Žiemai įpusėjus, daugelis jaučia vitaminų ir saulės trūkumą. Vienas iš natūralių būdų pastiprinti imunitetą - gerti šviežiai spaustas vaisių arba daržovių sultis. Šiuo metu sultys yra pigesnės ir daug kokybiškesnės nei prieš keletą metų. Šiandien kiekvienas gali skirti 15 minučių tam, kad paruoštų vaisius ir daržoves, išspaustų sultis ir išvalytų sulčiaspaudę.

Kodėl Verta Spausti Sultis Namuose?

Namuose spausti sultis kainuoja mažiau nei pirkti jau pagamintas. Matematika paprasta, jei įsigysite kilogramą obuolių už maždaug 0,7 Eur, tai naminių sulčių stiklinė nekainuos nė 20 centų. Be to, sulčių sudėtį galima planuoti ir pagal prekybos tinklų taikomas nuolaidas ar ypatingus pasiūlymus. Žinoma, sutaupoma ir tiesiog įsigyjant didesnius produktų kiekius.

Patarimai Spaudžiant Sultis Namuose

• Svarbu suprasti, kad net šviežiai spaustos sultys neatstos suvalgyto vaisiaus ar daržovės, nes jose bus mažiau ląstelienos.
• Spaudžiant sultis - neišmeskite minkštimo. Bent dalį jo sumaišykite su sultimis, tokiu būdu gėrimas bus žymiai naudingesnis sveikatai.
• Itin daug vitamino C turinčias sultis, ypač, jei jas gers vaikai, patariama skiesti vandeniu, nes didelė C vitamino koncentracija yra sunkiau įsisavinama.
• Su kitais vaisiais ir daržovėmis geriau nemaišyti arbūzų ir melionų sulčių, nes šie vaisiai greitai surūgsta ir veikia kitų ingredientų skonį.
• Šviežiai spaustos sultys turi būti laikomos šaltai, nuo 0 iki +8 laipsnių temperatūroje. Jas geriausia suvartoti per parą, ilgiausiai laikyti galima iki 48 val.
• Derinant sultims skirtus ingredientus, rekomenduojama maišyti ne daugiau nei 3 produktus, kad išvengtumėte ne kokio skonio kokteilio.

Sulčių Kokteiliai: Skonis ir Nauda Viename

Sulčių kokteiliai - tai gėrimai, paruošti iš skirtingų vaisių, uogų ar daržovių sulčių. Šiems kokteiliams gali būti naudojami vaisių, uogų ir daržovių sulčių deriniai, maišomi įvairiomis proporcijomis. Patys vertingiausi yra šviežiai spaustų, natūralių sulčių kokteiliai, nes tokie turi daugiausiai naudingų maistinių medžiagų - vitaminų, mineralų bei antioksidantų. Ypač aktualu atsižvelgti į tai, kiek konkretus vaisius, uoga ar daržovė turi natūralaus cukraus bei koks jų sulčių kaloringumas.

Populiarūs Sulčių Kokteilių Deriniai:

• Obuolių ir morkų sultys (galite pagardinti žiupsneliu cinamono).
• Žaliosios sultys: agurko, žalio obuolio ir saujos špinatų arba lapinių kopūstų.
• Morkų, obuolių ir imbiero sultys.
• Burokėlių, morkų ir obuolių sultys (skoniui sustiprinti galite įtarkuoti šviežio imbiero).
• Špinatų, salierų ir agurkų sultys.
• Morkų ir apelsinų sultys.
• Melionų ir mėtų sultys.

Daugelio vaisių ir uogų sultyse yra daugiau cukraus, taigi, jos kaloringesnės, o daržovėse - mažiau cukraus, bet daugiau įvairių mineralinių medžiagų. Tai viena iš priežasčių, kodėl verta kai kurias jų maišyti tarpusavyje.

Svarbu Žinoti

Nors sulčių kokteiliai gali turėti naudos sveikatai, tačiau nesaikingas jų vartojimas lygiai taip pat gali turėti ir neigiamų pasekmių. Suaugusiems žmonėms rekomenduojama apsiriboti 240 ml sulčių porcija per dieną. Sultys vaikams turėtų būti dar labiau ribojamos, o jų suvartojimas priklauso nuo vaiko amžiaus.

Sulčių Ledai: Gaivus Vasaros Desertas

Vaisių sultys yra gana universalus maisto produktas - jomis galima malšinti troškulį, skanauti kaip desertą, o vasarą - pasigaminti sulčių ledų. Šaldomos vaisių sultys nepraranda maistinių medžiagų ir vitaminų, tad kaip vasarą dažnas užsišaldo šviežių uogų, tą patį galima daryti ir su sultimis. Juo labiau, kad sulčių ledai yra puikus ir maistingas desertas.

Sulčių Ledų Receptai

Sulčių ledai su šilauogėmis

Reikės: 1 - 1,5 stiklinės mėgstamų sulčių, 200 g šilauogių ar kitų mėgstamų uogų ar vaisių gabaliukų.

1. Šilauoges ar kitas uogas sutrinkite kartu su sultimis iki vientisos masės.
2. Viską atsargiai supilkite į ledų formeles. Galima įberti ir nesmulkintų uogų.
3. Sudėkite ledus į šaldiklį ir palikite per naktį, kol sustings.

Obuolių sulčių ledai su vaisių gabaliukais

Reikės: 1 - 1,5 stiklinės obuolių sulčių, mėgstamų vaisių ar uogų gabaliukų.

1. Supjaustytus vaisius ar uogas išdėliojame į ledų formeles.
2. Atsargiai supilame obuolių sultis.
3. Sudėkite ledus į šaldiklį ir palikite per naktį, kol sustings.

