Mėlynai žydintį liną daugelis pirmiausiai žinome iš liaudies dainų, kultūrinio paveldo. Ir iš tikrųjų - linas yra svarbus lietuvių kultūros palikimas, kurį šiandien naujai atrandame kiek kitame kontekste. Dažno lietuvio pasąmonėje linas kaip augalas apgaubtas sakralumo aura, dėl savo gydomųjų savybių netgi ir savotišku šamanizmo prieskoniu. Iš tikrųjų linas yra senas kultūrinis augalas, apie kurio auginimą ir panaudojimą buityje duomenų randama tyrinėjant 5 tūkst. metų senumo radinius Mesopotamijos, Asirijos ir Egipto teritorijose, nors manoma, kad linai Azijoje ir Viduržemio jūros regione kultivuoti dar prieš 9 tūkst. metų.
Jau tada linų aliejus, šiandien atrandamas iš naujo, vartotas ir kaip kosmetinė, ir kaip gydomoji priemonė. Lietuvoje linų auginimo istorija prasideda kiek vėliau, linų produktai rašytiniuose šaltiniuose minimi nuo XVI - XVIII a. Šiuo laikotarpiu pradėtas vartoti ir linų sėmenų aliejus, kurį tik gerokai vėliau pakeitė kitų, šiandien mums gerai žinomų ir naudojamų, nors dažnai ir daugybės neigiamų atsiliepimų sulaukiančių, aliejų rūšys.
Linų sėmenų aliejaus nauda sveikatai
Jau senoves lietuvių pasninko metu mitybai praturtinti vartotas linų sėmenų aliejus praturtina mitybą omega-3 riebalų rūgštimis. Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus priskirtinas specialios paskirties produktams. Auginamas ir gaminamas natūraliai, šis produktas išsaugo visas gerąsias savybes, dovanotas gamtos. Šiuo aliejumi savo mitybą praturtina daugelis savo sveikata ir sveiku gyvenimo būdu besirūpinančių žmonių. Dėl linų sėmenų aliejuje esančių omega-3 riebalų rūgščių šis produktas dažnai yra vartojamas kaip maisto papildas ir lyginamas su žuvies taukais.
Linų sėmenų aliejus turi 58 proc. omega-3 riebalų rūgščių - du kartus daugiau nei jų yra žuvų taukuose, tačiau linų omega -3 riebalai neturi DPR ir EHR kurie yra vertingiausia Omega 3 dalis. Linų sėmenų aliejus papildo mitybą ne tik naudingosiomis medžiagomis, bet ir nepaprastu skoniu, savo natomis primenančiu sezamo sėklas. Tai puikus pagardas ruošiant salotas ar jų užpilus, įvairius padažus, užtepėles, sriubas, gardinant košes ir daržovių, mėsos troškinius.
Nuo seno lietuvių pasninko metu mitybai praturtinti vartotas linų sėmenų aliejus šiandien yra neatsiejama subalansuotos vegetarinės mitybos dalis. Tai svarbus polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, kuriam sudėtinga rasti analogų net ir subalansuotoje mityboje. Kartais net ir jaunystės eliksyru pavadinamas linų sėmenų aliejus mūsų organizmui išties naudingas. Šaltojo spaudimo natūralus linų sėmenų aliejus yra tarsi vaistas, žmogui duotas pačios gamtos.
Daugelyje pasaulio šalių atlikti tyrimai patvirtino kad linų sėmenyse esančios medžiagos mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pastebėta, kad tie pacientai, kurie kasdien suvartodavo po 2-6 šaukštus linų sėmenų aliejaus, per mėnesį savo cholesterolio kiekį sumažino 9-18 proc. Linų sėmenų aliejus pasižymi teigiamu poveikiu visai virškinimo sistemai - veikia kaip apsauga nuo sudirginimo, slopina uždegimus, mažina rūgštingumą, padeda regeneracija ir funkcionavimui. Linų sėmenyse esantys linganai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie laikomi didžiausiais degeneracinių ligų kaltininkais.
Linų sėmenų aliejus pasižymi virškinimo sistemos veiklą skatinančiomis savybėmis, mažina apetitą bei padeda greičiau pajusti sotumo jausmą ir skatina riebalų skaidymą organizme. Linų sėmenų produktai pasižymi plaučius stiprinančiomis savybėmis, ramina sudirgintas vietas kvėpavimo takuose, slopina uždegimus taip palengvindami kvėpavimą bei atsikosėjimą ir stabdydami ligos užkrato procesą. Omega-3 riebalų rūgštys, kurių prisotintas linų sėmenų aliejus, teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, subalansuoja jos darbą.
