Kartu su rudens sezonu prasidėjo ir vakarienės, vakarėliai, draugų susibūrimai namuose. Norėdami sukurti įspūdingą šventinį stalą, pasirūpinkite įvairiais užkandžiais, kurie bus ne tik skanūs, bet ir vizualiai patrauklūs.

Užkandžių lenta: paprasta ir stilinga

Nors užkandžių lentą paruošite super greitai, bet teisingai sudėliota ir stilingai patiekta, ji gali tapti tikra vakarėlio žvaigžde. Gamybos čia beveik nėra, svarbiausia - kokybiški ir tarpusavyje derantys produktai.

Kaip paruošti užkandžių lentą?

1. Pasirinkite lentą. Pirmiausia, pagalvokite apie svečių skaičių ir reikalingos lentos ar kelių lentų dydį. Tuomet rinkitės pačias lentas - auksinė taisyklė ta, kad šioje vietoje geriausiai atrodo sendintos / senos / rustic medžiagos.
2. Pradėkite nuo sūrių. Dėkite juos ant lentos, galite pjaustyti arba ne.
3. Pridėkite mėsos. Rinkitės kokybišką, ryškaus skonio produkciją.
4. Pridėkite mėgstamų / tinkamų sūrių priedų. Tai gali būti alyvuogės, marinuoti agurkėliai ar grybukai, sūdyti riešutai ir pan.
5. Pridėkite kažką saldaus ir gražaus.
6. Pridėkite mėgstamų ir tinkamų pagardų / padažų. Tiks: užtepėlės, humusas, medus, džemai, garstyčios, paštetai, padažai.
7. Stilingam lentos užbaigimui užpildykite laisvus tarpus. Šiam tikslui tiks uogos, riešutai, vyšniniai pomidoriukai - tinka viskas, svarbiausia optimalus dydis.
8. Žolelės užkandžių lentai yra reikalingos kaip rėmas paveikslui. Niekas jų nevalgys, bet jos priduos daug grožio ir vizualiai užbaigs jūsų tobulą užkandžių lentą.

Tokia lenta skirta 4 asmenims ir yra visai nedidukė.

Sveiki užkandžiai vaikų gimtadieniui

Sugalvoti sveikus užkandžius vaiko gimtadieniui ne ką mažesnis iššūkis, nei nuspręsti kaip, kur ir su kuo šią šventę švęsite. Ypač, jei rengiate pirmąjį ar antrąjį gimtadienį, o svečių sąraše yra labai mažų vaikų - reikalavimų užkandžiams bei maistui tampa tikrai daug. Būtent patys mažiausi svečiai reikalauja didžiausio atidumo planuojant ir ruošiant užkandžius.

Šviežias, kokybiškas, lengvai sukramtomas, ne pernelyg teplus, be stiprių alergenų, konservantų, priedų bei cukraus, bet visgi skanus ir vaikams patrauklus maistas - reikalas ne iš lengvųjų.

