Juodoji arbata gaunama iš Camellia sinensis augalo. Joje yra antioksidantų ir junginių, kurie gali būti naudingi sveikatai. Skaitykite toliau ir sužinokite, ką apie galimą juodosios arbatos naudą sveikatai sako moksliniai tyrimai. Juodojoje arbatoje gausu antioksidantų ir ji gali būti naudinga sveikatai, įskaitant geresnę širdies ir žarnyno sveikatą bei mažesnę tam tikrų ligų riziką.
1. Maistinga
Juodosios arbatos maistinė vertė priklauso nuo konkrečios arbatos rūšies, jos paruošimo būdo ir nuo to, ar ji yra šviežiai užplikyta. Apskritai į maistingumo pasiskirstymą įeina:
- Mažas kofeino kiekis: Parduotuvėje pirktoje juodojoje arbatoje yra 52 miligramai (mg) kofeino, o šviežiai paruoštoje 240 ml arbatoje - 47 mg.
- Polifenoliai: Polifenolių kiekis priklauso nuo to, kaip arbata paruošiama. Paprastai polifenoliai sudaro apie 3-10 % juodojoje arbatoje esančių junginių. Konkrečiai juodojoje arbatoje yra polifenolių, vadinamų flavonoidais, kurie lemia arbatos spalvą, skonį ir naudingąsias savybes. Juodojoje arbatoje paplitę teaflavinai, tam tikros rūšies flavonoidai, kurie suteikia daug naudos sveikatai.
- Kiti sveiki junginiai: Juodojoje arbatoje yra ir kitų sveikatai naudingų junginių, pavyzdžiui, aminorūgštis L-teaninas, kuris padeda atsipalaiduoti. Puodelyje juodosios arbatos yra nuo 20 mg iki 40 mg L-teanino. 240 ml puodelyje šviežiai užplikytos juodosios arbatos taip pat yra 0,5 mg mangano (32 % paros normos), būtino mikroelemento, palaikančio medžiagų apykaitą ir turinčio antioksidacinių savybių.
2. Turi antioksidacinių savybių
Juodojoje arbatoje yra antioksidantų. Jų vartojimas gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti ląstelių pažeidimus organizme, galiausiai sumažinti lėtinių ligų riziką. Antioksidantai, tokie kaip katechinai, organizme ieško kenksmingų ir nestabilių molekulių (laisvųjų radikalų). Laisvieji radikalai pažeidžia ląsteles ir prisideda prie lėtinių ligų vystymosi. Juodojoje arbatoje esantys katechinai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kad žala būtų kuo mažesnė.
Polifenoliai - tai tam tikros rūšies antioksidantai, randami tam tikruose maisto produktuose ir gėrimuose, įskaitant juodąją arbatą. Polifenolių grupės, įskaitant teaflavinus ir tearubiginus, yra pagrindiniai antioksidantų šaltiniai juodojoje arbatoje. Kasdien išgeriant tris puodelius juodosios arbatos, organizme padidėja antioksidantų kiekis. Kai kurie tyrimai rodo, kad organizmo antioksidacinis pajėgumas padidėja per 30-60 min. išgėrus puodelį juodosios arbatos.
3. Ji didina budrumą ir pažintines funkcijas
Juodojoje arbatoje esantys teaflavinai riboja uždegiminių molekulių gamybą ir užkerta kelią nervinių ląstelių silpnėjimui ir irimui. Kai kurie tyrimai rodo, kad juodoji arbata neleidžia susidaryti su senėjimu susijusiems amiloidiniams baltymams. Amiloido baltymai veikia pažinimo funkciją ir prisideda prie pažinimo funkcijų silpnėjimo.
Vienoje didelėje metaanalizėje pastebėta, kad reguliariai geriant arbatą 29 % sumažėja demencijos dėl visų priežasčių rizika. Tačiau tyrėjai nediferencijavo skirtingų arbatos rūšių. Vietoj to jie pabrėžė naudingus arbatos junginius, kurie palaiko pažinimo sveikatą. Papildomų tyrimų metu pastebėta, kad geriant arbatą, ypač moterims, kognityvinių sutrikimų rizika yra mažesnė. Kiti tyrimai rodo, kad juodoji arbata didina protinį budrumą, planavimo gebėjimus ir koncentraciją.
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad arbatoje esantys polifenoliai gerina mokymąsi ir atmintį. Kai kurie duomenys apie žmones rodo, kad juodoji arbata gali sumažinti trumpalaikės ir ilgalaikės atminties problemas.
4. Ji gali padėti virškinimo sveikatai
Juodosios arbatos naudą sveikatai gali lemti jos sąveika su žarnyno mikrobiomu medžiagų apykaitos metu. Mikrobiota skaido arbatoje esančius polifenolius, kad jie būtų įsisavinti. Nauji tyrimai rodo, kad kasdien išgeriant keturias-penkias stiklines juodosios arbatos gali būti daroma įtaka mikrobų įvairovei. Juodoji arbata potencialiai prisideda prie naudingų bakterijų kolonizacijos ir slopina žalingų bakterijų augimą. Juodosios arbatos antimikrobinės savybės gali užkirsti kelią viduriavimui.
5. Ji gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Juodojoje arbatoje esantys polifenoliai gali pagerinti organizmo jautrumą insulinui, padėti sumažinti cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje. Vis dėlto įrodymai pateikia prieštaringų rezultatų apie juodosios arbatos naudą cukraus kiekio kraujyje kontrolei. Viename tyrime nustatytas galimas ryšys tarp reguliaraus bent vieno puodelio juodosios arbatos gėrimo per dieną ir mažesnės rizikos susirgti antrojo tipo diabetu. Juodojoje arbatoje esantys polifenoliai gali prisidėti prie šios rizikos sumažėjimo.
