Česnakas nuo seno vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Česnakas savo lakiaisiais fitoncidais užmuša kenksmingus mikrobus, o augale susikaupę aktyvūs organiniai junginiai naikina į organizmą patekusias patogenines medžiagas, padeda jam apsivalyti nuo toksinų, net ir pačias kepenis saugo nuo apsinuodijimo. Įsidėmėtina, kad česnakas, ypač jame esančios sulfidinės grupės, padeda kepenims ardyti chemikalus, skatinančius piktybinių auglių vystymąsi. Trumpai drūtai, jeigu jūsų maistas pilnas pesticidų ir įvairių cheminių priedų, valgykit kuo daugiau česnakų. Naudojant česnaką su kitais vaistiniais augalais, jo gydomasis poveikis dar prasiplečia.
Česnako nauda sveikatai
- Stiprina imunitetą
- Stabdo stafilokokų, dizenterijos ir šiltinės bakterijų augimą
- Trukdo susidaryti vėžio ląstelėms
- Prisotina kraują nuo sklerozės veikiančiomis medžiagomis
- Mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje
- Skatina natūralų kraujo valymąsi
- Ardo aterosklerozines plokšteles ant kraujagyslių sienelių
- Apsaugo nuo uždegimų
- Reguliuoja virškinimo sistemos ir širdies vožtuvų darbą
Ligų ir negalavimų, kuriuos įveikia česnakas, sąrašas užimtų ne vieną puslapį. Liaudies medicinoje česnakas naudojamas peršalimo ligų profilaktikai, imuniteto stiprinimui, taip pat slogai, bronchitui, gripui gydyti. Česnakų svogūnėliuose yra alijino, kuris veikiant fermentams skyla į aliciną, pirovynuogių rūgštį ir amoniaką. Česnakai sužadina apetitą, gerina virškinimo sistemos darbą.
Receptai su česnakais
Inhaliacijos nuo kvėpavimo takų infekcijų
Gydant aštrias virusines kvėpavimo takų infekcijas, lydimas kosulio, slogos, taip pat chronišką bronchitą, tonzilitą, plaučių uždegimą, naudingos inhaliacijos: česnaką smulkiai sutrinti į tyrelę, ją greitai, kad neišsisklaidytų fitoncidai, užtepti ant gabalėlio marlinio tvarsčio ir įdėti į arbatinuką arbatai plikyti, uždengti dangteliu. Apžioti arbatinuko snapelį ir lėtai įkvėpti per burną, po to lėtai iškvėpti per nosį. Inhaliacijų trukmę reikia didinti nuo 2 iki 10-15 min. ir kartoti 3-5 kartus per dieną, kaskart pasiruošiant naują česnaką ant švaraus tvarsčio. Česnaką galima derinti su svogūnu, juoduoju ridiku, krienu, kėnių aliejumi, jeigu ligonis nėra jiems alergiškas.
Mišinys nuo organizmo negalavimų
Beveik nuo visų organizmo negalavimų galima gintis ir taip: lygiomis dalimis sumaišyti česnako tyrelės, raudonojo vyno, obuolių arba vynuogių acto, aliejaus, gerai išmaišyti plakikliu, po to įdėti dvigubą kiekį karšto beržų lapų antpilo, šiltai apklojus palaikyti 3 valandas. Vartojant 3 valg. Šaukštus mišinio skiesti 1/3 stiklinės karšto erškėtuogių nuoviro ir išgerti 20-30 min. prieš valgį. Tokį mišinį sveika vartoti 2-3 kartus per dieną. Laikyti šaldytuve, bet geriau pasiruošti nedidelius kiekius.
