Trintas sriubas gaminti labai smagu ir lengva, nes jos tiesiog negali nepavykti. Mėgstamas daržoves sudedi į puodą, užpili sultiniu arba vandeniu, pagardini prieskoniais ir verdi, kol jos suminkštėja.

Tada viską sutrini, pagardini grietinėle ar pienu, jei norisi, ir sriuba paruošta!

Pagrindinis Trintos Moliūgų Sriubos Receptas

Ingredientai:

• 1 litras vandens
• 500 gramų moliūgų
• 2 vienetai bulvių
• 2 vienetai morkų
• 2 vienetai svogūnų
• 1 žiupsnelis druskos
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų
• Šiek tiek aliejaus

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Paruošimo būdas:

1. Puode užvirinti vandenį, sudėti kubeliais pjaustytą moliūgą.
2. Svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepinti aliejuje.
3. Sutarkuoti morkas, supjaustyti bulves.
4. Morkas, bulves ir svogūnus dėti į puodą su moliūgu, įberti druskos ir pipirų ir viską dar šiek tiek pavirti.
5. Sutrinti.

Kitas Trintos Moliūgų Sriubos Receptas

Šiame recepte naudojami kepti ingredientai, kurie suteikia sriubai dar daugiau skonio.

Ingredientai:

• 1-1,3 kg moliūgo
• 2 vidutinio dydžio morkų
• 2 vidutinio dydžio bulvių
• 1 vidutinio dydžio svogūno
• 4 česnako skiltelių
• 4 stiklinių vandens (240 ml)
• 0,5 stiklinės neriebios grietinėlės
• Maždaug 80 g šaltai rūkytos šoninės (4 juostelių)
• Saujelės susmulkintų šviežių petražolių
• 3,5 a. š. vištienos arba daržovių sultinio miltelių (arba 1,5-2 sultinio kubelių)
• 2 žiupsnių juodųjų pipirų
• Druskos

Paruošimo būdas:

1. Moliūgą, morkas, bulves ir svogūną nulupame, supjaustome dideliais kubeliais. Česnakų skilteles sutraiškome peiliu ir nulupame.
2. Į puodą sudedame moliūgą, morkas, bulves, svogūną ir česnaką. Užpilame vandeniu, pagardiname sultinio milteliais, pipirais, išmaišome ir verdame ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštėja.
3. Kol sriuba verda, labai smulkiai supjaustome šoninę ir kepame keptuvėje ant aukštesnės nei vidutinė ugnies, kol ji apskrunda ir pasidaro traški. Šoninės traškučius išimame iš keptuvės ir atidedame į šalį.
4. Kai sriuba išverda, daržoves su sultiniu sutriname trintuvu, įmaišome grietinėlę. Paragaujame, ar nereikia papildomai druskos.

Moliūgų Sriuba su Keptomis Daržovėmis

Šiame recepte daržovės iš pradžių kepamos orkaitėje, o tada verdamos sriuboje.

Ingredientai:

• Moliūgas
• Morkos
• Svogūnas
• Česnakas
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai
• Čiobrelis

Paruošimo būdas:

1. Į kepimo skardą dedame kubeliais pjaustytą moliūgą, morkos griežinėlius, svogūną, česnaką.
2. Sumaišome daržoves su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, čiobreliu.
3. Kepame orkaitėje, kol daržovės suminkštės.
4. Išvirusias daržoves sutriname ir verdame kaip įprastą sriubą.

Paprastas Moliūgų Sriubos Receptas

Ingredientai:

• Moliūgas - vizualiai maždaug du kartus daugiau nei bulvių
• Bulvės - 2 vnt.
• Morka - 1 vnt.
• Svogūnas - 1 galvutė
• Česnakas - 1 skiltelė
• Druska
• Augalinis aliejus - 4-5 valgomieji šaukštai

Gaminame:

1. Moliūgą nulupame, išimame sėklas, supjaustome kubeliais ir dedame į atskirą nuo kitų daržovių indą.
2. Bulves nuskutame, nuplauname ir supjaustome kubeliais. Morką nuskutame ir pjaustome griežinėliais. Svogūną taip pat nulupame ir supjaustome gana stambiai. Šias daržoves galima dėti į bendrą dubenį.
3. Į keptuvę pilame augalinį aliejų, leidžiame jam įkaisti ir dedame pjaustytas daržives, išskyrus moliūgą. Pamaišant kepiname apie 5-7 minutes. Dedame moliūgą, dar pakepiname kelias minutes, pasūdome ir piloame vandens tiek, kad apsemtų maždaug trečdalį daržovių keptuvėje. Uždengiame dangtį ir troškiname maždaug 15-20 minučių, arba kol bulvės ir morkos suminkštės.
4. Keptuvės turinį perdedame į puodą ir pertriname trintuvu. Pagal skonį pasūdome. Jeigu moliūgų sriuba gavosi per tiršta, pilame karšto vandens ir išmaišome. Įspaudžiame skiltelę česnako ir užvirus pakaitiname kelias minutes.
5. Trintą moliūgų sriubą supilstome į lėkštes.

Dar Vienas Receptas

Ingredientai:

• Moliūgas
• Bulvės
• Morkos
• Svogūnas
• Česnakas
• Sultinys
• Prieskoniai pagal skonį

Paruošimas:

1. Morkas ir bulves nuskuskite.
2. Daržoves supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną pakepinkite su česnaku ir sudėkite su bulvėmis, morkomis ir moliūgu į užvirusį sultinį.
4. Virti apie 20 min.
5. Įberkite prieskonius pagal skonį.
6. Elektriniu trintuvu viską sutrinkite iki piurė konsistencijos.

---