Mėsos broliai, MB yra smulki privataus kapitalo įmonė, įkurta 2018-01-02 ir registruota Vilniaus rajono savivaldybėje, Nemenčinės sen., Krikščioniškių k., Viensėdžio g.
Pagrindinė veikla ir įmonės duomenys
Pagrindinė įmonės veikla - mėsos ir mėsos produktų mažmeninė prekyba specializuotose parduotuvėse pagal EVRK. Įmonės rekvizitai rodo, kad daugiau kaip 50% įstatinio kapitalo priklauso Lietuvos fiziniams bei juridiniams asmenims, o užsienio investuotojų kapitalo įmonėje nėra. Šiuo metu Mėsos broliai, MB įsikūrusi adresu Viensėdžio g.
Finansiniai rodikliai
2024 metais Mėsos broliai, MB pardavimo pajamos siekė 2 658 616 Eur, o nuostolis prieš mokesčius buvo -85 571 Eur. Pagal naujausius įmonės duomenis, 2024 metais vidutinis darbuotojų skaičius siekė 22, o vidutinis darbo užmokestis sudarė 1648 eurus. Lyginant su 2023 metais, darbuotojų skaičius sumažėjo 12%, tačiau vidutinis atlyginimas padidėjo 1,5%. Įmonės tendencijos rodo, kad Mėsos broliai, MB siekia išlaikyti stabilų atlyginimų lygį, tačiau susiduria su darbuotojų skaičiaus mažėjimu ir tam tikrais finansiniais iššūkiais.
Mėsos broliai, MB 2024 metais 94 dienas turėjo SODRA įsiskolinimų, viršijančių 100 eurų, kas atspindi tam tikrus finansinius iššūkius. Įvertinus turimus duomenis, įmonės kredito rizika yra vertinama kaip aukščiausia. Scoris reitingas siekia 4 balus (skalėje nuo -10 iki +10), tai rodo vidutinį įmonės patikimumą.
Darbuotojų skaičiaus ir atlyginimų dinamika
| Metai | Darbuotojų skaičius | Vidutinis atlyginimas (EUR) |
|---|---|---|
| 2023 | ~25 | ~1624 |
| 2024 | 22 | 1648 |
„Mėsos brolių“ Asortimento Naujienos
Įsikūrę prekybos centruose „Ogmios miestas“ ir „Vilnius Outlet“ bei kituose vietose, jie kviečia išbandyti po ilgo laiko atnaujintą savo produktų asortimentą. Tačiau tik ne specializuotų kokybiškos mėsos parduotuvių „Mėsos broliai“ ekspertams. O pastarasis, sako įmonės „Mėsos broliai“ vadovas Mantas Miežanskas, nustebins kiekvieną grilio patiekalų mylėtoją.
Atnaujintas šašlykų asortimentas
„Savo asortimentą atnaujinome po ilgo laiko. Visas mūsų naujienas parduotuvėse galima pamatyti jau mėnesį, dalis naujų gaminių lentynose pasirodys visiškai netrukus. O dabar jose klientų laukia netgi du atnaujinti šašlykų pasiūlymai. Vienas - su kefyru, svogūnais ir žolelėmis, o kitas su apelsinais ir pipirais. Pirmasis - labiau tradicinis, puikiai tinkantis tiems, kurie ieško kokybiško pažįstamo skonio. O antrasis - visiškai nematytas, neįprastas, tačiau jau pamėgtas daugelio mūsų klientų“, - naująjį šašlykų asortimentą pristato M.Miežanskas.
Dešrelės ir kepsniai
Jo teigimu, dvi naujienas „Mėsos broliai“ turi ir kepsninėse kepamų dešrelių mėgėjams. Jos pagamintos iš vištienos ir Iberico kiaulienos. „Pirmąsias dešreles gaminame tik iš krūtinėlės ir šlaunelių mėsos. Todėl jos yra sultingos, struktūriškos ir mėsingos. O Iberico kiaulienos dešreles pavadinčiau tikru skonio užtaisu. Jas ragaujant, atsiskleidžia ypatingas Iberico skonis. Taip pat - šios riebios mėsos sultingumas“, - pasakoja pašnekovas. Mėgstantiems šią kiaulienos rūšį, „Mėsos broliai“ siūlo paragauti ir Iberico sprando kepsnelius. Jie - sultingi, kupini skonių įvairovės, marinuoti ir pagardinti tik grūstu pipiru, todėl šalia tokio skanėsto nereikės jokio priedo.
