Šiandien siūlau pasigaminti labai skanią užkepėlę su malta mėsa, kopūstais ir bulvėmis, kuri puikiai paįvairins jūsų kasdienį meniu. Atkreipkite dėmesį į receptą! Norėdami paruošti užkepėlę, jums reikės paprasčiausių ir prieinamiausių ingredientų. Paruošti šį patiekalą yra gana paprasta, nes visi gaminiai puikiai dera.

Ingredientai

• Malta mėsa
• Kopūstai
• Bulvės
• Morkos
• Svogūnai
• Grietinė
• Sūris
• Augalinis aliejus
• Druska

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Morkas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Daržoves sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 4-5 minutes.
5. Į daržoves suberkite faršą, gerai išmaišykite, pasūdykite ir kepkite, kol suminkštės.
6. Atskirai pakepinkite smulkiai pjaustytus kopūstus iki auksinės rudos spalvos.
7. Išvirtas bulves sutrinkite šakute ir paskirstykite kepimo formoje.
8. Bulvių sluoksnį aptepkite grietine.
9. Ant bulvių dėkite faršą su daržovėmis.
10. Ant faršo dėkite keptą kopūstą.
11. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.

Makaronų apkepas su sūriu ir mėsos padažu

Šis makaronų apkepas būtent toks ir yra - ne pats sveikiausias, bet beprotiškai skanus, su gardžiu mėsos padažu ir daug daug sūrio. Tobulai tinka į vakarėliams, nes labai lengva gaminti daugiau bei sočiai ir skaniai pamaitinti visą būrį draugų.

Ingredientai:

• 400 g makaronų
• 1 a.š. druskos
• 1 a.š. pipirų
• 1 v.š. aliejaus
• 1 v.š. pomidorų pastos
• 500 g maltos jautienos
• 250 g rikotos
• 200 g mocarelos (arba fermentinio sūrio)
• 100 g parmezano

Gaminimo eiga:

1. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame smulkintą svogūną ir kepiname 2 minutes.
2. Į keptuvę įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę.
3. Į keptuvę dedame maltą jautieną ir iškepame.
4. Beriame visus prieskonius, pilame vorčesterį, pomidorų pastą, smulkintus pomidorus su sultimis.
5. Įpilame 1/2 stiklinės vandens.
6. Kai viskas pradeda burbuliuoti, sumažiname ugnį, kad padažas vos burbuliuotų ir troškiname 30 minučių.
7. Išverdame makaronus - labai svarbu nepervirti, nes makaronai dar prisigers skysčio nuo mėsos padažo. Virkite makaronus gerokai Al Dente - kad dar būtų likęs nedidelis traškumas.
8. Išvirtus makaronus praskalaukite šaltu vandeniu, kad jie toliau nevirtų nuo savo kaitros.
9. Kai makaronai ir padažas paruošti - laikas sluoksniuoti apkepą.
10. Makaronus sumaišome su 10 šaukštų mėsos padažo.
11. Į kepimo skardą dedame pusę makaronų, ant jų šaukšto pagalba dedame rikotos (jos nereikia tolygiai ištepti, gali ir likti tokiais “kalneliais” ant makaronų) ir pusę mėsos padažo.
12. Tuomet viską pakartojame: dedame likusius makaronus, rikotos “kalnelius” ir likusį mėsos padažą.
13. Ant viršaus beriame tarkuotą mocarelą (arba fermentinį sūrį) bei parmezaną.
14. Uždengiame kepimo skardą folija ir kepame 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
15. Nuimame foliją ir kepame dar 10 minučių.

---