Nors internete šiomis dienomis galima rasti tūkstančius įvairiausių receptų, bet, mano nuomone, nėra geresnių už tuos, kuriuos mums iš kartos į kartą patiki šeimos nariai. Štai savo močiutės tinginio recepto, kurį ji man papasakojo dar vaikystėje, nekeisčiau į prabangiausius tortus. Receptas nėra kažkuo ypatingas ar išskirtinis, tačiau tinginį pagaminsite labai greitai ir nesudėtingai. Taip pat - jis daug kartų patikrintas. Nepavykti tiesiog negali!

Savo paskyroje Instagram sekėjų paklausiau: koks tinginys yra jiems tradicinis tinginys? Ir nors žinau, kad tradicinis tinginys kiekvienai šeimininkei yra tas, kurį visada gamina, man buvo smalsu išsiaiškinti ką mano sekėjai naudoja pagrindui: kondensuotą pieną, pieną ar šokoladą. Ir šioje kovoje beveik vienbalsiai nugalėjo KONDENSUOTAS PIENAS! Aš taip pat gamindama naudoju kondensuotą pieną.

Ingredientai

• 4 pakeliai sausainių (po ~155 g)
• 1 skardinė kondensuoto pieno (~400 g)
• 180 g sviesto
• 2-3 šaukštai kakavos

Gaminimo eiga

1. Sausainius sulaužykite gabalėliais.
2. Sviestą išlydykite.
3. Ant sausainių berkite kakavą, supilkite kondensuotą pieną ir sviestą, viską gerai išmaišykite.
4. Aš masę dėjau į 20 cm skersmens apvalią kepimo formą, ją prieš tai išklojau maistinę plėvele, masę sukrėčiau ir gerai suspaudžiau.

Mano receptas pats paprasčiausias, tad jei niekada negaminot tinginio kviečiu pasigaminti pagal mano receptą:

Reikės:

• 4 pakeliai sausainių;
• 200 g sviesto;
• 1 indelio kondensuoto pieno;
• 4 šaukštų kakavos.

Gaminimas:

1. Sviestą ištirpinkite puode.
2. Supilkite kondensuotą pieną ir viską kelias minutes pavirkite.
3. Sudėkite kakavą ir viską gerai išmaišykite.
4. Kiekvieną sausainį susmulkinkite į keturias dalis.
5. Sausainius suverskite į puodą su mase ir labai gerai viską išmakaluokite.
6. Kelias minutes palaukite ir masę su šaukštu dėkite į paprastus maišelius.
7. Suformuokite norimą formą ir prispauskite su lentele.
8. Kai tinginys atvės, dėkite jį į šaldytuvą. Po kelių valandų jau galėsite skanauti!

Galima gaminti ir juodą tinginį, tiesiog vietoj baltų sausainių dėti rudus, o į sviesto, bei kondensuoto pieno mišinį įdėti 3-4 šaukštus kakavos. Skanaus. Autorius: Viktorija D.

Kitas receptas

Ingredientai:

• 4 vienetai sausainių (pakeliai)
• 200 gramų sviesto
• 1 vienetas kondensuoto pieno (indelis)

Paruošimo būdas:

1. Pasiimkite didelį, žemą, stiklinį indą ir sulaužykite į jį sausainius.
2. Tuomet į virimui skirtą puodą įdėkite sviestą ir virkite ant silpnos ugnies.
3. Sviestui ištirpus supilkite kondensuotą pieną į tą patį puodą, ugnį padidinkite, palaipsniui maišykite.
4. Kai pradės kunkuliuoti išjunkite ir visą masę supilkite ant sausainių.
5. Palaukite, kol atvės, tuomet įdėkite į šaldytuvą. Atšalus skanaukite.

Šis receptas - tikras atradimas! Itin gardus, papildytas traškiais skrudintais lazdynų riešutais bus įvertintas net tų, kurie ne itin mėgsta tokius desertus. Būtinai švelniai paskrudinkite riešutus, rinkites kokybiškus sausainius (mums šiam tinginiui puikiai tinka Selga sausainiai).

Receptas su lazdynų riešutais

1. 3 pakeliai sausainių sulaužomi mažais gabaliukais, 1 pakelis - sutrinamas blenderiu iki trupinių.
2. Ištirpinam sviestą, į jį pilame kondensuotą pieną, beriame kakavos miltelius, gerai išmaišome.
3. Padažą pilame į sausainių trupinių masę kartu su lazdyno riešutais.
4. Gerai gerai išmaišome ir beriame į pasirinktą formą, išklotą kepimo popieriumi.

Dar vienas receptas

Ingredientai:

• 5 valgomieji šaukštai kakavos
• 100 gramų margarino
• 1 vienetas pieno (karamelizuotas sutirštintas, skardinė)
• 4 pakeliai sausainių

Paruošimo būdas:

1. Visų pirma į didelį indą sulaužome sausainius.
2. Tada ant silpnos ugnies ištirpiname margariną.
3. Dar vis kaitinant į ištirpintą margariną sudedame karamelizuotą sutirštintą pieną, o po to kakavą (žinoma išmaišome).
4. Gautą masę supilame ant sausainių ir labai gerai išmaišome.
5. Tada sudedame į maišelį (mes darėme bandymą ir dėjome į du maišelius: vieną į šaldytuvą, o kitą į šaldymo kamerą).
6. Norint tinginį valgyti jau po valandos jį galima įdėti į šaldymo kamerą - sustings greičiau, o jei turite kantrybės, tai šaldytuve jis stings lėčiau.

Skanaus! Autorius: Simona ir Martynas

Klasikinis tinginys

Reikės:

• 4 pakeliai sausainių (atkreipti dėmesį, kad geriausia, jog būtų po 200 g, nes dabar dažniausiai yra sumažinti po keliasdešimt gramų)
• 1 indelis kondensuoto pieno
• 1 pakelis sviesto (200 g)
• Kelių šaukštų kakavos (galite dėti pagal skonį, kuo daugiau, tuo bus tamsesnis ir labiau šokoladinis. Beje, labai svarbu kokybiška kakava, kuo ji „tikresnė“ ir geresnė, tuo skaniau)

Eiga:

1. Pirmiausia geriau susilaužyti smulkiai sausainius ir sudėti į didelį dubenį ar puodą, kuriame būtų patogiau išmaišyti su gauta mase.
2. Puode ant silpnos ugnies išlydyti sviestą, supilti kondensuotą pieną ir pabaigoje įmaišyti kakavą. Kai gaunasi vientisa masė.
3. Kai ji atvės, sumaišyti su sausainiais ir sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą pailgą kepimo skardą.
4. Stipriai suspausti, suformuoti ir padėti kelioms valandoms arba nakčiai šaltai.

---