Priemonė imunitetui stiprinti
Imti po 250 g miežių ir avižų grūdų, užpilti 2 l vandens, pamirkyti per naktį, užvirinti, po to palaikyti 30 min. Šiltai apklojus, perkošti. Grūdus sumalti mėsmale, sumaišyti su 4 trintų česnakų galvučių tyrele, pridėti 200 g medaus ir 30 g valerijonų šaknų miltelių. Viską sumaišius virti ant silpnos ugnies pamaišant, kol susidarys skysto padažo konsistencijos masė. Ją ištepti ant medinio padėklo 2-3 cm sluoksniu, kad atauštų ir iš dalies sukietėtų. Po to supjaustyti 2,5×2,5 cm dydžio kvadratėliais ir laikyti uždarame stiklainyje sausoje, vėsioje vietoje. Suvalgyti kasdien po 3-6 kvadratėlius prieš pietaujant. Gera priemonė imunitetui stiprinti.
Mišinys onkologiniams ligoniams
Išsekus jėgoms, ypač onkologiniams ligoniams naudinga 3-4 kartus per dieną suvalgyti po šaukštą česnako ir medaus viralo. Tam tikslui 200 ml česnakų sulčių sumaišyti su 500 g medaus ir virti uždengtame inde verdančio vandens vonioje 30-40 min., nugraibant nuo paviršiaus putelę. Laikyti vėsioje tamsioje vietoje sandariame inde.
Gėrimas vietoj vandens
Pavasarį naudinga česnakus virti beržų suloje. Lengvas receptas - paruošti 1 valg. Šaukštą trintų česnakų ir 2 šaukštus smulkintų sausų čiobrelių, užpilti 0,5 l vandens, užvirinti, virti 10 min. ant silpnos ugnies uždengtame inde, ataušinti, perkošti. Gerti vietoj vandens.
Priemonė nuo pervargimo
Išlydyti 300 g sviesto ir 600 g medaus, indą kaitinant verdančio vandens vonioje 30 min., pamaišant mediniu šaukštu ir kruopščiai nugriebiant susidarančias putas, po to pridėti 200 g trintų česnakų tyrelės, 2 valg. Šaukštus erškėtuogių miltelių, po 1 šaukštą į miltelius sutrintų kraujažolių, jonažolių žiedų (miltelius išsijojus) ir valandą maišyti mediniu šaukštu. Vartoti kas valandą po 1-2 šaukštus, juntant pervargimo, nusilpimo būseną.
Priemonė organizmo stiprinimui
Bendram organizmo stiprinimui sumaišyti 1 kg pašildyto medaus ir 200 g česnakų tyrelės, 4 valg. Šaukštus į miltus sutrintų graikinių riešutų, 3 šaukštus trintų dilgėlių lapų, kruopščiai išmaišyti mediniu šaukštu, kaitinant 15-20 min. verdančio vandens vonioje.
Antpilas medžiagų apykaitai reguliuoti
Organizmą puikiai stiprina ir medžiagų apykaitą reguliuoja toks antpilas: 100 g kadagių uogų užpilti 2 l baltojo vyno, palaikyti vėsiai tamsoje 2 savaites, kartais sukratant, po to įdėti 2 susmulkintas česnakų galvutes ir palaikyti dar 10 dienų. Perkošti ir gerti po 50 ml 1-2 kartus per dieną pavalgius.
Trauktinė onkologiniams ligoniams
Galima tradiciniu būdu pasidaryti trauktinių iš pavienių augalų, jas laikyti atskirai ir prieš vartojant sumaišyti nedideliame buteliuke tokiomis proporcijomis: po 3 dalis česnako ir vienagraižės vanagės, po 2 dalis jonažolės, ugniažolės, šaltekšnio žievės ir kiaulpienės šaknies trauktinių. Vartoti po 1 valg. Šaukštą su trupučiu vandens 3 kartus per dieną likus pusvalandžiui iki valgio. Ir tai daryti kelis mėnesius - tokia organizmą stiprinanti priemonė patariama onkologiniams ligoniams.
