Sojos mėsa - puikus pasirinkimas ieškantiems alternatyvos tradicinei mėsai. Ji yra universali, lengvai paruošiama ir puikiai dera su įvairiais ingredientais. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su sojos mėsa, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir patiekalus.
Sojos kubelių patiekalai
Sojos kubeliai - vienas populiariausių sojos mėsos produktų. Juos galima naudoti įvairiuose troškiniuose, sriubose ir net kepti kaip kepsnius.
Sojos kubeliai su daržovėmis ir grietine
Šis patiekalas puikiai tinka su karštomis bulvėmis ir daržovėmis. Štai kaip jį paruošti:
- Sojos kubelius užplikykite verdančiu vandeniu ir įdėkite sultinio kubelį. Palaikykite 2 val.
- Įpilkite daugiau vandens, nes išbrinkstant sojai, vandens ne kažin kiek ir lieka.
- Įdėkite kubeliais supjaustytą morką, smulkiai supjaustytas slyvas, kukurūzus, įberkite druskos ir prieskonių.
- Šutinkite 0,5-1 val.
- Įdėkite grietinės.
- Užvirus, įpilkite miltų. Viską išmaišykite.
Sojos kubeliai su paprika ir svogūnais
Šiam patiekalui reikės:
- Sojos (pakelis juostelių)
- Paprikos - 1 vnt.
- Svogūno - 1 vnt.
- Pomidorų padažo
- Sultinio kubelio
- Prieskonių
Paruošimo būdas:
- Soją užvirinkite sultinyje, išbrinkinkite.
- Dėkite ant keptuvės, supilkite prieskonius, aliejų (arba kiaulienos taukus), pakepinkite, kol vanduo išgaruos.
- Svogūnus ir papriką supjaustykite plonais šiaudeliais ir supilkite į keptuvę su soja.
- Pridėkite dar česnako ir viską lengvai uždengus pakaitinkite.
- Pakaitinkite labai nedaug - kol vos suminkštėja daržovės - jos neturi būti labai sukepusios, turi turėti lengvo traškumo.
- Tuomet įpilkite kečiupo ir dar šiek tiek perkaitinkite.
- Į lėkštes dėkite birius virtus ryžius, į vidurį troškinį.
Sojos faršo patiekalai
Sojos faršas - puikus pasirinkimas gaminant spagečius, kotletus ar įdarus. Jis lengvai sugeria skonius ir yra puikus baltymų šaltinis.
Spagečiai su sojos faršu
Šiam patiekalui reikės:
- Sojos faršo
- Svogūnų
- Morkų
- Pomidorų padažo
- Aštrių prieskonių
Paruošimas:
- Faršą apvirkite, kaip ant pakuotės parašyta.
- Tada pridėkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotos morkos ir troškinkite viską keptuvėj su aliejuku.
- Įpilkite pomidorų padažo ir dėkite aštrių prieskonių.
Sojos kepsniukai (karbonadukai)
Sojos kepsniukai - puikus būdas mėgautis skaniu ir sočiu patiekalu be mėsos.
Sojos kepsniukai su sūrio ir česnako padažu
Paruošimas:
- Pradžia paruošti kaip ir su visais sojos produktais (pavirti ar palaikyti užpylus sultiniu).
- Po to apibarstykite mėsos prieskoniais, kajeno pipiriukai labai tinka ir dar truputi palaikykite, galima truputi ir pamušti, didesni gaunasi.
- Po to ruošti kaip karbonadus: apvolioti kiaušinyje, džiūvesiuose ir kepti aliejuje.
- Labai skanu iškepus uždėti padažiuką: majonezas, česnakas, tarkuotas sūris, kečupas.
- Uždėjus pakaitinti orkaitėje arba mikrobangėje.
Kiti patiekalai su soja
Soją galima naudoti ir kituose patiekaluose, pavyzdžiui, sriubose, salotose ar net desertuose.
Sojos dribsniai su jogurtu
Sojos dribsnius galima valgyti net nevirtus su jogurtu ar pan. Į košę įdėjus toks geras prieskonis gaunasi.
Receptų lentelė
| Produkto pavadinimas | Pagrindiniai ingredientai | Paruošimo būdas |
|---|---|---|
| Sojos kubeliai su daržovėmis | Sojos kubeliai, morkos, slyvos, kukurūzai, grietinė | Šutinti daržoves su sojos kubeliais, įdėti grietinės ir miltų. |
| Spagečiai su sojos faršu | Sojos faršas, svogūnai, morkos, pomidorų padažas | Apvirti faršą, troškinti su daržovėmis ir pomidorų padažu. |
| Sojos kepsniukai | Sojos karbonadas, kiaušiniai, džiūvesėliai, prieskoniai | Pavirti karbonadą, apvolioti kiaušinyje ir džiūvesiuose, kepti. |
Sojos mėsa - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori į savo mitybą įtraukti daugiau augalinių baltymų. Išbandykite įvairius receptus ir atraskite savo mėgstamiausius patiekalus su soja!