Ši šviežių daržovių sriuba yra nekaloringa, gardi, paprastai pagaminama. Joje yra išties daug daržovių. Tai itin lengvas ir labai skanus būdas į mitybą įtraukti daugiau daržovių, nes šioje sriuboje jų net 7!

Švelnus skonis ir sotumas

Taip pat sriuboje yra šiek tiek ryžių, kurie sriubai priduoda ir sotumą, ir tirštumą. Ši sriuba pagaminta su plikytais ryžiais.

Ingredientai

• 500 gramų vištienos
• 4 vienetai bulvių
• 2 vienetai svogūnų
• 2 vienetai pomidorų pastos
• 1 vienetas kopūstų
• 1 vienetas cukinijos
• 1 vienetas saldžiosios paprikos
• 1 sauja žalumynų
• 1 saujelė bazilikų
• 2 valgomieji šaukštai morkų
• 2 valgomieji šaukštai grietinės
• 1 valgomasis šaukštas druskos
• 2 žiupsneliai juodųjų pipirų
• 2 vienetai laurų lapų

Galima dar dėti moliūgo, saliero stiebo. Su kiauliena verdami ši sriuba bus taipogi skani ir sveika.

Gaminimo eiga

1. Aš vištieną nuverdu 10 minučių, tą vandenį nupilu, mėsą nuplaunu, dedu ją į kitą vandenį ir tada jau verdu sriubą su mėsa.
2. Kai apverda mėsa, sudėti smulkintas daržoves, žalumynus, grietinę, prieskonius ir virti, kol mėsa ir daržovės pasidaro minkšti.

Gaminimo eiga:

1. Puode reikia apkepinti svogūną ir tarkuotą morką.
2. Supilti sultinį ir jį užvirti.
3. Sudėti ryžius ir pavirti apie 5 min.
4. Suberti bulves, pievagrybius.
5. Po 10 minučių - brokolio žiedynėlius.
6. Į pabaigą suberti cukinijos gabaliukus ir dar pavirti, kol ji suminkštės, bet dar išliks gana traški.

Kiti gaminimo būdai:

1. Smulkiai supjaustykite visas daržoves.
2. Puode užkaiskite vandenį ar sultinį.
3. Sudėkite bulves, cukiniją, papriką, žirnelius ir dar virkite apie 10 min.
4. Į virimo pabaigą suberkite krapus, petražoles, druską.
5. Pusę sriubos perpilkite į indą ir sutrinkite iki tyrės.

Šią daržovių sriubą galite gaminti su pačiomis įvairiausiomis daržovėmis, tik virkite jas pagal jų virimo trukmę. Vietoj grikių galite naudoti išmirkytas perlines kruopas, ryžius, avižas, bolivines balandas ir pan.

Patarimai

Patiekti sriubą galite su savo mėgstamais priedais, bet man skaniausia valgyti su tįstančiu sūriu ir juodos duonos skrebučiais. Juos gaminu iš Vilniaus duonos tamsios ruginės Močiutės duonos, kurią tiesiog paskrudinu orkaitėje.

Daržovių sriuba vaikams

Daržovių sriuba vaikams - maistinga, su daug vitaminų ir mineralų, kurių reikia jūsų mažyliui, jos skonis irgi puikus, patiks ir suaugusiems. Sriubą yra pusiau trinta, tiršta. Gaminau ją su įvairiomis daržovėmis, grietinėle, grikiais, patiekdama užbėriau truputį sūrio. Rekomenduojų ją vaikučiams nuo 1 metų.

---