Linų sėmenų aliejus tinka įvairių rūšių odos priežiūrai, jo drėkinamosios savybės ypač naudingos sausai odai. Šaltojo spaudimo linų sėmenų aliejus turi teigiamą poveikį visam organizmui, taip pat yra pastebima, kad jo vartojimas padeda kovoti ir su tokiomis sunkiomis ligomis kaip vėžiniai susirgimai. Besidomint linų sėmenų aliejaus naudingumu gali iškilti abejonių, ar tikrai šis produktas gali būti toks veiksmingas gydant įvairias ligas. Dėl atsakymo dvejoti nereikėtų - natūralus šaltai spaudžiamas linų sėmenų aliejus išsaugo visas gamtos linams suteiktas vertingąsias medžiagas, kurių šiuose augaluose itin gausu.
Linų sėmenų aliejus gali būti vartojamas kaip maisto papildas, praturtinantis mitybą svarbiomis omega-3 rūgštimis. Linų sėmenų aliejus, pasižymintis savotišku skoniu, taip pat gali būti naudojamas kaip maisto pagardas ar sudedamoji dalis. Virškinimo problemoms spręsti linų sėmenų aliejus yra naudojamas ryte ir vakare, geriant po valgomąjį šaukštą. Tai padeda sušvelninti nemalonius virškinamojo trakto sudirginimo pojūčius.
- Nuluptas česnakas susmulkinamas mėsmale ar blenderiu.
- Nuo dviejų citrinų pašalinama žievelė, ir visos citrinos taip pat susmulkinamos iki tyrės konsistencijos.
- Mišinys vartojamas kasdien tris kartus po 1 valgomąjį šaukštą likus pusvalandžiui iki valgio.
Linų sėmenų aliejus grožio puoselėjimui
Linų sėmenų aliejus pasižymi raminančiosiomis ir uždegimus slopinančiomis savybėmis, todėl yra tinkamas naudoti esant įvairioms odos bei plaukų problemoms, išsausėjimui. Linų sėmenų aliejų naudojant kaip papildą ar kartu su maistu, grožiu yra pasirūpinama iš vidaus, tačiau nereikėtų pamiršti pasilepinti ir kaukėmis, užpilais, nuvalyti odą.
Įvairūs aplinkos veiksniai neigiamai veikia mūsų išvaizdą: šildymo sezono metu išsausėja oda bei plaukai, nesubalansuota mityba sukelia odos riebalų pusiausvyros sutrikimus ir kt. Natūralus šalto spaudimo linų sėmenų aliejus yra nepakeičiama grožio priemonė rūpinantis kasdiene veido higiena. Šiame aliejuje esančios omega-3 rūgštys skaido veido riebalų perteklių taip neleisdamos poroms užsikimšti. Reguliariai ir ilgą laiką naudojant linų sėmenų aliejų veido odos priežiūrai ji tampa skaisti, gerai sudrėkinta ir elastinga, atspari aplinkos poveikiui.
Linų sėmenų aliejus yra tepamas ant švarios, nuvalytos ir nusausintos odos. Užtepus palaikoma 15-20 minučių, kad įsigertų. Linų sėmenų aliejus padės ir sausoms rankoms ar suskeldejusiai pėdų odai, kitoms kūno vietoms. Linų sėmenų aliejus tinka sausiems, lūžinėjantiems plaukams, linkusiems į galiukų šakojimąsi. Norint atkurti plaukų drėgmės balansą, galvos oda ir plaukų svogūnėliai yra įtrinami linų sėmenų aliejumi. Ant galvos dedama speciali kepuraitė ir apsukama rankšluosčiu - šilumoje geriau atsiskleidžia linų sėmenų aliejaus poveikis.
Suskeldėję plaukų galiukai likus pusvalandžiui iki galvos plovimo yra įtrinami nedideliu kiekiu linų sėmenų aliejaus. Nagų priežiūroje linų sėmenų aliejus yra efektyvi priemonė, padedanti išlaikyti natūralų nagų grožį. Nagų priežiūrai yra naudingos vonelės, ruošiamos su linų sėmenų aliejumi. Į nedidelį indą pilama aliejaus ir jis truputį pakaitinamas ant viryklės (svarbu neužvirinti!).
