Palmių aliejus yra vienas plačiausiai naudojamų augalinių aliejų pasaulyje, tačiau kartu ir vienas prieštaringiausiai vertinamų. Nors jis dažnai randamas mūsų kasdieniniuose produktuose, nuo maisto iki kosmetikos, palmių aliejaus gamyba kelia daugybę ekologinių ir sveikatos klausimų.

Kas Yra Palmių Aliejus?

Palmių aliejus yra augalinis aliejus, išgaunamas iš aliejinės palmės vaisių (Elaeis guineensis). Kaip teigiama Pasaulio gamtos fondo (angl. World Wide Fund for Nature, toliau - WWT) interneto svetainėje tai yra valgomas augalinis aliejus, gaunamas iš aliejinių palmių vaisių, kurių mokslinis pavadinimas yra Elaeis guineensis. Galima gauti dviejų rūšių aliejų: neapdorotas palmių aliejus gaunamas išspaudus minkštus vaisius, o palmių branduolių - susmulkinus branduolius arba kauliuką, esantį vaisiaus viduryje.

Palyginti su kitais aliejiniais augalais, ši palmė yra ypatingai produktyvus, daugiametis, visus metus vaisius vedantis augalas, našumu gerokai lenkiantis kitus. Be to, dėl jo fizinių savybių, palmių aliejus yra naudojamas įvairiose srityse, pavyzdžiui, maisto, kosmetikos pramonėje, biodyzelino gamyboje. Taip pat plačiai naudojami ir palmių (branduolių) aliejaus frakcijos ir derivatai.

Kur Palmių Aliejus Yra Naudojamas?

Anot WWT, palmių aliejaus yra beveik 50 proc. amerikiečių perkamų supakuotų produktų, kurie randami prekybos centruose - pradedant picomis, keksiukais ir šokoladu, baigiant dezodorantais, šampūnais, dantų pastomis ir lūpų dažais. Be to, daugelyje pasaulio šalių jis naudojamas gyvūnų pašarams ir biokurui gaminti.

Kaip teigiama, „The Guardian“, visame pasaulyje palmių aliejus pakeitė gyvūninės kilmės produktus valymo ir asmens higienos priemonėse, pavyzdžiui, muiluose, šampūnuose, losjonuose ar makiažo prekėse. Šiandien 70 proc. asmens higienos priemonių sudėtyje yra vienas ar daugiau palmių aliejaus darinių.

„The Guardian“ rašo, kad palmių aliejus yra universaliausias augalinis aliejus pasaulyje. Kaitinant jis nesusigadina ir puikiai dera su kitais aliejais. Šis aliejus yra populiarus fasuotų kepinių ingredientas dėl įvairių rūšių riebalų derinio ir konsistencijos po kaitinimo. Jis atsparus oksidacijai, todėl taip pat naudojamas kaip natūralus konservantas perdirbtuose maisto produktuose. Dėl nedidelių gamybos sąnaudų šis aliejus yra pigesnis už kepimo aliejų, pavyzdžiui, medvilnės sėklų ar saulėgrąžų. WWT rašo, kad palmių aliejus išlieka stabilus aukštoje temperatūroje, todėl suteikia keptiems gaminiams traškumo. Be to, jis bekvapis ir bespalvis, todėl neturi įtakos maisto produktų išvaizdai ar kvapui.

„The Guardian“ pabrėžia, kad palyginti su kitais augalais, aliejinės palmės yra ne tik universalūs, bet ir labai efektyvūs augalai, iš kurių beveik visus metus nedideliuose žemės plotuose galima pagaminti didelį kiekį aliejaus. Iš vieno hektaro gaunamas didžiausias derlius iš visų aliejinių augalų - beveik penkis kartus daugiau aliejaus nei iš rapsų, beveik šešis kartus daugiau nei saulėgrąžų ir aštuonis kartus daugiau nei sojų pupelių. Aliejinės palmės turi ir kitų savybių, kurios padėjo joms užimti dominuojančią padėtį pasaulyje. Tai daugiametė ir visžalė palmė, todėl ji auginama ištisus metus. Be to, palyginti su kitais augalinių aliejų šaltiniais, reikia mažiau ruošti dirvą, todėl sumažėja išlaidos. Jis gali sėkmingai augti dirvožemyje, kuriame neauga kiti augalai. Būtent dėl įvardytų priežasčių ši kultūra yra patraukli augintojams ir smulkiesiems ūkininkams, kurie iš palmių aliejaus nuolat gauna pajamų.