Kiti Sulčių Panaudojimo Būdai

Vaisių sultys tikrai tinkamos ne tik atsigaivinimui, bet ir maistui gaminti. Pavyzdžiui, gaminant Azijos įkvėptus patiekalus, kai norisi suteikti egzotiško skonio, labai tinka ananasų arba apelsinų sultys. Tarp tokių receptų - apelsininė arba ananasinė vištiena, sultis galima naudoti ir įvairiems padažams gardinti.

Paprikų Rizoto Receptas su Sulčiaspaude

2 asmenims reikės:

• 100 g rizoto ryžių
• 500 ml paprikos sulčių (išspaustų su sulčiaspaude, pagaminta iš 3 didelių paprikų ir 1/2 šaukštelio druskos)
• 1 šalotinis svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 2 šaukštai sviesto
• 1 didelė sauja parmezano, smulkiai tarkuoto (galbūt veganiško)
• Druska
• Apie 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, jame pakepinti šalavijų lapeliai iki traškumo
• 2 šaukštai kapotų migdolų
• 1 šaukštelis fermentuotų Kampot pipirų

Paruošimas:

1. Svogūną pakepkite 1 valgomajame šaukšte sviesto. Suberkite ryžius ir leiskite jiems šiek tiek suminkštėti.
2. Palaipsniui supilkite paprikos sultis, leiskite ryžiams maišant troškintis, kol išvirs iki al dente. Risotto vis tiek turi būti tirštas.
3. Sudėkite parmezaną ir likusį sviestą ir padalinkite į dvi lėkštes.
4. Pagardinkite šalavijais, pipirais ir migdolais.

Receptai su Kuvings sulčiaspaude

Sulčių vartojimas siekiant padidinti vitaminų, mineralų ir gyvų fermentų kiekį, kurį suvartojate kiekvieną dieną, yra puikus būdas panaikinti poreikį vartoti daug vitaminų turinčius papildus.

Paieškos jau baigtos, šis receptas greitai pagaminamas ir daug skanesnis nei šokoladas iš prekybos centro. Su Kuvings sulčiaspaude paruošti labai paprasta.Nesivaržykite ir išbandykite.

Žalios sultys

Sveikos žaliosios sultys Išpilstytos į butelius ir laikomos šaldytuve sultys gali būti laikomos iki 72 valandų. Tiesiog išbandykite šį receptą!

Jums reikės:

• 1/2 ananaso
• 1 ryšulėlis lapinių kopūstų
• 4 saliero stiebai
• 1/2 pankolio
• 1 citrina

Visus ingridientus tiesiog išspauskite lėtaeige Kuvings sulčiasspaude. Skanaus!

Stebuklingos burokėlių sultys

Šios sveikos sultys yra tikras išsigelbėjimas. Tai tikra vitaminų bomba jums! Tai greičiausias būdas pamaitinti ir drėkinti kūną!

Jums reikės:

• 1 burokėlis
• 1 obuolys
• 2 morkos
• 3 cm imbiero šaknis (nebūtina)

Paruošimas: Nuplaukite visus ingredientus (burokėlius, morkas, obuolius ir imbierą) ir išspauskite sultis.

ACE sultys

ACE sultyse yra svarbūs antioksidantai, apsaugantys ląsteles ir stiprinantys imuninę sistemą. Vitaminas C suriša laisvuosius radikalus ir gali užkirsti kelią peršalimui. Orams atvėsus, imuninės sistemos stiprinimas tampa vis svarbesnis.

Lazdyno riešutų gėrimas

Jums reikės:

• 2 puodeliai lazdyno riešutų
• 4 puodeliai vandens
• 2 šaukštai klevų sirupo
• Žiupsnelis Himalajų druskos

Paruošimas:

1. Riešutus pamirkykite per naktį arba tiesiog naudokite karštą vandenį ir pamirkykite bent 1 valandą, riešutus gerai nuplaukite, suberkite riešutus ir supilkite vandenį į sulčiaspaudę, įpilkite klevų sirupo ir druskos.
2. Laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų.

Aviečių želė (be pridėtinio cukraus)

Jums reikės:

• 1 puodelis šaldytų aviečių
• 2 šaukštai tapijokos miltai
• šiek tiek citrinos sulčių

Spanguolių- imbiero panakota

Šis receptas yra toks nepaprastas ir rafinuotas su ypatingu imbiero poskoniu. Tiesiog išbandyk tai.

Jums reikės:

• 1/2 puodelio kokosų pieno
• 1/2 puodelio spanguolių imbiero sulčių
• 2 šaukštai agaro agaro
• 2 šaukštai klevų sirupo

Paruošimas:

1. Naudodami Kuvings sulčiaspaudę paruoškite spanguolių + imbiero sultis ir atidėkite 1/6 puodelio sulčių.
2. Sumaišykite visus likusius ingredientus ir virkite 1 minutę.
3. Išpilstykite į stiklines ir palikite kambario temperatūroje kelioms minutėms, tada šaldykite bent 2 valandas.

Migdolų gėrimas

Su šviežiai paruoštu migdolų gėrimu šios latės skonis toks skanus ir sveikas. Paruošimas labai paprastas, su namuose ruoštais produktais- visada tiksliai žinote, kas juose yra.

Obuolių pyragas

Mūsų sulčiaspaudės dėka, galėsite ne tik mėgautis šviežiai spaustomis sultimis iš šviežių ir skanių obuolių, bet ir pasigaminti skanius pyragus iš likusių išspaudų!

---