie artėjantį rudenį. Per šią šventę senovėje būdavo pažymima, kad visi svarbiausi lauko darbai jau nudirbti.
Pasak etnologų, per šią šventę žmonės į bažnyčią nešdavo pašventinti derlių. „Tėvo dalis buvo susijusi su javais - truputį kviečių, rugių, avižų, miežių, grikių, priklauso nuo to, ką kiekvienas augino. Motinos dalis - daržo gėrybės, kurias taip pat nešdavo šventinti. Taip pat derliaus dalį reikėdavo uždėti ant aruodo, kad visas būtų išsaugotas. Dalį paaukoti ir elgetoms“.
Svarbios buvo ir Žolinių puokštės iš vaistingųjų, prieskoninių ir dekoratyvinių žolelių, gėlių. Jos siejamos su namų apsauga. Be to, per Žolinę būdavo svarbu susitikti su giminėmis, kaimynais, bičiuliais ir drauge pasivaišinti.
Žolinė yra siejama su visuma, pilnatve, todėl žmonės valgė viską, ką turėjo, džiaugėsi nauju derliumi ir ragavo tai, ką užaugino - javus, daržoves, vaisius. Kaip dažni šios šventės patiekalų ingredientai minimi kopūstai, burokai, morkos.
Žolinių Patiekalų Idėjos
- Morkų desertas su jogurtu
- Sultingas ir ypač šlapias obuolių pyragas
- Burokėlių salotos su speltų grūdais
- Grikių salotos su paprikomis, morkomis, kuminu ir aitriosiomis paprikomis
- Greitas, apverstas slyvų pyragas
Nauji Projektai ir Atradimai Virtuvėje
Tai štai, NAUJIENA - mano kepimo popieriaus produkcija! Vienas iš dalykų, kurį tyliai naudoju savo virtuvėje jau daugiau nei metus, dabar pavirto tikru projektu.
- Sausainiai, kurie tikrai yra truputį nelegalūs, ir aš, kaip mamytė, sakyčiau, kad tikrai reikėtų jų nepadauginti, bet čia jau daug metų Izabele kepa ir net...
- Žalias, sotus, jaukus ir vegetariškas patiekalas. Jei šaldytuve jau pradėjo liūdėti įvairios prieskoninės žolelės ir dažovės - kvieskit jas šen!
- Tiks ir brokoliai, ir cukinijos...
- REVOLIUCIJA: šašlykai rožinėje pakuotėje! Kai pirmą kartą pamačiau - iš karto švietė iš toli toli lentynoje.
- Visų mėgstamų virtinukų Gnocchi (tarti - njoki) arba mūsų švilpikų „pusbroliai” - Gnudi yra lengvesni, puresni, nes jie pagaminti iš sūrio, truputėlio miltų ir švelniosios...
- MONKEY BREAD! Na tai toks kepinys kuris hmmm geriau nei cinamonines bandeles - ar tai iš vis ĮMANOMA?? Žinokit, taip! Tik darbo daugiau! Bet smagu...
- Galiu sakyti, kad tai mano šių metų atradimas toms dienoms, kai vakarienei paruošti tėra dvidešimt minučių.
- Šaldiklyje visada turiu šaldytų špinatų, o vištiena - taip...
- Pesto ir krapesto. Tai jau savaitė kaip padažai yra parduotuvėse ir sulaukių klausimų kas ir kaip jį naudoti, Tai kaip aš naudoju - dalinuosi idėjomis ir receptų pasiūlymais.
Salotų Įvairovė
- Visi žino Cezario salotas - tai klasika, kuri niekada neatsibosta! Klasikinė jų versija yra minimalistinė: romėniškos salotos, Parmezano sūris ir duonos skrebučiai. Tačiau pasaulyje labai...
- Aš labai mėgstu kopūstus ir valgau juos salotose labia dažnai. Taigi net ir papraščiausias kopūstas su morka ir agurku ar cukinija gali būti super herojus...
Sveiki Užkandžiai
Sumuštinis gali būti ne tik skanus, bet ir sveikatai palankus pasirinkimas! Tai tikras „valgyk ir žydėk“ variantas, nes jame gausu daržovių, baltymų ir skaidulų, o...
Varškėčiai Kitaip
Visi gaminame varškėtukus, bet tokių nesate matę: nustebinsite save ir šeimos narius. Kai ruošiau varškėčių receptą laidai, norėjau juos padaryti kitaip ir įnešti daugiau spalvų ir naujienų, todėl...
Receptai Iš Produktų, Kuriuos Turite
O ką daryti, jeigu žinai kokius maisto produktus turi, nenori (ar negali) niekur eiti ir nežinai ką galima pasigaminti iš to ką turi? Tam žmonija sukūrė nemokamą išmanųjį pagalbininką.
