Rugsėjo viduryje Lietuvoje startuoja naujas picerijų - restoranų tinklas „Charlie Pizza“. Iki spalio pradžios duris atvers keturiolika „Charlie Pizza“ picerijų aštuoniuose Lietuvos miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Utenoje, Plungėje, Alytuje, Mažeikiuose ir Radviliškyje.
Akcijos ir specialūs pasiūlymai
Naujose „Charlie Pizza“ picerijose ypatingas dėmesys bus skiriamas akcijoms bei specialiems pasiūlymams. Atidarymo metu bus siūloma bet kurią norimą picą nusipirkti su 50 proc. nuolaida. Taip pat visą rugsėjį visi ISIC kortelių turėtojai galės girą gerti už puse kainos. Pateikus „IKI“ korteles bus taikoma 15 proc. nuolaida maistui bei 25 proc. girai.
Valgiaraštis ir patiekalai
Picerijos valgiaraštyje bus galima rasti daug naujų picų skonių - jų receptai buvo kuriami atsižvelgiant į vartotojų poreikius bei remiantis profesionalių kulinarų patarimais.
Naujose picerijose bus laukiami ne tik picų gerbėjai. „Žinoma, valgiaraštyje dominuos įvairiausių skonių picos, tačiau mūsų klientai taip pat suras, ką paskanauti ir be šio patiekalo - esame paruošę pakankamai platų salotų, karštų patiekalų bei užkandžių asortimentą“, - sako G.
Taip pat investuota į naują picerijų tinklo „Charlie Pizza“ koncepciją - sukurtas naujas interjero stilius, logotipas, valgiaraštis, aptarnaujančiojo personalo apranga ir pan.
Atsiliepimai apie „Charlie Pizza“
Kai kurie klientai kritiškai vertina „Charlie Pizza“ patiekalų kokybę ir aptarnavimą. Vienas iš klientų teigia: „Negi jums, „Charlie Pizza“, niekas nesakė, kad jūs esate nerealūs svajokliai ir apsileidėliai? Svajokliai, nes manote, jog mokate gaminti maistą žmonėms. O apsileidėliai, nes netobulėjate - degraduojate kaip maitinimo įstaiga. Kodėl jūs įsileidžiate į kavinę žmones, jei gaminate kiaulėms? Kodėl aš privalau valgyti tą taukuose plaukusį jovalą, kurį net gražiai sudėti virtuvės veikėjai nepasistengė, o kaip kiaulei sudrėbė į lovį. Verdu pykčiu."
Kitas klientas atsiliepė apie patiekalų pateikimą: „Namie analizuodamas nuotraukas, sugretindamas mums patiektų patiekalų nuotraukas, su tų pačių patiekalų nuotraukomis „Charlie pizza” meniu, padariau išvadą, kad picerijos virėjų tikslas ne maisto skoninės savybės, bet kuo tiksliau atkartotas vaizdas lėkštėse."
Tačiau yra ir teigiamų atsiliepimų. Goda Karosaitė, „Čili holdings“ valdybos narė ir generalinė direktorė, teigia: „Džiaugiamės, kad siūloma skirtingų meniu įvairovė klientams patinka, sulaukiame tikrai daug atsiliepimų, kad patiekalai skanūs, matome augančius užsakymus ir didėjantį ratą lojalių klientų“.
„Šešėlinės virtuvės“
Paaiškėjo, kad savo virtuve dalinasi ir „Charlie pizza“, ir „Manami“, ir daug kitų Lietuvos restoranų. „Amber food“ grupė, kaip ir nemažai kitų įmonių Lietuvoje, pradėjo bendradarbiauti su taip vadinamu „restoranų airbnb“, t.y. pradėjo dalintis savo virtuve ir net patiekalais su visai atskira bendrovė, kuri valdo daugybę virtualių kavinių.
Virtualių restoranų veiklos principas - maistas į namus, biurą ir kitas vietas, kur maistas gali būti pristatytas. Svarbus aspektas - tai, kad virtualiam restoranui maistą gamina egzistuojantys restoranai, maitinimo įstaigos ar viešbučiai, kurie turi virtuves, kulinarus ir svarbiausia - galimybę gaminti papildomai.
Anot G. Karosaitės, visus šiuos tris prekės ženklus jungia tik tai, kad visi patiekalai gaminami tose pačiose „Čili pizza“ restoranų virtuvėse. Tačiau pašnekovė pabrėžė, kad visi prekės ženklai turi savo išskirtinius, tik jiems sukurtus patiekalus.
G. Karosaitė nurodė, kad naujiems, „ghost kitchen“ principu dirbantiems prekės ženklams buvo sutelkta nauja komanda, paskirtas verslo plėtros vadovas Simoras Savukynas. Buvo kuriamas ne tik naujas vizualinis identitetas, bet ir receptūros.