Rytų medicinos receptas
Vienas iš Rytų medicinos receptų sveikiems žmonėms „Kaip pailginti gyvenimą“: imti 500 ml nerafinuoto sėmenų aliejaus ir 500 g mėsmale sumaltų česnakų. Gerai išmaišyti ir palikti 3 dienoms tamsioje vėsioje vietoje. Turėsime „česnakinį“ aliejų. Po to 300 g miežių sumalti į miltus ir gerai sumaišyti su „česnakiniu“ aliejumi. Laikyti šaldytuve. Vartoti po 1 arbatinį šaukštelį 30 min. prieš valgį 30 dienų. Toks kursas patartinas 1 kartą per 5 metus.
Parauginti česnakai
Japonijoje parauginti česnakai laikomi būtina visų priešvėžinių procedūrų dalimi. Ji nepakenks ir sveikiesiems. Štai vienas receptas, kaip pasigaminti paraugintų česnakų. Į trilitrinio stiklainio dugną įdėti juodųjų serbentų, vyšnių ir krienų lapų, krapų, sudėti 1 kg nuvalytų česnakų, 80 g druskos ir užpilti1 l šilto virinto (bet ne verdančio!) vandens. Sūrymas turi visiškai apsemti česnakus. Stiklainį uždengti dvigubu sluoksniu marlės. Laikyti 15-22 °C temperatūroje. Po 4-5 dienų česnakai tinkami vartoti. Ne tik sveika, bet ir gardu!
Nuo dusulio
Imti litrą medaus, išspausti 10 citrinų sultis, 10 česnako galvučių sumalti mėsmale, viską sumaišyti, palaikyti savaitę uždengtame inde.
Nuo slogos
1 lašą šviežių sulčių praskiesti 13 lašų virinto vandens.
Jei skauda gerklę
Jei skauda gerklę, padės česnakų tyrė, paskaninta medumi bei citrina (viskas lygiomis dalimis). Ją užgerti šiltu vandeniu.
Kiti receptai su česnakais
- Česnakų tyrė su varške: Varškę gerai ištrinkite, sudėkite smulkiai pjaustytus česnakus, petražolių lapelius, viską gerai išmaišykite.
- Česnakų aptepas: Česnakus smulkiai sukapoti ir išsukti su fermentiniu sūriu bei sviestu. Aptepas tinka juodai ir baltai duonai.
Česnakas kraujospūdžiui
Aukštas kraujospūdis dažnai nesukelia jokių aiškių simptomų, bet tyliai alina organizmą. Vienas iš jų - senas, bet vėl atrandamas būdas, apie kurį kalbėjo mūsų seneliai. Česnakų užpilas kraujospūdžiui - tai ne mada ar trumpalaikė tendencija. Nuo senų laikų česnakas laikomas ne tik prieskoniu, bet ir stipriu natūraliu vaistu. Ypač svarbus alicinas - sieros junginys, kuris susidaro smulkinant ar traiškant česnaką.
Receptas kraujospūdžiui mažinti
Ingredientai: 1 stiklinė imbierų sulčių, 1 stiklinė česnakų piurė, 1 stiklinė citrinos sulčių, 1 stiklinė obuolių acto ir 2 stiklinės ekologiško medaus. Paruošimo būdas: Iš visų ingredientų išspauskite sultis. Imbierą, česnaką, citrinos sultis ir actą supilkite į puodą ir ant vidutinės kaitros pamaišydami virkite 30 minučių. Tuomet išjunkite kaitrą ir leiskite mišiniui visiškai atvėsti. Sudėkite medų ir dar kartą gerai išmaišykite. Laikykite šaldytuve, švariame buteliuke ar stiklainyje. Vartojimas: Kiekvieną rytą, popietę ir vakarą valgykite po šaukštą šio mišinio ant tuščio skrandžio. Mišinį šaldytuve galima laikyti iki 2 mėnesių.