Veikimo esmė labai paprasta: programėlėje sukaupta informacija apie tūkstančius receptų su jiems reikiamais produktais. Pagal nutylėjimą programėlė mano, kad jūs turite vandens ir druskos.
Iš esmės tai - interneto svetainių agregatorius, kuris iš tūkstančių maisto gamybos svetainių surenka receptus, juos standartizuoja atrankos požymiams ir sudeda kaip katalogą į vieną vietą, bet nesinaudoja svetimu turiniu, o pageidaujančius recepto nukreipia į originalų šaltinį.
Populiarūs Valgyklos Stiliaus Patiekalai
Valgyklos stiliaus patiekalų receptai, kuriais dalinausi tinklaraštyje, sulaukė ir vis sulaukia išties nemažai dėmesio, o tai man leidžia manyti, kad toks maistas vis tik yra aktualus, bei daugeliui prie širdies, o kad būtų lengviau ir patogiau, nusprendžiau daugiausiai peržiūrų sulaukusius receptus “sudėti” į vieną vietą.
Valgyklos Stiliaus Receptų Idėjos
- Nostalgiški sviestiniai riestainiai apibarstyti cukrumi. Ar prisimenate tokius?
- Minkštos, purios, labai skanios, tiesiog nuostabios mielinės tešlos bandelės su varške. Nustebsite, kaip lengva iškepti tokias.
- Minkštučiai, tiesiog tirpstantys burnoje, labai skanūs virtų bulvių ir varškės cepelinai su mėsa.
- Tiks ir pietums, ir vakarienei - labai skanus, virtų bulvių ir kefyro tešlos Čičinsko kepsnys su maltos mėsos įdaru.
- Sotusis kiaulienos guliašas, nostalgiškas patiekalas iš vaikystės.
- Minkštas, purus ir labai skanus varškės apkepas su razinomis ir spanguolėmis.
- Valgyklos stiliaus, maltos mėsos šnicelis.
- Dienai, kai nesinori mėsos, labai gardūs, minkšti varškės kukuliai.
- Lengvai pagaminamos, daugeliui ko gero ir labai gerai žinomos, salotos, kurių sunku atsisakyti: kopūstai, morkos, obuoliai.
- Vos keli, labai paprasti ingredientai, kelios minutės virtuvėje ir labai gardžios česnakinės morkų salotos paruoštos, kurios labai tiks kaip garnyras prie įvairių mėsos patiekalų.
- Labai gardūs, kepinta kiaulienos šonine, sūriu ir konservuotais kukurūzais įdaryti kiaušiniai.
- Nepamirštama skonio fiesta - lengvai pagaminami varškės pyragėliai su pikantiškos mišrainės įdaru. Viskas paprasta ir aišku.
Maisto Blogų Istorija
O prieš 10 metų buvo populiarūs maisto blogai ir juos rašė visos, kurios netingėjo. Žodžiu maisto blogų buvo daug, jie gyveno padrikai, juose sekti buvo sudėtinga o naujienų apžvalga reikalavo nemažai pastangų. Aš pasėdėjau kelis vakarus ir sukūriau internetinių naujienų agregatorių, kuris pačiupdavo bloguose pasirodžiusius naujus įrašus ir patalpindavo jų pavadinimus su aktyvia nuoroda į originalų įrašą. Gal net kelis įrašo sakinius kaip pradžią pridėdavo - dabar tiksliai nebepamenu.
Labai gali būti, kad tą projektą būčiau plėtojęs ir tobulinęs, bet gana greitai uždaruose maisto tinklaraištininkių formuose dėl šios naujienos pakilo triukšmas tartum į vištidę būtų lapė įsisukusi. Į mano elektroninį paštą pradėjo plaukti peticijos su grasinimais, kad svetainės veikla būtų kuo skubiau nutraukta, mat aš neva naudojuosi jų autoriniu turiniu tam neturėdamas leidimo ir jeigu nepaklausysiu tai būsiu nubaustas teisme.
Taip, jūs ir vėl perskaitėte teisingai: susireikšminusios namų šeimininkės grasino man teismais už tai, kad aš nemokamai kūriau joms srautą, kėliau SEO reitingus back-link’ais ir t.t. Kadangi nėra nieko beviltiškiau, nei kovoti su įniršusia ir neišprususia gauja aš tyliai pasišypsojau, uždariau aną projektą ir ilgainiui nutariau rašyti pats.
Anų laikų „maisto megaprojektai” tyliai numirė, panašiai kaip tūlas supermamų forumas, ir niekas jų net nebeprisimena egzistavus. Anyway, ne visur naujovės deginamos ant laužo - yra kas panašias idėjas realizuoja ir tobulina.
Arba gali būti kaip programėlė jūsų išmaniajame - jas rasite Google Play ar AppStore. Smagaus naudojimo ir naujų įkvėpimų virtuvėje!