Lenkiu pirštus ir skaičiuoju dienas iki artėjančio ilgojo savaitgalio. Jonines, kaip ir kasmet, sutiksime ežero pakrantėje. Todėl Joninėms kviečiu gaminti varškės tinginį su vasaros uogomis. Švelnus, saldus, fantastiškai skanus - desertų desertas!
Klasikinis varškės tinginys su uogomis
Mažiau yra daugiau, paprasčiau yra skaniau, o klasika niekad nenuvilia. Pagaminsite vos per pusvalandį; tiesa, nepažadu, kad valgysite bent kiek ilgiau, šyps. Varškės tinginiui pagardinti rinkausi braškes, avietes, šilauoges ir abrikosus. Šiuo metu čia rasite kaip niekad gausų šviežių uogų, vaisių ir daržovių pasirinkimą. Parduotuvių komanda rūpinasi, kad visos turgelio prekės būtų pačios šviežiausios, pačios aukščiausios kokybės.
Ingredientai:
- Varškė
- Minkštas sviestas
- Saldintas sutirštintas pienas
- Braškės
- Abrikosai
Gaminimo eiga:
- Varškę, minkštą sviestą ir saldintą sutirštintą pieną sudėkite į dubenį.
- Braškes ir abrikosus supjaustykite gabalėliais.
- Kekso kepimo formą (11×25 cm) išklokite kepimo popieriumi ar maistine plėvele. Sukrėskite paruoštą masę.
- Palaikykite šaldytuve pernakt, kad pilnai sustingtų. Kitą dieną išimkite iš kepimo formos, pjaustykite gabalėliais ir ragaukite.
Visiems mėgstantiems smaližiauti, bet nenorintiems ilgai suktis virtuvėje, šis desertas bus tikras atradimas, nes jo norėsis vėl ir vėl. Paruošimo laikas: 30 min.
Tinginys su varškės sūreliais
Ingredientai:
- 1 pakelis GAIDELIS sausainių „Kondensuotas“
- 75 g lydyto sviesto
- 50 g sutirštinto saldinto pieno
- 2 MAGIJA šokolado skonio varškės sūreliai
- 150 g PERGALĖ lydyto juodojo šokolado
- Keleto mėtos lapelių (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- GAIDELIS sausainius „Kondensuotas“ sutrupinkite rankomis.
- Lydytą sviestą sumaišykite su sutirštintu pienu iki vientisos masės.
- Sviesto mišinį pilkite į smulkintus sausainius ir sudėkite laužytus MAGIJA šokolado skonio varškės sūrelius. Gerai išmaišykite.
- Sausainių masę sudėkite ant maistinės plėvelės ir suvyniokite. Laikykite šaldytuve apie 2-3 val.
- Sustingusį tinginį supjaustykite griežinėliais ir užmaukite ant ledų pagaliukų.
- Palaikykite šaldiklyje apie 30 min. ir nuglazūruokite PERGALĖ lydytu juoduoju šokoladu.
Gaminimo laikas: apie 3 val.
Varškės tinginys su karamelizuotais obuoliais
Būtent varškės ir baltojo šokolado tinginys yra absoliutus mano favoritas.
Ingredientai:
- Sviestas
- Cukrus
- Obuoliai
- Vanilinis cukrus
- Cinamonas
- Varškė
- Kondensuotas pienas
- Baltasis šokoladas
- Sausainiai
Gaminimo eiga:
- Ruošiame karamelizuotus obuolius: keptuvėje išlydome sviestą, beriame cukrų, išmaišome. Suberiame nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius ir kepame maišydami 3 - 5 minutes, kol obuoliai suminkštėja, tačiau lieka tvirtoki, neištižę. Beriame vanilinį cukrus ir cinamoną, išmaišome ir pakaitiname dar minutę.
- Ruošiame tinginio masę: į maisto smulkintuvą dedame kubeliais pjaustytą kambario temperatūros sviestą, varškę, kondensuotą pieną ir išlydytą baltąjį šokoladą.
- Dideliame dubenyje sumaišome tinginio masę, laužytus sausainius ir pravėsusius karamelizuotus obuolius.
Tinginys tikrai pilnas skonio ir taip, tačiau jei norisi papuošti labiau šventinei versijai, tai galima padaryti su karamelizuotais graikiniais riešutais.
Varškės tinginys su apelsinais
Kad ir kokie yra jūsų šventiniai įpročiai, šį nerealaus skonio (ir grožio!) traškų, bet kartu švelnų ir kreminį varškės tinginį su apelsinais, tradicinės velykinės „paschos“ pusbrolį, į saldaus stalo repertuarą įtraukite jau dabar. Jeigu norite, kad tinginys būtų tvirtas ir kietas, šaldykite šaldytuvo šaldiklyje, jeigu norite minkštesnio, prieš patiekdami palaikykite kambario temperatūroje.
Ingredientai:
- 500 g ROKIŠKIO varškės „Naminė“ (arba ROKIŠKIO varškės be laktozės)
- 200 g sutirštinto pieno
- 2 apelsinų žievelių
- 16 g DR. OETKER vanilinio cukraus
- ½ citrinos sulčių
- 100 g tirpinto sviesto
- 15 g želatinos tirpintos vandenyje
- 2½ pakelio GAIDELIS pusrytainių su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“
- 1 apelsino
- 1 saujos šviežių mėtų
- Žiupsnelio miltelinio cukraus
Gaminimo eiga:
- ROKIŠKIO varškę „Naminė“ sutrinkite trintuvu ir įmaišykite sutirštintą pieną.
- Įtarkuokite apelsinų žieveles, suberkite DR. OETKER vanilinį cukrų, įspauskite citrinos sulčių. Maišydami supilkite sviestą ir vandenyje tirpintą želatiną.
- GAIDELIS pusrytainius su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“ sutrupinkite rankomis ir suberkite į varškės kremą, viską gerai išmaišykite.
- Dėkite į formą ir palikite šaldytuve (šaldiklyje) sustingti.
Gaminimo laikas: apie 2 val.