Kaip išsirinkti kokybišką linų sėmenų aliejų?
Verta žinoti, kad kokybiško, natūralaus šaltojo spaudimo linų sėmenų aliejaus kiekvienoje parduotuvėje tikrai nerasite. Renkantis aliejų reikėtų atkreipti dėmesį į jo pagaminimo būdą, datą, kilmės valstybę. Veiksmingiausias linų sėmenų aliejus turi būti spaudžiamas šaltuoju būdu, nepasiekiant aukštos temperatūros. Pirmenybę renkantis linų sėmenų aliejų patariama teikti lietuviškai produkcijai. Dėl palankių oro sąlygų (ne veltui linai Lietuvoje auginami jau nuo senų senovės) lietuviškame linų sėmenų aliejuje yra daug daugiau vertingųjų medžiagų ir omega-3 rūgščių, nei, pavyzdžiui, ukrainietiškame aliejuje.
Šviežias ir maistui vartoti tinkamas linų sėmenų aliejus yra malonaus kvapo bei skonio, turi vos juntamą kartumo poskonį. Šį kartumą suteikia omega-3 riebalų rūgštys, kurios, aliejui pasenus, ir apkarsta. Tai reiškia, kad jei įsigytas linų sėmenų aliejus ilgą laiką pažeidus pakuotę neapkarsta, jame yra labai mažai vertingų medžiagų dėl kurių jį ir perkame.
Būdamas natūraliu produktu, linų sėmenų aliejus yra veikiamas aplinkos, todėl jį vartojant reikėtų atkreipti dėmesį į keletą esminių aspektų. Šiame aliejuje esančios omega-3 rūgštys paspartina aliejaus oksidacijos procesą, todėl produktas turi būti laikomas šaltai ir pažeidus pakuotę galutinai suvartojimas per laikotarpį ne ilgesnį kaip 5 savaitės. Linų sėmenų aliejus gali būti naudojamas kaip maisto pagardas arba sudedamoji dalis, tačiau kepant jo patariama atsisakyti (šis aliejus tinka salotoms, padažams gardinti, gali būti pilamas į sriubą, košes, daržovių troškinius ir kt.). Didelėje temperatūroje aliejus lengvai suyra, taip pat ilgiau laikant šviesoje, sąveikaujant su deguoniu gretai praranda vertingąsias savybes ir apkarsta.
Aliejus nėra ir negali būti traktuojamas kaip vaistas, tačiau ilgalaikio vartojimo atvejais pastebimi rezultatai pagrindžia jo naudą organizmui.
Techninis linų sėmenų aliejus medienos apdorojimui
Medienos apdorojimas impregnuojančiomis medžiagomis daromas norint prailginti jos eksploatavimo laiką ūkyje. Ekologiškos gamtinės medžiagos - linų sėmenų aliejus, kanapių sėmenų aliejus, bičių vaškas - yra geri impregnantai. Juose nėra sveikatai kenksmingų medžiagų ir elementų. Impregnuojant medį uždaroje patalpoje, vėdinimas nėra būtinas, nes vaškas ar aliejus neskleidžia pavojingų ir kenksmingų garų. Jeigu impregnavimo metu aliejus ar vaškas patektų ant žmogaus odos, pavojaus sveikatai jie nesukels. Gamtinės impregnuojančios medžiagos ir antiseptikai neteršia aplinkos.
Pastebėta, jog linų aliejumi nudažytos medienos tikras natūralus kvapas dar daugiau sustiprėja. Tai malonus dalykas, ypač medinėje pirtyje. Linų ir kanapių aliejai išblizgina medieną, padeda išsaugoti jos struktūrą, daro ją patvaresne, prailgina gyvavimą. Linų sėmenų aliejaus galima pasigaminti patiems arba įsigyti kaime seno, pastovėjusio linų aliejaus, kuris maistui jau netinkamas. Medžiagos, esančios linų aliejaus sudėtyje, paveikiamos išorinių faktorių (deguonies, šviesos, šilumos), sutirštėja, sukietėja, vyksta polimerizacijos procesas.
