Turizmo sektorius yra itin dinamiškas, todėl Turizmo ir viešbučių vadybos studijos nuolat atnaujinamos ir pritaikomos prie rinkos poreikių.

Tarptautinė patirtis ir žinios atveria daugiau karjeros galimybių, todėl šios programos studentai vieną semestrą studijuoja arba atlieka praktiką pasirinktose užsienio institucijose.

Siūlome rinktis iš plataus partnerių sąrašo, sudarant galimybę studentams išvykti į Belgiją, Ispaniją, Graikiją, Turkiją, Čekiją, Vengriją, Serbiją, Sakartvelą, Islandiją, Prancūziją, Suomiją, Portugaliją, Lenkiją, Kroatiją, Kiprą ir kt. šalis.

Turizmo ir viešbučių vadybos studijų programos absolventai gali dirbti tiek Lietuvos, tiek tarptautinėje darbo rinkoje.

Studijos vyksta integruojant skirtingus studijų elementus ir atrandant jų tarpusavio ryšį, studijuosi etapais ir neteks atsiskaityti 7 egzaminų semestro pabaigoje.

Kiekvieną etapą užbaigsi galutiniu įvertinimu, o sėkmingai baigus turėsi 1 savaitę atostogų.

Studijų forma: nuolatinė (3 metai).

Pasaulio virtuvės: nuo Azijos iki Europos

Kiekviena šalis turi savitą virtuvę, atspindinčią jos kultūrą, istoriją ir gamtos sąlygas. Štai keletas įdomių kulinarinių kelionių krypčių:

1. Vietnamas: Tai šalis, kurioje keliautojai iš Europos pasijunta tarsi filme, mat įspūdžiai vienas kitą tiesiog „vyte veja“. O Vietnamo virtuvė iš tiesų verta dėmesio! Tai tarsi Pietryčių Azijos ir Tolimųjų Rytų virtuvių derinys. Bene populiariausias maisto produktas šalyje - ryžiai. Jie dažniausiai patiekiami virti, visgi iš ryžių gaminami ir kiti patiekalai, pavyzdžiui - ryžių miltų makaronai. Vietnamo virtuvės moto - kuo mažiau riebalų, tačiau kuo daugiau žalių (nevirtų, nekeptų, neapdirbtų) vaisių ir daržovių. Todėl ji tikrai patiks tiems, kurie prižiūri savo mitybą ir stengiasi valgyti sveikai. Na, o jeigu nebijote išbandyti mūsų kultūrai kiek neįprastų patiekalų, viešėdami Vietname paragaukite vėžlienos ar gyvačių mėsos.
2. Graikija: Sodraus skonio alyvuogės, švelnūs sūriai, daug šviežių daržovių ir vaisių, lengvai apkepta ėriena ar veršiena, mėsos troškiniai su daržovėmis ir prieskoninių žolelių gausa, jūros gerybės - tokia yra Graikijos virtuvė. Nors iš pirmo įspūdžio tai ganėtinai paprasti patiekalai, visgi graikų fantazija juos paverčia nedideliais stebuklais. Be jokių abejonių, vienas iš labiausiai žinomų graikiškų patiekalų - graikiškos salotos, kurias aptikti galima vos ne kiekviename pasaulio kampelyje esančiame restorane. Tačiau nesuklysime teigdami, jog būtent Graikijoje jos pačios skaniausios, mat idealiam skoniui reikia ne tik šviežių ingredientų, tačiau ir šarmingos bei unikalios graikiškos aplinkos! Ne veltui sakoma, jog Graikija, o ypatingai jos salos - priklauso Antikos dievams.
3. Tailandas: Dar vienas Azijos kulinarinis perlas - Tailandas. Dauguma maisto kritikų vienbalsiai teigia, jog Tailando virtuvė - viena geriausių pasaulyje. Patiekaluose juntama aštrumo, saldumo, rūgštumo, sūrumo bei kartumo dermė. Kiauliena, ruošta meduje, pupelės su cukrumi, saldūs vaisiai, kurie įdaryti aštriu mėsos įdaru - europiečio ausiai šie patiekalai skamba kiek neįprastai, tačiau, patikėkite mumis, gomurys šiais skoniais iš tiesų mėgaujasi. Vienas iš pagrindiniai Tailando virtuvės ingredientų - kokosų pienas.
4. Italija: „Ko būtų verta Romos virtuvė be parmezano sūrio. Kvapnus, tarkuotas, supjaustytas smulkiais gabaliukais, jis yra neatskiriama itališkų patiekalų dalis. Jis sujungia visus patiekalo komponentus ir suteikia jiems savitą skonį.“ Tokiais žodžiais italų virtuvę apibūdino garsusis Renesanso dailininkas ir skulptorius - Mikelandželas. Nedidelėje senamiesčio kavinukėje mėgaujatės rytine cappuccino kava, pietų metu ragaujate itališką picą ar makaronų patiekalą, kuris pagardintas žiupsneliu tikro itališko parmezano, o vakare gardžiuojatės jūros gėrybėmis bei tradiciniu itališku vynu. Skamba kaip idilė?
5. Indija: Indijos virtuvę ganėtinai sunku apibūdinti, mat patiekalai gana stipriai skiriasi priklausomai nuo šalies regiono. Visgi, apibendrindami šios šalies maisto tradiciją galime teigti, jog ši virtuvė - puikiai tinkama vegetarams, mat Indijoje itin populiarus augalinis maistas. Didelę įtaką Indijos virtuvei padarė ir religija. Pagal seniausius indų raštijos tekstų rinkinius - vedas - patiekalai skirstomi į tris rūšis: dorybės (saikingi, suderinti patiekalai: grūdai, vaisiai daržovės), aistros (aštrus maistas, stimuliuojantys patiekalai) ir neišmanymo (perkepti, per šalti ar per karšti patiekalai, per didelis kiekis prieskonių). Indijoje itin populiarius ir greitasis maistas: aliejuje keptos ir avinžirnių miltuose išvoliotos daržovės - pakora, įdaryti pyragėliai - samosa ir kt.
6. Filipinai: Druska, česnakas ir actas - tai pagrindiniai prieskoniai, kurie naudojami Filipinų virtuvės patiekaluose. Filipinų virtuvė - gana įvairi. Šalis ilgą laiką buvo ispanų ir JAV kolonija, o taip pat didelę įtaką jai darė Indijos, arabų ir kinų kultūra, todėl nenuostabu, jog skirtingose šalies salose (kurių yra net 7641!) maisto gaminimo kultūra kiek skirtinga. Visgi, kaip ir daugelyje šio regiono valstybių, Filipinuose itin populiarūs ryžiai, kukurūzai, kokosai, cukranendrės, vaisiai ir daržovės. Filipinų gyventojai mėgsta jautienos patiekalus, pusryčiams dažnai valgo žuvį. Įdomu tai, jog Filipinuose nėra arbatos gėrimo tradicijos, tačiau itin gaji kavos ir kakavos gėrimo kultūra.