Palmių Aliejaus Gavybos Žala

Palmių aliejus yra sinonimas su miškų naikinimu, biologinės įvairovės praradimu, klimato kaita ir žmogaus teisių pažeidimais. Palmių aliejaus pramonei nuolat plečiantis, gamtosaugininkai ir aplinkosaugos organizacijos yra itin susirūpinusios dėl pražūtingo šio aliejaus poveikio laukinės gamtos buveinėms ir milžiniškų anglies dioksido kiekių išmetimo.

WWT interneto svetainėje rašoma, kad palmių aliejus buvo ir tebėra pagrindinė priežastis, dėl kurios kertami vieni iš biologiškai įvairiausių pasaulio miškų, taip naikinamos jau ir taip nykstančių rūšių - orangutanų, dramblių, Sumatros raganosių ir tigrų - vienintelės buveinės.

„The Guardian“ teigiama, kad 85 proc. palmių aliejaus gaunama Malaizijoje ir Indonezijoje. Čia pasaulinė palmių aliejaus paklausa leido padidinti pajamas, ypač kaimo vietovėse gyvenančių žmonių. Tačiau trumpalaikė nauda plantacijų savininkams ir darbininkams, šalių augintojų vyriausybėms ir finansuotojams atnešė milžinišką ilgalaikę žalą planetai.

Kas Yra Tvarus Palmių Aliejus?

Siekdami kovoti su neigiamomis palmių aliejaus gavybos pasekmėmis, remiame „RSPO“ (angl. Roundtable on Sustainable Palm Oil) iniciatyvą, siekiančią tvarumo šioje srityje bei sukūrusią aplinkos ir socialinių standartų rinkinį šio produkto gamybai bei darbuotojų teisių apsaugai.

WWT rašoma, kad 2004 m., reaguojant į didėjantį susirūpinimą dėl palmių aliejaus poveikio aplinkai ir visuomenei, buvo įsteigta Tvaraus palmių aliejaus apskritojo stalo organizacija (angl. Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO). Pasak Pasaulio gamtos fondo, RSPO yra nustačiusi augintojams skirtus gamybos standartus, kuriuose įtvirtinta geriausia palmių aliejaus gamybos ir tiekimo praktika.

RSPO skatina įmones:

• Nustatyti griežtą politiką, kad būtų užkirstas kelias miškų kirtimui, kitų natūralių ekosistemų, pavyzdžiui, durpynų, pertvarkymui, ir žmogaus teisių pažeidimams tiekimo grandinėse.
• Pirkti ir naudoti RSPO sertifikuotą palmių aliejų visame pasaulyje.
• Dirbti skaidriai ir užtikrinti, kad būtų žinoma, iš ko jis yra perkamas ir kur buvo pagamintas.

WWT įsitikinusi, kad yra svarbu, jog palmių aliejaus pramonė ir toliau investuotų į smulkiųjų ūkininkų programas ir tvaraus kraštovaizdžio iniciatyvas bei didintų paramą joms. WWF taip pat bendradarbiauja su palmių aliejų naudojančių ir jį gaminančių šalių vyriausybėmis, kad užtikrintų, jog būtų priimti nacionaliniai įstatymai, užtikrinantys, kad bet koks palmių aliejus, kuriuo prekiaujama, nebūtų susijęs su miškų naikinimu, pertvarka ir išnaudojimu.

Tikime, kad palmių aliejaus gamyba turėtų atitikti teisės nuostatas, jį gaminant turėtų būti užtikrinamas atsekamumas, saugomi miškai ir biologinė įvairovė, mažinamas išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis, atsižvelgiama į čiabuvių tautų, darbininkų ir vietos bendruomenių teises. Palaikydami šias idėjas, aktyviai varžomės dėl vietos „Palm Oil Buyers Scorecard” palmių aliejaus pirkėjų taškų suvestinėje, o nuo 2015 m. esame RSPO narys.

Mūsų tikslas - nuo šiol pirkti tik tas sudedamąsias dalis ir (arba) gaminius, kuriuos sudaro 100 % sertifikuotas segreguotas tvarus palmių aliejus.

---