Medienos paruošimas ir aliejavimas
Pradžiai medienos paviršių būtina nuvalyti nuo dulkių ir purvo. Jeigu ant medienos yra senų dažų sluoksnis - jį reikia pašalinti. Nušlifuokite paviršių smulkiu švitriniu popieriumi. Labai svarbu, kad mediena būtų visiškai sausa. Drėgmės kiekis joje neturi viršyti 15 %. Paviršius neturi būti šlapias ar drėgnas prieš aliejuojant jį.
Pažengę specialistai rekomenduoja ypatingai paruošti linų aliejų - pašildyti jį dviejuose puoduose. Linų aliejų jie įpila į mažesnį puodą, o į didesnį puodą įpilą vandens ir kaitina jį. Mažesnį puodą su aliejumi įdeda į didesnį puodą su karštu vandeniu. Taip pašildomas aliejus. Kitą vertus, ši procedūra nėra labai būtina, jeigu nėra laiko jai atlikti.
Mediena dažoma linų ar kanapių aliejumi naudojant plokščią teptuką. Dažant medieną aliejumi, teisingai judinkite teptuką - tik išilgai medienos pluoštų krypčiai. Svarbu, kad aliejaus sluoksnis būtų labai plonas. Storas sluoksnis nerekomenduojamas - jis ilgiau džiūs. Leiskite pirmam linų aliejaus sluoksniui išdžiūti 1 parą. Plonas sluoksnis kaip tik suspės išdžiūti per tokį laiką. Praėjus parai nudažykite medieną antru linų aliejaus sluoksniu - pagal jos pluoštų linijų kryptį, kaip ir pirmame sluoksnyje.
Aliejavimo procedūras kartokite tiek, kol pasieksite norimą medienos blizgesį. Kartais gali prireikti ir 6-8 sluoksnių (jeigu aliejuojama mediena ateityje nuolat kontaktuos su vandeniu ar drėgme, pvz., pirtyje arba ant stogo). Aliejaus sluoksniai visiškai išdžiūs per 2-3 savaites.
Norėdami impregnuoti smulkius medinius dirbinius (peilių rankenas, šaukštus, dubenėlius) įmerkite juos į linų aliejų 1-2-3 paroms. Dar vienas geras aliejavimo būdas - paprastu sodo purkštuvu. Purškimas visada nudažo paviršių tolygiu ir plonu sluoksniu (dažais, lakais, o šiuo atveju - linų aliejumi). Efektyvumu pasižymi ir toks būdas kaip aliejaus įtrynimas į medieną sausu austiniu nespalvotu skuduru. Spalvotas ir dažytas skuduras gali šiek tiek nuspalvinti aliejų ir medieną, o to visai nereikia. Jokiu būdu nenaudokite drėgno skuduro.
Vaškavimas
Vaško sluoksnis ne tik sustiprina medienos paviršių, bet ir dailiai paryškina jos pluoštų struktūrą. Vaškas dar geriau atstumia drėgmę ir vandenį. Vienintelis minusas - vaškuotos grindys labai traukia dulkes. Norint impregnuoti bičių vašku didelius medinius paviršius, vašką rekomenduojama atsargiai pašildyti dviejuose puoduose (kaip ir linų aliejaus aprašyme).
SVARBU: Įspėjame, kad atlikti šią procedūra reikia labai atsargiai - jeigu kaitinate vandenį ant ugnies. Bičių vaškas gali užsidegti nuo tiesioginio kontakto su atvira liepsna.
Šiltu vašku mediena impregnuojama naudojant plokščią platų teptuką. Dažoma pagal pluoštų linijas. Mažesnius medinius paviršius galima impregnuoti šaltu bičių vašku, be užsiliepsnojimo rizikos. Impregnavimui šaltu vašku naudojamas nedažytas skuduras, pageidautina iš natūralios medžiagos. Vašką įtrina skuduru į medieną, kitaip tariant - vaškuoja. Praėjus parai paviršių vėl vaškuoja. Iš viso gali užtekti 2 sluoksnių. Po to, kai paskutinis vaško sluoksnis įtikinamai išdžiūs, nupoliruokite vaškuotą paviršių vilnos skuduru.
Pagreitinti linų aliejaus džiūvimą galima, sumaišius jį prieš impregnavimą su šiltu bičių vašku. Bet nemaišykite natūralaus linų aliejaus su terpentinu ar degutu: pastarosios dvi medžiagos nors ir pagreitina džiūvimą, bet yra labai neekologiškos. Linų aliejus, sumaišytas su bičių vašku, džiūva per 3-4 dienas. Pradžiai pašildykite vašką, o paskui - linų aliejų. Sumaišykite juos šiltus, bet ne karštus. Virti jų nereikia.