7. Japonija: Pasak japonų, maistas privalo derėti su gamta bei su asmeniu, kuris ruošia patiekalą. Jie stengiasi išlaikyti natūralumą ir harmoniją, kurti ne naujus skonius, tačiau minimaliai apdirbti produktus išlaikant juos kuo natūralesnius. Be jokių abejonių, vienas iš labiausiai Japoniją reprezentuojančių patiekalų - sušis. Žinoma, dabar šio patiekalo galima paragauti visur, tačiau nei vienoje šalyje savo skoniu jis neprilygta tikriems, Japonijoje gamintiems sušiams. Pagrindiniai sušių komponentai yra: šviežios jūros gėrybės, suši ryžiai, džiovinti jūros dumbliai. Taip pat dedami kiti ingredientai, tokie kaip avokadai, ridikėliai, kiaušiniai, slyvos ir kt. Patiekiami su sojų padažu, krienais wasabi, marinuotu imbieru. Perskaitę sudėtį galvojate, jog tokių pat sušių galite paragauti ir Lietuvoje?
8. Prancūzija: Rafinuotumas ir elegancija - tai du žodžiai, kurie puikiai nusako, kokia yra prancūziška virtuvė. Pusryčiai, šioje šalyje, dažniausiai labai lengvi: prancūziška bandelė su sviestu ar džemu bei kava su pienu - taip savo dieną pradeda dažnas prancūzas. Priešingai yra su pietumis - tikima, jog jie turi būti pats sočiausias dienos valgis. Pagrindiniam patiekalui siūlomas jūros gėrybių troškinys, kepsniai, mėsos pyragai. Žinoma, ant pietų stalo puikuojasi ir sriubos, šviežios daržovės. Desertui pateikiama lėkštė su sūriais ir vaisiais. Dažnos prancūziškos vakarienės metu siūlomi žuvies patiekalai, kepta vištiena, aviena. O visa tai užgeriama puikiu gaiviu prancūzišku vynu.
9. Gruzija: Aplankyti Gruziją renkasi vis daugiau keliautojų iš Lietuvos ir ne be reikalo: Viduramžius menantys vienuolynai ir bažnyčios, Kaukazo kalnų grožis, pribloškiantys urvai, ežerai, upės, slėniai - atima žada. Sakoma, jog kiekviename gruziniškame patiekale yra paslėpta kokia nors vietinė šalies tradicija, užkoduota senųjų laikų legendose ir padavimuose. Bene garsiausias gruziniškas patiekalas - chačapuri. Viešint Gruzijoje būtų nuodėmė nepaskanauti šio puikaus sūriu, kiaušiniu, kartais varške įdarytu kepiniu, kuris, tikėtina, ne tik pamalonins jūsų gomurį, tačiau ir padės pajusti šalies autentišką dvasią. Chačapuri būna įvairių rūšių: sluoksniuotų, ragelio ar laivelio formų.
10. Meksika: Ryškios spalvos, malonūs aromatai ir nepakartojami skoniai - tai meksikietiška virtuvė. Jos pagrindas - kukurūzai ir pupelės. Sakoma, jog vietiniai gyventojai moka pagaminti net 600 skirtingų kukurūzų patiekalų! Vienas populiariausių meksikiečių virtuvės šedevrų - skaniosios tortilijos. Tai paplotėliai, kurie kepami iš kukurūzų miltų. Meksikiečiams jos atstoja mums įprastą duoną. Meksikoje labai mėgstamas aštrus maistas. Tai, žinoma, būdinga daugeliui šiltų kraštų virtuvių, mat aitriais prieskoniais pagardintas maistas ilgiau negenda. Aitrioji paprika - vienas pagrindiniu Meksikos virtuvės ingredientų, ja gardinama beveik viskas: sriubos, padažai, mėsos ir daržovių patiekalai, netgi kai kurie desertai.

Sveika mityba: Pagrindiniai principai

Kas yra sveika mityba? Šiandien apie tai kalbama daug ir įvairiais aspektais. Akivaizdu, kad neginčijamos tiesos čia nėra.

Ar iš tiesų kalbėjimas apie sveiką mitybą - tai tas pat, kas klausti, kuri religija geriausia?

Sveikos mitybos specialistė, „Sulieknėk sveikai“ kursų vadovė Vaida Kurpienė, remdamasi savo patirtimi, analizuodama naujausias žinias apie maisto produktus bei jų poveikį, sako: „Esminis dalykas, norint SVEIKAI sulieknėti, jaustis sočiam ir be didelių pastangų išlaikyti svorį, yra sveika mityba kaip kompleksas, o ne atsikrų taisyklių vaikymasis.

Taigi. Svarbu ne tik kalbėti apie sveiką mitybą, bet ir suprasti, kad, keičiant valgymo įgūdžius, to reikia laikytis visą gyvenimą.

---