Orkaitėje kepta tortilija su vištiena, sūriu ir kiaušiniais

Labai lengvas, greitas būdas iškepti tortiliją – kepti ją orkaitėje. Labai patogu, nes kepant šias tortilijas galima panaudoti šaldytuvo likučius – joms tinka daug kas – dažnai būna pravirų stiklainių su kukurūzais, pupelėmis, kumpio ar sūrio gabalėlis… Šis patiekalas labai populiarus mano virtuvėje dar ir dėl to, kad niekada neatsibosta, nes ingredientus kiekvieną kartą renkuosi vis kitokius!

Ingredientai

Reikės:

2 tortilijų (28cm)
140g tarkuoto sūrio
~200g vištienos krūtinėlės
vištienai: kario, druskos, pipirų
1/4 svogūno
pomidoro
2 kiaušinių
druskos, pipirų, raudonėlio
kelių gražgarstės (rukolos) lapelių

Šį kartą tortilija su vištiena, sūriu ir kiaušiniais -skaniai, sočiai, greitai ir paprastai, bet tikrai neprastai 😊

Tortilija su vistiena ir feta

Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!Varškės patiekalaiLengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėjePatiekalai iš vištienos ir paukštienosSkanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkamsNaudingi patarimai jūsų virtuvėjeKalafiorų salotos su sojos padažuDaržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptaiSaulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidoraisMakaronų ir picos patiekalų receptaiVeganiški "sūrio" pyragėliai ValentinuiDesertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiPupelių ir baklažanų troškinys be glitimoDaržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai

Ingredientai

1. Susmulkiname visas daržoves: pievagrybius, pomidoriukus, žalumynus.

2. Keptuvėje išlydome lydytą ghee sviestą ir trumpai pakepiname tortilijos lakštus iš abiejų pusių su žiupsniu druskos. Atidedame į lėkštę.

3. Vištieną nuplauname, nusausiname, pabarstome prieskoniais, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame ant keptuvės aukštoje kaitroje po keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol iki galo iškeps.

4. Kitoje keptuvėje ar prikaistuvyje su lydytu sviestu ghee pakepiname smulkintus pievagrybius, įberiame ir po žiupsnį druskos bei pipirų.

5. Ant kepinto tortilijos lakšto vidurio paskleidžiam šaukštą graikiško jogurto, salsos, dedame kepintą vištieną, pievagrybius, Chalapos paprikas, pomidorus, trupintą fetos sūrį, žalumynus, galiausiai salotas ir viską susukame arba užlenkiame iš vienos ir iš kitos pusės.