Česnakas taip pat mažina cukraus kiekį kraujyje, o tai padeda numesti svorio, nes kai cukraus kiekio kraujyje pusiausvyra neviršija normos, yra daug lengviau kontroliuoti apetitą ir taip lieknėti. Imbieras yra siejamas su širdies ligų prevencija, nes jis gali pagreitinti kraujo tėkmę. Citrina reguliuoja širdies ritmą - tai įrodyta moksliniais tyrimais. Obuolių actas turi antioksidantų, kurie vaidina esminį vaidmenį toksinų šalinime iš organizmo ir kraujo. Medus padeda kovoti su bakterijomis, suteikia organizmui energijos ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje bei apsaugo nuo širdies ligų.
Česnakų užpilas kraujospūdžiui - tai laiko patikrinta pagalba tiems, kurie ieško natūralių būdų stiprinti širdį ir kraujagysles be vaistų.
Senoviniai česnakų užpilai
Česnakų užpilai yra vienas stipriausių istorijoje natūralių antibiotikų, naudojamas nuo senovės Egipto laikų. Susmulkinus česnaką išsiskiria alicinas - junginys, moksliškai įrodytas kaip kovojantis su daugeliu bakterijų, įskaitant antibiotikams atsparias padermes. Tradiciniuose preparatuose sutrintas česnakas mirkomas aliejuje, acte arba alkoholyje, kad būtų išgautos gydomosios savybės.
Alicinas - pagrindinis antibakterinis junginys
Alicinas - sieros turintis junginys, lemiantis aštrų česnako aromatą ir skonį, yra pagrindinė veiklioji medžiaga, lemianti garsiąsias antibakterines česnako savybes. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad alicinas veiksmingai veikia daugelį bakterijų, įskaitant antibiotikams atsparias padermes. Jis veikia slopindamas tiolio grupių turinčius bakterijų fermentus, sutrikdydamas mikrobų ląstelių formavimąsi ir medžiagų apykaitą.
Kaip pasigaminti česnakų užpilą namuose
Norint namuose pasigaminti veiksmingą česnakų užpilą, reikia tik minimalios įrangos, bet reikia kruopščiai laikytis technikos, kad būtų išsaugoti vaistiniai junginiai. Pirmiausia sutrinkite šviežias česnako skilteles ir leiskite joms 10-15 min. pailsėti, kad suaktyvėtų pagrindinis antibakterinis komponentas alicinas. Susmulkintus česnakus sumaišykite su skysčiu- dažniausiai alyvuogių aliejumi, obuolių sidro actu arba alkoholiu. Aliejaus užpilams palaikykite žemą temperatūrą (mažesnę nei 60 °C), kad junginys nesuirtų. Acto ar alkoholio preparatai turėtų mirkti 2-6 savaites tamsioje vietoje. Mišinį perkoškite per sūrmaišį, laikykite gintarinio stiklo buteliuose ir šaldytuve, kad išliktų veiksmingas iki šešių mėnesių.
Kadagio uogos
Rekomenduojama pradėti nuo vienos uogos per dieną ir kasdien didinti po vieną, kol pasieksite 10. Po to skaičių mažinti atgal iki vienos. Kitas būdas - pasigaminti užpiltinę. Užpiltinė įgauna brendžio spalvą ir stiprų kvapą. Geriama po 50 gramų kartą per dieną - profilaktiškai arba esant cholesterolio padidėjimui. Kadagio uogas geriausia vartoti trumpais kursais - kelias savaites, o tuomet padaryti pertrauką.
Tonikas nuo pavasarinio nuovargio
Šis tradicinis tonikas, kuriame susmulkintos česnako skiltelės, obuolių sidro actas ir medus, padeda kovoti su pavasariniu nuovargiu. Prieš vartojimą mišinį reikia dvi savaites fermentuoti. Vartotojai paprastai vartoja po vieną arbatinį šaukštelį kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu, kad mišinys būtų idealiai įsisavinamas. Šis vaistas ne tik atkuria energiją, bet ir yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei imuninei sistemai.