Jeigu reiktų sudaryti produktų - „gelbėtojų“ sąrašą, majonezas, ko gero, būtų pirmoje vietoje. Iš tiesų indelis majonezo šaldytuve gali padėti sukurti aibę patiekalų - netgi panaudojant maisto likučius. Tad pradėkime nuo to, kas dažniausiai lieka nuo mūsų vakarienės.

Gaivios ir Sočios Salotos su Mėsa

Vištienos salotos

Visai nesvarbu, kas liko šaldytuve - pusė orkaitėje keptos vištos ar gabaliukas krūtinėlės, viską galima paversti nauju patiekalu. Šios salotos labai sočios ir gaivios, tad pavalgę užkandžiauti nenorėsite iki vakaro.

Reikės:

• 4 st. smulkintos virtos arba keptos vištienos
• 1 st. besėklių vynuogių
• ½ st. smulkintų migdolų
• 2 saliero stiebų
• 3 svogūnėlių su laiškais
• po saujelę krapų ir petražolių
• 1 st. „Obelių“ majonezo
• 1 citrinos sulčių
• 1 valg. š. Dižono garstyčių
• po žiupsnelį druskos ir maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišykite susmulkintą vištieną, per pusę perpjautas vynuoges, migdolus, supjaustytus saliero stiebus bei krapus su petražolėmis, pagardinkite druska bei pipirais.
2. Atskirame inde paruoškite užpilą: sumaišykite majonezą, citrinos sultis, garstyčias.
3. Užpilkite ant vištienos, išmaišykite ir padėkite valandai šaltai, kad susigertų skoniai.
4. Patiekite su duona, pomidorais ir avokadais.

Vištienos, makaronų ir daržovių salotos

Šiame recepte puikiai dera ir makaronai, ir vištiena. Suraskite šiek tiek daržovių, „gelbėtojo“ majonezo ir skanaukite!

Reikės:

• 500 g virtų makaronų
• 2 st. virtos smulkintos vištienos
• 200 virtų šparaginių pupelių
• 1 st. konservuotų kukurūzų
• 10 vyšninių pomidoriukų
• saujos petražolių
• 1 st. „Obelių“ majonezo
• druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišykite makaronus, vištieną, šparagines pupeles, pomidoriukus, susmulkintas petražoles ir kukurūzus.
2. Pagardinkite druska bei pipirais, sudėkite majonezą ir išmaišykite.
3. Valandai padėkite šaltai ir galite skanauti.

Jautienos salotos su krienų majonezu

Nesuvalgėte jautienos kepsnio? O gal liko virtos mėsos? Atnaujinkite meniu, nevalgykite antrą dieną to paties. Dėžutė su jautienos salotomis maloniai nustebins jus darbe.

Salotoms reikės:

• 600 g virtos jautienos
• saujos gražgarstės
• 1 agurko
• 250 g vyšninių pomidoriukų
• 1 avokado
• 1 raudonojo svogūno
• saujos svogūnų laiškų
• druskos ir pipirų pagal skonį

Užpilui reikės:

• 60 ml „Obelių“ majonezo
• 1,5 valg. š. krienų
• 2 valg. š. citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Į lėkštę sudėkite gražgarstes, pjaustytą avokadą ir svogūną, agurko riekeles.
3. Ant viršaus sudėkite jautieną.
4. Majonezą sumaišykite su citrinos sultimis ir krienais ir užpilkite ant jautienos.
5. Užbarstykite svogūnų laiškus, suberkite pomidoriukus ir patiekite.

Šiltos itališkos kiaulienos salotos

Net jeigu tai vakarykštis karbonadas, pabandykite jį „atnaujinti“ su daržovių kompanija ir gardžiu majoneziniu padažu.

Salotoms reikės:

• 300 g keptos kiaulienos
• 1 valg. š. aliejaus
• 1 nedidelės cukinijos
• 200 g vyšninių pomidoriukų
• 100 g salotų lapų
• 2 st. smulkinto brokolio

Užpilui:

• ½ st. „Obelių“ majonezo
• ½ st. pasukų
• 1 česnako skiltelės
• 1 valg. š. smulkinto svogūno
• žiupsnelio druskos
• 1 arb. š. garstyčių
• 2 valg. š. susmulkintų svogūnų laiškų
• po žiupsnelį smulkintų petražolių ir krapų
• žiupsnelio maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišykite majonezą, pasukas, garstyčias, susmulkintą svogūną ir česnaką, žalumynus, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
2. Lėkštėje išdėliokite lapines salotas, riekelėmis pjaustytą cukiniją, brokolio žiedynėlius, pomidoriukus.
3. Kiaulieną supjaustykite siauromis juostelėmis ir pakepinkite aliejuje.
4. Suberkite ant salotų.
5. Užpilkite pasigamintu padažu ir patiekite.

Sotūs Apkepai su Mėsa

Sotusis bulvių košės apkepas su malta mėsa

Ingredientai:

• 800 g bulvių
• 20 g sviesto
• 250 ml pieno
• 30 g sviesto kepimo formai ištepti
• 100 g svogūnų
• 30 g morkų
• Maltos mėsos

Gaminimas:

1. Nuskutame, nuplauname bulves, supjaustome kubeliais. Dedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame 15-20 min.
2. Kol bulvės verda ruošiame mėsos sluoksniui skirtus produktus. Svogūną nulupame ir supjaustome smulkiais kubeliais, skustą, nuplautą morką sutarkuojame.
3. Keptuvėje išlydome sviestą, dedame smulkintą svogūną, tarkuotą morką. pakepiname 2-3 minutes. Dedame maltą mėsą. Uždengtoje keptuvėje ant nedidelės ugnies troškiname apie 10 min. karts nuo karto pamaišydami.
4. Išvirusias nusunktas bulves sugrudame . Dedame sviestą.
5. Kepimo formą ištepame sviestu. Dedame bulvių košę ją tolygiai paskirstant.
6. Išimame iš orkaitės dedame kepintos maltos sluoksnį ant viršaus.
7. Kepame orkaitėje 20 minučių.

Pievagrybių užkepėlė su bulvių koše

Ingredientai:

• 500 g pievagrybių (tinka ir miško grybai)
• 2 šaukštai sviesto
• Bulvių košės
• 1/8 l pieno
• 3/8 l vandens
• 1/8 l grietinės
• 4 šaukštai tarkuoto sūrio
• 2 šaukštai džiūvėsėlių
• Sviesto skardai ištepti
• Žiupsnelis tarkuotos muskato riešuto
• Druskos
• 1 citrinos sultys

Gaminimas:

1. Nuvalyti pievagrybius, apkepinti su sviestu, pasūdyti ir apšlakstyti citrinos sultimis.
2. Ištepti skardą sviestu, įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių.
3. Į bulvių košę įpilti pieno, vandens, įberti druskos, muskato riešutų.
4. Į vidurį sudėti grybus ir iš šonų „apkamšyti“ su bulvių koše.
5. Viską užpilti grietinės ir sūrio mišiniu.
6. Užbarstyti džiūvėsėliais ir pora šaukštų sviesto.
7. Orkaitėje kepti apie 20 minučių, kol lengvai apskrus.

---