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

PAČIOS SKANIAUSIOS KREVETĖS KREMINIAME PADAŽE

SUMUŠTINIAI SU KREMINĖMIS KIAUŠINIŲ SALOTOMIS IR SERRANO KUMPIU

VIENOS KEPTUVĖS TOSKANIETIŠKI MAKARONAI SU VIŠTIENA

SUMUŠTINIAI SU KIAUŠINIŲ IR TUNO SALOTOMIS

KFC TWISTER TORTILIJŲ SUKTINUKAI SU TRAŠKIA VIŠTIENA

SUMUŠTINIAI SU KREMINE SKUMBRĖS UŽTEPĖLE

GREITOS AZIJIETIŠKOS SALOTOS SU GYOZA KOLDŪNAIS

SKREBUČIAI SU LAŠIŠA, KELMUČIAIS IR MARINUOTAIS SVOGŪNAIS

GAMINIMO EIGA

1. Iškepkite vištieną . Orkaitę įkaitinkite iki 220 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, be vėjelio). Vištienos krūtinėlę įtrinkite alyvuogių aliejumi ir prieskonių mišiniu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Galite patikrinti termometru – vidinė iškepusios krūtinėlės temperatūra turi siekti 72 ᵒC. Jei norite, kad vištiena būtų labiau apskrudusi, paskutinėms porai kepimo minučių įjunkite grilio funkciją. Leiskite vištienai kelias minutes atvėsti, tuomet – supjaustykite riekelėmis ar gabalėliais.
2. Paruoškite humusą . Avinžirnius nukoškite (nukoštą avinžirnių skystį išsaugokite puodelyje!), jų odeles nulukštenkite, kad sutrintas humusas būtų švelniausios tekstūros.
3. Sudėkite į smulkintuvą visus humusui skirtus ingredientus. Sutrinkite iki vientisos masės. Papildomai įpilkite išsaugoto avinžirnių skysčio tiek, kad humusas būtų norimo tirštumo (gali prireikti kelių valgomųjų šaukštų).
4. Paruoštą humusą sandariame indelyje šaldytuve galite laikyti iki savaitės.
5. Paruoškite tortilijas . Tortilijas aptepkite humusu, apiberkite smulkiai tarkuotu kietuoju fermentiniu sūriu ir smulkiai tarkuotomis šviežiomis morkomis. Išdėliokite perpus perpjautus vyšninius pomidoriukus, raudonąsias pupeles ir vištienos gabalėlius. Galiausiai uždėkite po saują špinatų ir susukite tortilijas į suktinukus.
6. Tortilijų suktinukus tvirtai įtaisykite pietų dėžutėse.

Receptas ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO publikuotas portale LaMAISTAS.lt.

Tortilijos su vištiena

Vištienos filė su prieskoniais užpilu vandeniu (vanduo turi apsemti vištieną).

Verdu ant vidutinės ugnies ~30min.

Išvirusią vištieną perkeliu į dubenį (sultinio neprireiks – jį pasiliksiu sriubai😉).

Smulkiais kubeliais supjaustau 3-4 džiovintus pomidorus.

Smulkinti pomidorų kubeliai keliauja prie plėšytos vištienos.

Burokine tarka sutarkuoju ~150g sūrio.

Tarkuotą sūrį verčiu prie vištienos ir pomidorų.

Į bendrą dubenį dedu 4 šaukštus konservuotų kukurūzų.

Saują smulkintų šviežių petražolių.

Viską gerai sumaišau.

Pasiruoštu įdaru įdarysiu 8 tortilijas (19cm skersmens).

Taip paruošiu visas tortilijas (įdaro turi užtekti visiems 8 suktinukams).

Suktinukus perkeliu į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.

Į dubenėlį įmušu kiaušinį, pilu šaukštą pieną – suplaku šakute.

Gautu plakiniu aptepu tortilijų suktinukus.

Sutarkuoju ~50g sūrio, sūriu apibarstau tortilijas.

Beriu džiovinto raudonėlio, šiek tiek sezamo sėklų.

Šaunu tortilijų suktinukus į įkaitintą 200C orkaitę, kepsiu ~15min – viršus apačia be vėjelio.

Kol kepa suktinukai, paruošiu padažą.

Į dubenėlį dedu 3 šaukštus graikiško jogurto.

Beriu druskos, pipirų, pilu šaukštą citrinos sulčių ir šauktą alyvuogių aliejaus.

Viską gerai sumaišau – padažas paruoštas😊.

Iškepusius ir gražiai apskrudusius tortilijų suktinukus apibarstau smulkintomis petražolėmis.

Prie suktinukų puikiai tiko česnakinis jogurto padažas…

KATEGORIJA:

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

Peržiūrėti visus komentarus (0)

Taip pat gali patikti

• 56,3K views
• 1 m. skaitymo

• Kalėdų patiekalai
• Pagrindiniai patiekalai
• Pietūs
• Tėvo diena
• Velykų patiekalai

Tortilijos suktinukai su vištiena ir šviežiomis daržovėmis

meyermaistas.lt: Tortilijos suktinukai su vištiena, pievagrybiais ir šviežiom daržovėm – tai gaivus, sotus ir greitai paruošiamas patiekalas pietums ar vakarienei. Labai tinkamas ir grilio sezonui atidaryti, jei vištieną ir pievagrybius nutartumėte kepti ant jo (taip būtų dar skaniau!)

---