7 sveiki užkandžiai vaikų gimtadieniui

1. Daržovių indeliai. Vaikams patinka maistas, kuris yra skirtas būtent jiems - įdėtas į užkandžių indelius, stiklinaites ar popierinius maišelius. Suteikite mažyliams džiaugsmo ieškoti ir atrasti sveikus užkandžius būtent taip: supjaustykite sūrį kubeliais, agurkus plonais griežinėliais, mažas morkytes ar kitas daržoves gabalėliais ir sudėkite jas į užkandžių indelius.
2. Vaisių ir uogų indeliai. Vieno kasnelio dydžiu susmulkinkite braškes, bananus, obuolius, persikus, melionus ar bet kokius kitokius turimus vaisius. Papuoškite šilauogėmis, avietėmis ar bruknėmis. Būkite atidūs - kuopščiai viską nuplaukite ir išmeskite bet kokius sugedimo požymių turinčius vaisius ar uogas. Kiekvienam svečiui pasiūlykite išsirinkti savo vaisių ir uogų indelį.
3. Bananų saldainiai ant pagaliuko. Koks gi gimtadienis be saldumynų?! Bet mamos turi savo gudrybių. Šie saldainiai ant pagaliuko bus tikrai sveikas pasirinkimas - pakankamai saldūs ir pakankamai šokoladiniai, kad patrauktų vaikų dėmesį, o kartu ir maistingi su visa bananų nauda. Win - win pasirinkimas :) Kaip paruošti? Supjaustykite bananus 1 - 2 cm storio griežinėliais ir įsmeikite į juos užkandžių ar ledų pagaliukus.
4. Obuolių skiltelės su karamele ir šokoladu. Dar vienas super greitas desertas, kuris patiks ir vaikams, ir mamoms. Supjaustykite obuolius skiltelėmis, išdėliokite jas lėkštėje ir apšlakstykite karamele bei ištirpintu šokoladu. Jei vaikai vyresni - užbarstykite smulkintų riešutų. Sveikas ir gardus užkandis vaikų gimtadieniui jau ant jūsų stalo!
5. Mėsos ir daržovių kukuliai. Paruoškite mėsos ir moliūgo ar kitų daržovių kukulius, išvirkite juos sultinyje ir patiekite kartu su bruknių uogiene.
6. Sveiki kokteiliai. Pamirškite gazuotus gėrimus ir sultis - paruoškite gardžių, sveikų kokteilių mažyliams. Pagardinkite juos natūraliu jogurtu, pienu ar migdolų pienu. Receptų gausu - kiekvienam pagal skonį.
7. Saldainiai iš natūralių ingredientų. Saldūs ir sveiki - galite nė neabejoti, jog šie saldainiai taps vienais iš vaikų mėgiamiausių! Receptų internete yra įvairių ir paruošti juos begalo paprasta.

Užkandžiai Naujųjų metų vakarėliui

Naujųjų metų vakarėlis - tai puiki proga ne tik susitikti su draugais ir šeima, bet ir džiaugtis gardžia vakariene. Norėdami sukurti įspūdingą šventinį stalą, pasirūpinkite įvairiais užkandžiais, kurie bus ne tik skanūs, bet ir vizualiai patrauklūs. Naujųjų metų užkandžiai - tai daugiau nei tik maistas. Jie kuria atmosferą, įtraukia svečius ir tampa pokalbių tema.

Receptų idėjos

• Caprese iešmeliai. Ant pagaliukų sumaukite pomidorus, mocarelą, baziliką ir alyvuoges.
• Sūrio lenta. Sudėkite sūrius ant didelės lentos ir papildykite riešutais bei vaisiais.
• Šokoladu glaistyti vaisiai ir zefyrai. Įkaitintame šokolade mirkykite vaisius ir zefyrus.

Kiti užkandžių receptai

• Užkandis su lašiša. Virtą kiaušinį sutarkuojame, dedame indelį varškės užtepėlės ir majonezo. Majonezo dėkite tiek, kad masė nebūtų sausa. Gardiname pipirais, dedame smulkintų krapų. Gautą masę tepame ant duonos ir ant viršaus dedame lašišos griežinėlius. Puošiame citrina, žalumynais. Užkandis, kuris nuo stalo ''dingsta'' pirmas.
• Sūrio užkandis su slyvomis. Sūrį sutarkuoti, saulėgrąžas pakepinti, česnaką, slyvas susmulkinti, dėti majonezą ir išmaišyti. Talerius pertepti prieš tiekiant. Pastovėję kažkiek suminkštėja, bet skoniui nekenkia. Puošti žalumynais.

Tortilijos užkandžiai

• Tortilijos su šašlyku. Paruošiame padažą, susmulkiname daržoves, plonais griežinėliais supjaustome šašlyką, žiedais supjaustome svogūną. Tortilijas patepame padažu, dedame Pekino kopūstą, šašlyką, svogūną, pomidorus, agurkus. Apačią užlenkiame, kad neišbėgtų padažas, tada lenkiame šonus ir sutvirtiname mediniu smeigtuku. Paruoštas tortilijas dedame ant grotelių ir kepame labai trumpai, kol gražiai apskrus. Daržovių ir padažo kiekį derinkite pagal savo skonį.

• Tortilijos su mėsa. Mėsą, svogūną susmulkiname ir pakepiname keptuvėje, pabarstome pipirais. Pomidorams išimame viduriuką ir supjaustome kubeliais. Ant tortilijos blyno tepama chilli padažą sumaišytą su majonezu, dedame mėsos įdarą, pomidorus, barstome sūrį. Kitą tortilijos blyną taip pat patepame padažu ir abu blynus sudedame vieną ant kito. Blynus padaliname į 4 dalis, taip bus lengviau vartyti.

---