Sėkmingo vakarėlio receptas - tai ne tik gera muzika, gera kompanija ir spalvingi gėrimai. Taip pat svarbu sudaryti meniu, į kurį turėtų būti įtraukti paprasti ir greitai paruošiami užkandžiai. Spalvingi užkandžiai, patiekiami ant akį traukiančių lėkščių ar padėklų, savo išvaizda ir gardžiu skoniu pradžiugins jūsų svečius. Peržiūrėkite šiuos geriausių užkandžių receptus.

Pagrindiniai Užkandžių Lentos Elementai

Užkandžių lenta - tai ne tik praktiškas, bet ir itin estetiškas pasirinkimas vakarėliui. Ji leidžia kūrybingai pateikti maistą, kad svečiai mėgautųsi ne tik skoniais, bet ir išskirtiniu vizualiniu įspūdžiu. Pradėkite nuo tinkamos lentos pasirinkimo. Ji gali būti medinė, marmurinė, akmeninė ar net paprastas didelis padėklas. Renkantis užkandžius, atkreipkite dėmesį į svečių pomėgius ir dietinius poreikius. Užkandžių lentos išdėstymas yra kūrybingas procesas, kuris suteikia erdvės jūsų vaizduotei. Jei vakarėlis truks ilgai, užkandžius rekomenduojama papildyti prieš pat patiekiant. Nepamirškite, kad užkandžių lenta geriausiai atsiskleidžia su tinkamais gėrimais.

Užkandžių Lentos Planavimas

1. Pasirinkite lentą. Pirmiausia, pagalvokite apie svečių skaičių ir reikalingos lentos ar kelių lentų dydį. Tuomet rinkitės pačias lentas - auksinė taisyklė ta, kad šioje vietoje geriausiai atrodo sendintos / senos / rustic medžiagos.
2. Pradėkite nuo sūrių. Dėkite juos ant lentos, galite pjaustyti arba ne.
3. Pridėkite mėsos. Rinkitės kokybišką, ryškaus skonio produkciją.
4. Pridėkite mėgstamų / tinkamų sūrių priedų. Tai gali būti alyvuogės, marinuoti agurkėliai ar grybukai, sūdyti riešutai ir pan.
5. Pridėkite kažką saldaus ir gražaus.
6. Pridėkite mėgstamų ir tinkamų pagardų / padažų. Tiks: užtepėlės, humusas, medus, džemai, garstyčios, paštetai, padažai.
7. Stilingam lentos užbaigimui užpildykite laisvus tarpus. Šiam tikslui tiks uogos, riešutai, vyšniniai pomidoriukai - tinka viskas, svarbiausia optimalus dydis.
8. Žolelės užkandžių lentai yra reikalingos kaip rėmas paveikslui. Niekas jų nevalgys, bet jos priduos daug grožio ir vizualiai užbaigs jūsų tobulą užkandžių lentą.

Užkandžių Receptai

"Caprese" Užkandžiai

Užkandžiai vakarėliui turėtų būti greitai ir lengvai paruošiami. Todėl vienas iš mūsų pasiūlymų yra užkandžiai, pagrįsti populiariomis itališkomis „Caprese“ salotomis.

Reikės:

• 10 vyšninių pomidorų
• 10 mažų mocarelos rutuliukų
• 20 šviežių bazilikų lapelių
• 0.5 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus
• Prieskoniai: druska ir pipirai

Paruošimas:

Nuplaukite pomidorus ir perpjaukite juos per pusę. Nusausinkite mocarelos rutuliukus. Ant dantų krapštukų verkite vieną pomidoro puselę, baziliko lapelį, mocarelą rutuliuką, baziliko lapelį ir antrą pomidoro puselę. Tačiau nepamirškite, kad iš kraštelių turi kyšoti dantų krapštukas. Taip svečiams bus lengviau juos paimti. Sudėkite užkandžius į lėkštę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais.

Sumuštiniai su rūkyta lašiša ir sūrio rutuliukais

Maži dekoratyviniai sumuštiniai yra patrauklus ir skanus užkandis, kurį turėti būtina bet kokiame vakarėlyje. Jų paruošimas yra tikrai žaibiškas.