Kitame tyrime pastebėta, kad geriant juodąją arbatą po daug cukraus turinčio valgio, sveikiems asmenims ir žmonėms, sergantiems priešdiabetine liga, vėliau cukraus kiekis kraujyje padidėja iki minimumo. Juodoji arbata gali blokuoti angliavandenių įsisavinimą, slopindama fermentų, dalyvaujančių skaidant angliavandenius, aktyvumą.
6. Ji gali būti naudinga širdies sveikatai
Gyventojų tyrimai rodo, kad geriant daugiau juodosios arbatos galima apsisaugoti nuo širdies ligų. Juodoji arbata turi įtakos cholesterolio kiekiui kiekį ir kraujospūdį, todėl palaiko širdies sveikatą. Arbatos flavonoidai veikia kraujagysles, gerindami kraujotaką ir galbūt mažindami širdies ligų riziką.
Reguliarus flavonoidų vartojimas gali padėti valdyti arba sumažinti tokių būklių, kaip: širdies ir kraujagyslių ligomis nutukimas 2 tipo cukrinis diabetas padidėjęs trigliceridų kiekis didelis cholesterolio kiekis aukštas kraujospūdis.
| Tyrimas | Išvada |
|---|---|
| 2020 m. atliktų tyrimų apžvalga | Kiekvienas puodelis arbatos per dieną:
|
| 2017 m. atliktas perspektyvinis tyrimas | Kasdien arbatą geriančių žmonių rizika susirgti širdies ligomis buvo 8 % mažesnė, o didelių širdies įvykių, pavyzdžiui, širdies smūgio, rizika - 10 % mažesnė. |
Kraujospūdis: Juodosios arbatos poveikis kraujospūdžiui: Tyrimai dėl juodosios arbatos poveikio kraujospūdžiui yra prieštaringi. Vienoje analizėje pastebėta tendencija, kad bent šešis mėnesius kasdien geriant po tris puodelius juodosios arbatos mažėja kraujospūdis.
Cholesterolis: Reguliariai geriant juodąją arbatą mažėja mažo tankio lipoproteinų (MTL ) arba „kenksmingojo cholesterolio“ kiekį, ypač asmenims, turintiems didelę širdies ligų riziką. Juodojoje arbatoje esantys polifenoliai gali slopinti cholesterolio gamybą organizme.
7. Gali padėti kovoti su dantų apnašomis
Dantų ėduonis atsiranda dėl ant dantų susikaupusių apnašų. Dantų apnašos yra biologinė plėvelė, susidaranti iš seilių ir bakterijų. Dantų ėduonis atsiranda, kai ant dantų yra daug bakterijų, dėl kurių suyra dantų emalis. Juodojoje arbatoje esantys teaflavinai pasižymi antibakterinėmis savybėmis, pažeidžiančiomis bakterijų ląstelių membranas, todėl kovoja su dantų apnašomis ir mažina ėduonies susidarymą.
8. Ji gali sumažinti stresą
L-teaninas yra natūraliai juodojoje arbatoje randamas junginys, kuris gali pagerinti dėmesį ir sumažinti stresą. Sveikiems suaugusiems žmonėms keturias savaites kasdien vartojant po 200 mg L-teanino - tiek jo yra aštuoniuose puodeliuose juodosios arbatos - pagerėja su stresu susiję simptomai, pavyzdžiui, nerimas ir miegas. Kai kurie tyrimai rodo, kad kofeino ir L-teanino vartojimas kartu, pavyzdžiui, juodojoje arbatoje, gali sukelti protinį budrumą ir ramybės pojūtį.
9. Gali turėti priešuždegiminį poveikį
Juodosios arbatos priešuždegiminės savybės turi įtakos jos poveikiui įvairioms sveikatos būklėms, pavyzdžiui, širdies ligoms ir vėžiui. Reguliariai geriant juodąją arbatą, sumažėja ląstelių pažeidimo ir uždegimo žymenys. Konkrečiai, arbatos gėrimas siejamas su mažesniu c-reaktyvaus baltymo, uždegimo žymens, kiekiu.
10. Ji gali būti naudinga odos sveikatai
Senėjimas ir aplinkos veiksniai, tokie kaip saulės spindulių poveikis ir oro tarša, turi įtakos odos sveikatai ir daro odą jautresnę problemoms. Juodojoje arbatoje esantys polifenoliai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios mažina odos pažeidimus ir uždegimus. Preliminarūs tyrimai su gyvūnais rodo galimą juodosios arbatos ekstrakto poveikį nuo raukšlių, kai jis naudojamas tiesiogiai ant odos.
Daug polifenolių, įskaitant flavonoidus ir katechinus, turinčioje juodojoje arbatoje yra daug sveikatai naudingų medžiagų, nes ji pasižymi stipriomis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šie junginiai padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris yra susijęs su įvairiomis lėtinėmis ligomis. Tyrimai rodo, kad kasdien išgeriant tris ar daugiau puodelių juodosios arbatos, gali sumažėti kelių lėtinių ligų rizika. Juodosios arbatos įtraukimas į subalansuotą mitybą gali būti paprastas, bet veiksmingas būdas pagerinti bendrą savijautą.