Per didelis kiekis saldumynų nėra itin sveika, tačiau retkarčiais pasmaguriauti - tikrai ne nuodėmė. Juk kartais tiesiog būtina atsipalaiduoti ir pasilepinti. Siūlome paprastus ir greitus receptus, dėl kurių niekuomet nenuliūsite virtuvėje.
Trintų Vaisių Kokteilis
Šis kokteilis yra sotus, maistingas ir sukaupęs visus naudingiausius vitaminus ir mineralus. Miško uogose esantys antioksidantai atbaido ligas, o datulės suteikia energijos. Nepamirškite ir šaukšto avižų - jos padeda formuotis ir tvirtėti Jūsų kaulams.
- Maisto smulkintuvu sutrinkite šaldytas miško uogas ir supilkite į taures.
- Nulupkite 1 arba 2 bananus ir sudėkite į kokteilinę.
- Įpilkite pieno, sumeskite datules, avižas į kokteilinę ir suplakite.
Sluoksniuotas Desertas su Maskarponės Kremu
Pasirinktus vaisius sutrinkite trintuvu ir pasaldinkite cukrumi. Maskarponės sūrį sudėkite į indelį ir išmaišykite su trečdaliu trintų vaisių. Rankomis sutrinkite sausainius, kad trupiniai būtų pakankamai stambūs.
Į stiklinę įberkite šaukštą trupinių, kuriuos apšlakstykite baltuoju vynu. Ant viršaus dėkite kupiną šaukštą maskarponės kremo ir šiek tiek trintų vaisių. Tuomet vėl berkite šiek tiek trupinių, kremo ir trintų vaisių. Deserto sluoksnių skaičius priklauso nuo stiklinės aukščio.
Žiemos Desertas su Apelsinais ir Granatais
Apelsinus nuplaukite, viršūnes nupjaukite, iš vieno išspauskite sultis, kitą susmulkinkite, išrinkite sėklytes. Granatą nuplaukite, perlaužkite per pusę ir atsargiai, kad neapsitaškytumėte, išimkite sėklas. Apelsinų minkštimą sumeskite į indą, ten pat sukrėskite nuvarvintus mandarinus, supilkite apelsino sultis, suberkite granatų sėklytes, smulkintas braškes arba žemuoges, supilkite romą ir sukrėskite medų. Viską išmaišykite ir palikite 20 min., kad susimaišytų skoniai. Želę užpilkite puse kiekio, nurodyto ant pakuotės, vandens ir maišydama kaitinkite, kol ištirps. Pravėsusią želės masę palengva įmaišykite į vaisių ir apelsinų sulčių mišinį. Pagaminsite per 45 min.
Funkcinis Desertas Žiemos Sezonui
Funkcinis desertas - mūsų netradiciniai žiemos pietūs, kai neturėjau laiko gaminti (beje, sandariame indelyje jį galima pasiimti į darbą).
Reikės (2 porcijoms):
- 2 didelių apelsinų
- 3 v.š. čija sėklų
- 2 v.š. goji uogų
- 4 v.š. kokosų traškučių
- 2 v.š. pekano ar graikinių riešutų
- 2 v.š. migdolo drožlių
- 2 v.š. kerobo sirupo
Gaminimo eiga: Blenderiu suplakti apelsinus iki vienalytės konsistencijos, kad neliktų skaidulinių plėvelių.
Sveiko Deserto Alternatyva
Pusryčiai ar net pietūs bet kuriuo sezono metu gali būti dubenėlis trintų uogų ar vaisių, sumaišytų su 1,5 valgomojo šaukšto čija (ispaninio šalavijo) sėklų ir pagardinta įvairiais kokybiškais baltymų, vitaminų ir mineralų turtingais priedais (sėklomis, riešutais, džiovintais vaisiais, uogomis). Jei už lango vasaros-rudens sezonas, tai įgyvendinti yra labai paprasta, nes sodas ir daržas lūžta nuo gėrybių, todėl belieka ateiti į virtuvę, pasiimti iš spintelės sudėtus „skaniuosius pabarstukus“ ir susikurti savo desertą. Jei tai šaltasis, niūrusis sezonas, tuomet padės citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, kivi, obuoliai, kriaušės) + „funkciniai maisto priedai“ - t.y. jau minėtos džiovintos gėrybės, riešutai.