Šiandien noriu Jums visiems parodyti, kaip aš gaminu greitą karamelinį tinginį su riešutais ir rududu. Man jis yra pats tobuliausias ir niekada nenuviliantis. Būtinai rekomenduoju pamėginti jį jau šiandien ir pasilepinti šiuo tobulu desertu. Aš labai mėgstu gaminti įvairiausius tinginius ir su jais eksperimentuoti.

Ingredientai

Smaližių džiaugsmas - kitas pavadinimas, labai tinkantis šiam pyragui - keptas tinginys“, - sako recepto autorė Rita.Keptam snikeriniam tinginiui reikės:

• 100 g juodojo šokolado;
• 100 g pieniško šokolado;
• 1 indelio kondensuoto pieno su cukrumi;
• 100 g riešutinio arba paprasto sviesto;
• 280 g sausainių (tinka bet kokie šviesūs ir mažiau saldūs);
• 50 g sūdytų žemės riešutų.

Kepimo indas 21 cm.

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 *C temperatūros.
2. Sausainius sutrupinkite šiek tiek smulkiau nei tinginiui.
3. Riešutus dedame į smulkintuvą ir šiek tiek pasmulkiname.
4. Riešutų ir sausainių mases sumaišome ir užpilame tirpintu sviestu.
5. Kepimo indą išklojame popieriumi ir dedame sausainių masę. Truputį paspaudžiame.
6. Ant sausainių supilame kondensuotą pieną ir jį lygiai paskirstome.
7. Toliau dedame trupintą šokoladą, barstome riešutų.
8. Dedame į orkaitę ir kepame. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės tipo. Aš kepiau 35 minučių, nors recepto šaltinyje rašo kepti 20-25 min.
9. Pyragas turi paruduoti. Stebėkite, kad nesudegtų.
10. Pyragą pjaustome atvėsusį. Skanaus.

Patarimai ir gudrybės

Receptą koregavau - pyragas saldus, kitą kartą dėsiu tik juodą ir kartų šokoladą. Šokolado galite dėti mažiau, sausainius rinkitės tik mažiau saldžius.

Šį receptą pamačiau vienoje "Beatos virtuvė" laidoje ir sugalvojau išmėginti bei palyginti su tradiciniu tinginiu. Pabandykite ir jūs - gal šis receptas taps ir jūsų mėgstamiausiu tinginio receptu.

Tinginys be kondensuoto pieno

Šis tinginys be kondensuoto pieno yra pagamintas su kokosų kremu ir baltuoju šokoladu. Ypatingą skonį šiam tinginiui suteikia šalčiu džiovintos braškės. Nors jų naudojau visai nedaug, bet jos suteikė gaivumo ir tinginį padarė ne tokį saldų. Šį tinginį gaminsiu dar ne kartą, nes jis tikrai greitai ir lengvai pagaminamas, taip pat patiko ir jo skonis.

Ingredientai tinginiui be kondensuoto pieno

• Kokosų kremas (būtinai "coconut cream", ne "coconut milk")
• Baltasis šokoladas
• Šalčiu džiovintos braškės
• Sausainiai

Gaminimo eiga

1. Sausainius gana smulkiai sutrupinti. Šaltyje džiovintas braškes irgi patrupinti rankomis.
2. Kokosų kremą blenderiu sutrinti su 3 valg. š. braškių (kitą dalį pasilikti papuošimui ir į patį tinginį) iki vientisos masės.
3. Į mažą puodą supilti kokosų kremą ir pasmulkintą baltąjį šokoladą. Ant labai mažos ugnies ištirpinti šokoladą, pastoviai maišant.
4. Pravėsusią masę užpilti ant sausainių, įberti susmulkintų braškių ir viską gerai išmaišyti.
5. Ant maistinės plėvelės suformuoti ritinį. Jį suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą bent 4 valandoms.

Kiti tinginio variantai

• Karamelinis tinginys su bananais - tai tobulas desertas tiems, kurie nori mėgautis saldumynais, bet neturi noro ar laiko kepti sudėtingus pyragus.
• Labai įdomus karamelinis tinginys su karvutės saldainiais ir riešutais, itin nustebinęs savo puikiu skoniu.
• Karamelinis Tinginys be sausainių - tai originali ir netikėta klasikinio deserto variacija. Vietoj įprastų sausainių naudojami trapūs taleriai, kurie suteikia tinginiui ypatingo traškumo ir struktūros.
• Karamelinis Tinginys su aguonomis ir sūriais riestainėliais - gardus ir nostalgiškas desertas, kuris džiugina savo skoniu ir paprastumu.
• Karamelinis tinginys su sūdytais riešutais - tai tobulas desertas tiems, kurie mėgsta saldžius ir pikantiškus skonius.
• Snickers'inis tinginys su Rududu ir sūdytais žemės riešutais - tai saldus ir sūrus šedevras, kuris bus mėgstamas visų šeimos narių.
• Kūčiukų tinginys su žemės riešutais ir karamele - tai modernus tradicinio deserto variantas, kuris sujungia šventinę Kūčių dvasią su gardžiais, šiltais skoniais, primins daugelio mėgstamą Snickers šokoladuką.
• Karamelinis varškės tinginys - tai lengvai paruošiamas, bet itin skanus desertas, kuriame susilieja švelnios varškės, saldžios karamelės ir traškių sausainių tekstūros.

---