Reikės:

• 4-5 riekelės duonos
• 200 g rūkytos lašišos
• 250 g varškės
• 120 g mėlynojo sūrio
• 100 g rūkyto geltonojo sūrio
• Ryšulėlis krapų
• Pluoštas laiškinių česnakų
• Prieskoniai: druska ir pipirai

Paruošimas:

Mėlynąjį ir geltonąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka, o varškę sutrinkite šakute. Sumaišykite visus sūrius ir iš gautos masės suformuokite mažus rutuliukus. Iš duonos išpjaukite apskritimus arba supjaustykite juos nedideliais vienodais kvadratėliais. Smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus ir krapus ir sumaišykite. Apvoliokite sūrio rutuliukus žolelėse. Ant duonos riekelių dėkite sūrio rutuliukus ir gabalėlį rūkytos lašišos. Sumuštinius suverkite ant užkandžių pagaliukų. Patiekite tartines svečiams ant serviravimo lentos - padėklo.

Krekeriai su sūrio pasta

Skaniai ir puikiai atrodantys mini sumuštinukai su kreminiu sūriu, kad galėtumėte pasiruošti vos per kelias minutes yra puiki idėja užkandžiams. Jie puikiai atrodo ant lėkštės ar serviravimo padėklo.

Reikės:

• 30 vienetų sūdytų krekerių
• 300 g geltonojo sūrio
• 3 šaukštai sumuštinių kreminio sūrio
• 2 skiltelės česnako
• 2-3 šaukštai majonezo
• Šviežiai maltų pipirų
• Papuošimui: graikinių riešutų puselės, petražolės

Paruošimas:

Geltonąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite česnako skilteles ir sūrį. Kruopščiai išmaišykite. Įdėkite majonezo ir pipirų - išmaišykite. Tolygiai paskirstykite masę ant krekerių. Kiekvieną sumuštinį papuoškite graikinių riešutų puselėmis ir petražolėmis. Prieš pat patiekdami pabarstykite krekerius pipirais.

Prancūziškos sraigės su kumpiu ir sūriu

Prancūziškos sraigės su kumpiu, minkštu sūriu ir gardžiu padažu yra idealus užkandis vakarėliui su draugais. Pyragėliai skanūs ir karšti, ir šalti. Jų skonis bus dar geresnis ir išraiškingesnis, jei patiekite juos prie stalo kartu su mėgstamais padažais. Prancūziškos sraigės puikiai dera su česnakų ir paprikų padažu.

Reikės:

• 1 pakelis sluoksniuotos tešlos
• 10 dešros griežinėlių
• 10 riekelių geltonojo sūrio
• 5 šaukštai aštraus kečupo
• 2 šaukštai majonezo
• Po 1 arbatinį šaukštelį baziliko, raudonėlio ir džiovinto česnako
• Žiupsnelis druskos ir pipirų

Paruošimas:

Sumaišykite kečupą, majonezą and prieskonius. Sluoksniuotą tešlą aptepkite kečupo padažu ir išdėliokite ant jos sūrio ir kumpio griežinėlius. Suvyniokite tešla išilgai ilgosios pusės ir supjaustykite 2 cm griežinėliais. Sudėkite griežinėlius ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir pašaukite į 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintą orkaite. Kepkite maždaug 20 minučių.

Tartaletės su špinatais, saulėje džiovintais pomidorais ir fetos sūriu

Svarstote, kokius užkandžius paruošti vakarėlio šėlsmui? Pasirinkite tartaletės su gardžiais ingredientais, kurie džiugina ir skoniu, ir išvaizda. Įdėtos į lėkštę puikiai papuoš šventinį stalą!