„Lentynose jau turime ir kiaulienos sprandinės kepsnių naujienas. Pirmoji - amerikietiška, su apelsininiais pipirais. Šie kepsniai turtingi, sodrūs, turi lengvo aštrumo. Jie savo skoniu tęsia geriausias amerikietiško BBQ tradicijas, yra paruošti su daug žolelių turinčiu marinatu ir apelsininiais pipirais, kurie - švelnūs, suteikia ir lengvo gaivumo, ir malonaus aštrumo. O vištienos mėgėjams pristatėme naujai marinuotas krūtinėles. Jos pagamintos lengvame žolelių marinate, kuris mėsai prideda papildomo minkštumo ir sultingumo“, - tęsia M.Miežanskas.
Marinuoti produktai ir didkepsniai
Be naujovių „Mėsos broliai“ nepaliko ir marinuotų produktų gerbėjų. Jie šiose parduotuvėse jau gali rasti vištienos šlaunelių garstyčių marinate, kuris stebina pastarojo prieskonio lengvumu, švelniai mėsai suteikdamas visiškai kitokias spalvas. „Vasaros bei grilio sezono negalėtume įsivaizduoti ir be didkepsnių. Jų mėgėjams dabar galime pasiūlyti net 60 dienų brandintas jautienos nugarines, antrekotus, išpjovas. Šiuose gaminiuose ypač atsiskleidžia UMAMI skonis, riešuto prieskonis ir ypatingas minkštumas, kurį vertina viso pasaulio didkepsnių mylėtojai.
Verta pažymėti, kad mėsos gurmanams jau siūlome ir užsienietiškos jautienos asortimentą. Mūsų lentynose puikuojasi visame pasaulyje įvertintos UMI mėsos iš Urugvajaus ir Carrara Wagyu Picanha iš Australijos. Tačiau tai - tik pradžia. Asortimentą greitai papildys dar daugiau gardžių netikėtumų“, - pabrėžia įmonės „Mėsos broliai“ vadovas.
Jis kviečia užsukti į savo parduotuves ir čia išsirinkti tikrus grilio šedevrus ar išbandyti pačių pagamintos marinuotų svogūnų bei saulėje džiovintų pomidorų užtepėlės. Šis užkandis kiekvienam skaniai sutrupins kepsninėse čirškančių pagrindinių patiekalų laukimo laiką. „Visas naujienas kūrėme kruopščiai atsižvelgdami į mūsų klientų poreikius ir norus. Todėl vasarai paruošėme ne tik kokybiškus bei šviežius produktus, bet ir malonumą mėgautis grynu oru, draugų kompanija ir, žinoma, geriausiu maistu“, - šypsosi M.Miežanskas.
Iššūkiai ir sprendimai
Nors „Mėsos broliai“ yra stabilus ir pirkėjų pasitikėjimą pelnęs verslas, visgi neapsieita be iššūkių. „Yra tekę uždaryti vieną parduotuvę ir atsisakyti vieno brangaus produkto. Turbūt per daug pasitikėjome savimi ir norėjome užkariauti Lietuvą, o ir žmonės ne visada yra pasiruošę tam tikram produktui“, - patirtimi dalijasi pašnekovas.
Verslui augant ir keičiantis, prireikė ne tik jau turimų žinių, bet ir išmanių sprendimų. „Reikėjo suvaldyti skambučius, tad pasirinkome „Tele2 Verslui“ išmaniąją skambučių valdymo sistemą. Ji buvo ypač naudinga savikontrolei - pamatyti atsiliepimų bei perskambinimų skaičių, išgirsti aptarnavimo kokybę“, - sako pašnekovas pabrėždamas, jog ši paslauga bei asmeninis ryšys, nuolatinis dėmesys ir greitas problemų sprendimas leido būti arčiau klientų.
Pašnekovas pabrėžia, kad taip pat ir konkurencijos netrūksta: „Netgi prekybos centrai stengiasi vartotojams pasiūlyti aukštesnės kokybės produkciją, tad konkurentų yra išties daug. Visgi stengiamės nesilygiuoti su kitais, eiti savo keliu ir daryti tai, kas mums atrodo tikslinga.“
Produktų įvairovė ir unikalios paslaugos
Taip pat buvo praplėstas prekių krepšelis. Anksčiau „Mėsos broliai“, anot M.Miežansko, turėjo koncentruotą kiaulienos produkciją ir kokybišką jautieną, o dabar produktų įvairovė yra žymiai didesnė: „Turime avienos, veršienos, daugybę užsienietiškos mėsos, marinuotų pusgaminių. Nors anksčiau parduotuvėse buvo prekiaujama tik mėsa, dabar pardavinėjame daugybę papildomų ingredientų patiekalams pasigaminti.“
O keliose parduotuvėse netgi teikiama paslauga vietoje pasigaminti patiekalą - išsikepti norimą gaminį. Taip pat, pasak pašnekovo, yra gaminama mėsainių alternatyva: „Naudodami kitokias bandeles gaminame mėsainius, kuriuos galima supjaustyti į keletą dalių - šios paslaugos „Mėsos broliai“ neturėjo.“