Linų sėmenų aliejus Level+
Karšto spaudimo linų sėmenų aliejus Level+ yra dvigubo virimo, skirtas impregnuoti, konservuoti ir prižiūrėti medieną ir iš medienos pagamintus gaminius. Labai gerai įsigeria ir giliai įsiskverbia. Tai aplinką tausojantis produktas - be tirpiklių ir užpildų. Nesudaro plėvelės ant paviršiaus. Linų sėmenų aliejus apsaugo impregnuotą paviršių nuo kenksmingų oro sąlygų poveikio, drėgmės ir mikrobiologinės taršos, tokios kaip pelėsiai, grybai, samanos ir kerpės.
Linų sėmenų aliejus dažniausiai naudojamas siekiant apsaugoti terasų lentas iš natūralaus medžio, medines duris, langų rėmus, palanges, grindis, sodo baldus, pavėsines ir kitus medienos dirbinius. Linų sėmenų aliejų galima naudoti bet kokios rūšies medienai: kietmedžių, spygliuočių ir minkštai egzotinei medienai. Dėmesio! Dėl skirtingų medienos rūšių kiekvieną kartą prieš naudojant reikia atlikti technologinį bandymą ir pažiūrėti, koks bus efektas. Aliejumi ištepta mediena gali patamsėti veikiama saulės ir lietaus.
Linų sėmenų aliejaus beicai ir dažai
Linų sėmenų impregnantai, priklausomai nuo sudėties, leidžia ne tik sustiprinti medienos apsaugą, bet ir pabrėžti medžio tekstūrą, išgauti norimą atspalvį. Šiam tikslui linų sėmenų aliejus yra maišomas su natūraliais priedais, mišiniais iš medienos sakų dervų, ekologiškais rišikliais, specialiais pigmentais. Pastarųjų geografinė kilmė - labai plati. Pavyzdžiui, natūralus mėlynos spalvos pigmentas, bazinis vario karbonatas, yra išgaunamas iš azurito mineralo, randamo retai ir atvežamo iš Vengrijos. Vario rezinatas - dirbtinis žalios spalvos skaidrus pigmentas, gaunamas iš verdigrio ir Venecijos terpentino.
Gumigutas (gambodžas) - geltonos spalvos dažai, gaunami iš kai kurių Pietryčių Azijoje augančių medžių (Garcinia) rūšių. Indigas - mėlynos spalvos organiniai dažai, gaunami iš augalų, kurie auga Indijoje, Kinijoje ir Artimuosiuose Rytuose. Kraplakas - labai populiarus raudonos spalvos pigmentas, kuris gaunamas iš dažinės raudės (Rubia tinctorium), augančios Pietų Europoje, šaknų.
Impregnantų naudojimas - itin paprastas. Apdorojamos medienos paviršius labai gerai nusausinamas, nuvalomas, pašalinami nešvarumai, tuomet impregnuojama įmirkant arba tepant teptuku. Natūralaus linų sėmenų aliejaus beicai naudojami vidaus ir lauko darbams. Labiausiai tinkami rąstiniams namams, mediniams fasadams, sodo baldams, grindims apdoroti. Sėmenų aliejaus beicas giliai įsiskverbia į medį ir pabrėžia jo struktūrą. Jis nenusitrina, gerai apsaugo medieną nuo saulės UV spindulių ir ilgai išlieka.
Ekologiški linų sėmenų aliejaus dažai taip naudojami tiek vidaus, tiek ir lauko darbams. Ypač tinka ręstiniams pastatams, mediniams fasadams, sodo baldams, grindims ir metaliniams dirbiniams dažyti. Šie dažai pasižymi dideliu atsparumu dilimui, gerai apsaugo medžio paviršius nuo UV saulės spindulių ir yra ilgaamžiai.
Linų sėmenų muilas
Linų sėmenų muilas naudojamas ypatingai nešvariems paviršiams plauti. Nuplauna beveik viską nuo įvairių medinių, metalinių, akmeninių ir kitų paviršių. Taip pat naikina grybą, pelėsį. Ypač tinkamas mediniams paviršiams švariai nuplauti ir impregnuoti. Galima impregnuoti net molį - jis tampa visiškai nelaidus vandeniui.