Reikės:

Tešlai:

• 250 g viso grūdo miltų
• 125 g šalto sviesto
• 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 1 kiaušinis
• Šaukštas 18% grietinėlės
• Arbatinis šaukštelis druskos

Įdarui:

• 200 g šviežių špinatų lapų
• 175 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
• 150 g fetos sūrio
• 4 kiaušiniai
• 4 šaukštai 18% grietinėlės
• Prieskoniai: muskato riešutas, druska, pipirai

Paruošimas:

Miltus su kepimo milteliais ir druska sumaišykite su šaltu sviestu. Įdėkite kiaušinį, grietinėlę ir užminkykite tešlą. Suformuokite rutulį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą maždaug 45 minutėms. Sudėkite špinatus į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens, išmaišykite ir apvirkite. Tuomet nusausinkite jį sietelyje, susmulkinkite ir pagardinkite muskato riešutu. Supjaustykite feta ir saulėje džiovintus pomidorus mažesniais gabalėliais ir sumaišykite su špinatais. Dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite grietinėlę ir su kitais ingredientais sumaišytus špinatus. Įberkite druskos ir pipirų. Ištepkite tartaletes formeles sviestu ir išklokite jas tešla. Keliose vietose jas subadykite šakute. Tolygiai paskirstykite įdarą ant tešlos. Dėkite tartaletes į orkaite, įkaitintą iki 180 laipsnių pagal Celsijų, ir kepkite maždaug 25-30 minutes. Įdaras turi būti lengvai apskrudęs, o tešla gražiai parudavusi.

Sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais įdarytos makaronų kriauklės

Skanus ir greitas užkandis, kuris, patiektas lėkštėje, taps puikus priedas vakarėliui. Garantuojame, kad įdaryti makaronų kriauklės išnyks akimirksniu!

Reikės:

• 20 vienetų virtų „Conchiglioni“ (makaronų kriauklės)
• 150 g sumuštinių sūrio su žalumynais
• 1.5 valgomojo šaukšto majonezo
• 0.5 stiklainio saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
• 2 kietai virti kiaušiniai
• Laiškiniai česnakai
• Prieskoniai: druska, pipirai

Paruošimas:

Sūrį sumaišykite su majonezu ir laiškiniais česnakais. Sudėkite smulkiai supjaustytus pomidorus, tarkuotus kiaušinius ir prieskonius. Išvirtas makaronų kriaukles įdarykite paruošta mase, sudėkite į lėkštę ir apibarstykite smulkiai supjaustytais laiškiniais česnakais.

Sluoksniuotos salotos su brokoliais ir vištiena

Užkandžių idėjos, kurios džiugina ne tik gomurį, bet ir akis? Štai taip! Žemiau rasite puikių salotų receptą, kurių išvaizda tikrai nustebins visus vakarėlio dalyvius. Skanių ir spalvingų ingredientų sluoksniai, paskaninti kvapniu česnakų padažu ir skrudintais migdolų dribsniais - tai salotos yra visų vakarėlių karalienė!

Reikės:

• 1 virtas brokolis
• 3 pomidorai
• 2 vištienos filė (apie 500 g)
• Kukurūzų dribsnių
• Pakelis fetos sūrio
• 2 saujos migdolų dribsnių
• Prieskoniai: druska, pipirai, vištienos prieskoniai
• Aliejus kepimui

Padažui:

• 4 šaukštai majonezo
• 4 šaukštai natūralaus jogurto
• 3 skiltelės česnako
• 1.5 arbatinio šaukštelio provanso žolelių
• Druska ir pipirai

Paruošimas:

Vištienos file nuvalykite, supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska, pipirais ir vištienos prieskoniais. Kepkite karštame aliejuje. Atidėkite į šalį, kad atvėstų. Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus. Supjaustykite fetos sūrį griežinėliais. Keptuvėje sausai paskrudinkite migdolų dribsnius. Paruoškite česnakinį padažą. Į dubenį supilkite majonezą ir jogurtą ir sumaišykite. Įdėkite smulkintų česnako skiltelių, provanso žolelių, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Paruoškite didelį salotų dubenį ir į jį vieną po kito sudėkite virtus brokolių žiedynus, pomidorus, vištieną, nusausintus kukurūzus ir fetos sūrį. Užpilkite salotas česnakiniu padažu ir pabarstykite skrudintais migdolais.

Kaip matote, skaniai ir gardžiai atrodantiems užkandžiams reikia labai nedaug laiko ir įgūdžių. Tikimės, kad mūsų pasiūlyti receptai padės surengti nuostabų vakarėlį, kurį svečiai ilgai prisimins.

---