Pyragų receptų yra daugybė, bet kartais norisi kažko originalaus. Šiame straipsnyje rasite receptą, kuris tikrai nustebins savo skoniu ir paprastumu - tortą su avižiniais sausainiais.

Avižinių sausainių tortas

Šio torto receptu pasidalijusi Asta Jarutienė domisi ir gamina sveikus desertus bei sau kelia iššūkį - jeigu smaližiauti, tai tik sveikai.

Ingredientai

• Avižiniai sausainiai
• Lydytas sviestas
• Tryniai
• Cukrus
• Maskarponė
• Rikota
• Žemuogės (arba kitos uogos)
• Citrinos sultys

Gaminimo eiga

1. Sausainius sudedame į maišelį, prasieiname su kočėlu ir sumaigome, kad pavirstų trupiniais.
2. Trupinius dedame į torto formą atsegamu dugnu ir palaistom lydytu sviestu.
3. Prispaudžiam, kad lygiai ir vienodai pasidengtų dugnas.
4. Trynius sumaišome su 100 g cukraus.
5. Tada sudedame maskarponę ir rikotą, sumaišome, kad išeitų vientisa masė. Gali prireikti elektrinio plakiklio, nes ne visada viskas gerai susimaišo, bet per daug su juo nesiduokite.
6. Pilkite sūrio masę ant trupinių ir šaukite kepti apie 50 minučių. Masė truputį pakils. Išjunkite kaitrą, kai viduriukas dar bus truputį minkštas - skystas.
7. Pusę žemuogių sutrinkite su cukrumi (geriausia elektriniu prietaisu), įspauskite truputį citrinos sulčių.
8. Kai pyragas bus truputį pravėsęs, supilkite ant jo tyrelę, tik neišimkite iš formos.

Patarimai:

• Jei neturite žemuogių, galite naudoti braškes ar kitas mėgstamas uogas.
• Rikotą galima pakeisti kitu minkštu sūriu.

Avižiniai sausainiai: ne tik tortui

Avižiniai sausainiai gali būti naudojami ne tik tortui, bet ir kaip puikus užkandis ar desertas prie arbatos. Žemiau pateikiami keli receptai, kaip pasigaminti avižinius sausainius.

Traškūs avižiniai sausainiai

Šie avižiniai sausainiai tikrai ne dietiški, bet labai skanūs. Verčiau jau kalorijas išvaikščiokite pasistatę mašiną toliau arba išsiruošę į mišką.

Ingredientai:

• Sviestas
• Cukrus
• Kiaušiniai
• Miltai
• Avižiniai dribsniai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Riešutai (nebūtinai)

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
2. Išplakite elektriniu plaktuvu sviestą iki purumo.
3. Suformuokite apvalius rutuliukus drėgnomis rankomis.
4. Išdėliokite juos ant kepimo skardų, palikdami kelių centimetrų tarpus.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-18 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos. Sausainių krašteliai turi būti traškūs, o vidus - minkštas.

Granola: sveikas pusryčių variantas

Pusryčiams dažnas skubantis, tačiau sveikos mitybos principų paisantis žmogus renkasi granolą, turtingą riešutų, sėklų ir džiovintų vaisių. Tai puikus patiekalas, o gerumas dar ir tas, jog galima kurti savus derinius.

Ingredientai:

• Avižos
• Kviečių grūdų gemalai
• Graikiniai riešutai
• Džiovintos spanguolės
• Aliejus
• Medus
• Cinamonas

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
2. Dideliame dubenyje išmaišykite avižas, kviečių grūdų gemalus, graikinius riešutus ir džiovintas spanguoles.
3. Atskirame dubenyje išmaišykite aliejų, medų ir cinamoną.
4. Sumaišykite abu mišinius ir paskleiskite ant kepimo skardos.
5. Kepkite apie 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Valgomos dovanos: mišinys stiklainyje

Man labai patinka valgomos kalėdinės dovanos paruoštukų forma - jas nebūtina sušveisti greitu metu, galime paslėpti saugiai ir išsitraukti didžiajam kalėdiniam saldumynų potvyniui atslūgus; jos puikios šeimoms su vaikais - maži žmonės pasijaučia, oho, kokiais kepėjais, juk pusiau paruoštus kepinius labai paprasta pagaminti.

Ir tokios valgomos dovanos labai dailiai, kalėdiškai atrodo - nors pagaminamos vienas du, savyje talpina tikrą dovanojančio žmogaus šilumą. Apie stiklainio dydį - pyragas idealiai sutelpa 0,75 l talpos stiklainyje. Apie miltus - rupūs kvietiniai miltai kepiniuose su kakava dera puikiai - pyragas su jais bus klampesnis, turtingesnis ir skanesnis.

Pyrago mišinys stiklainyje

Ingredientai:

• Miltai
• Cukrus
• Kakava
• Graikiški riešutai

Gaminimas:

1. Į švarų ir sausą stiklainį pakaitomis sluoksniuojame: miltai, cukrus, kakava ir vėl: miltai, cukrus, kakava - taip dedame visų sluoksnių po 2 arba 3.
2. Ant stiklainio viršaus beriame graikiškų riešutų, prieš tai jų puseles susmulkinę į 2-3 dalis, stiklainį uždarome ir, kad dar stipriau pakviptų Kalėdomis, apsukame dailia juostele.

Kaip paruošti pyragą:

1. 1 stiklinę kambario temperatūros pieno sumaišome su 2 kiaušiniais ir 1/3 stiklinės neutralaus skonio aliejaus (rapsų, saulėgrąžų ar kokoso).
2. Beriame į šią masę sausą pyrago mišinį ir vėl išmaišome iki vientisos masės.
3. Kepame orkaitėje, kol pyragas iškeps.

Arba:

Avižinių dribsnių mišinys stiklainyje

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Linų sėmenys
• Cukrus
• Saulėgrąžos

Norint, mišinį galime paįvairinti džiovintomis spanguolėmis ir moliūgų sėklomis - dedant juos atskirais sluoksneliais arba sumaišant su avižiniais dribsniais.

Gaminimas:

1. Į stiklainį pakaitomis sluoksniuojame: avižiniai dribsniai, linų sėmenys, avižiniai dribsniai, cukrus, avižiniai dribsniai, saulėgrąžos ir vėl avižiniai dribsniai.

Kaip paruošti sausainius:

1. 170 g sviesto išlydome ant mažos ugnies.
2. Kiek atvėsiname ir sumaišome su 2 kiaušiniais.
3. Beriame sausą mišinį, viską išmaišome.
4. Kepame orkaitėje, kol sausainiai iškeps.

---