Jau kurį laiką prieš akis man vis sukosi šis masiškai socialiniuose tinkluose išpopuliarėjęs receptas. Tokius išbandau tikrai ne visada, bet šis variantas pro akis nepraslydo - labai mėgstu Tex Mex virtuvę, o čia susijungia visi geriausi jos skoniai. Turiu pripažinti, kad populiarumas pelnytas - receptas smagus, šiuolaikiškas, greitas bei patogus gaminti ir, savaime suprantama, labai skanus.
Tikrai patiks, jei mėgstate kesadilijas, takus, nachos ir kitus Tex Mex skanėstus. Kaip visada, neapsieita ir be SANTA MARIA pagalbos - su jų produktais Tex Mex patiekalų gamyba - juokų darbas, o skonis - autentiškas.
Tortilija su mėsos įdaru ir kukurūzų traškučiais
Ingredientai:
- Didelės tortilijos
- Maltos jautienos
- SANTA MARIA prieskonių mišinys
- SANTA MARIA Salsa padažas
- Pomidorai
- Salotos
- Sūrio padažas
- Kukurūzų traškučiai
- Jogurtas
Gaminimo eiga:
- Ruošiame mėsos įdarą: keptuvėje iškepame maltą jautieną, beriame prieskonių ir maišydami kepame dar minutę.
- Tuomet pilame Salsa padažą ir išmaišome.
- Pomidorus supjaustome kubeliais, salotą supjaustome juostelėmis.
- Didelės tortilijos centre dedame ketvirtadalį mėsos įdaro palikdami laisvus maždaug 3 cm kraštelius.
- Ant mėsos dedame sūrio padažą, ir visą šį centrą su įdaru apdėliojame kukurūzų traškučiais.
- Kukurūzų traškučius apšlakstome jogurtu, dedame ketvirtadalį smulkintų pomidorų ir salotos.
- Įdarą uždengiame maža tortilija, o laisvus didžiosios tortilijos kraštus užlankstome į vidų.
- Keptuėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame tortiliją užlenktais kraštais žemyn.
- Kepame 3 minutes ant vidutinės kaitros, tuomet apverčiame ir kepame dar 2 minutes.
- Kol tortilija kepa, tokiu pat principu įdarome kitą toriliją. Patogiausia jas ruošti vieną po kitos, o ne visas kartu.
Kiti įdarų variantai tortilijoms
Kiekvieną kartą gaminant - galima eksperimentuoti, ragauti ir atrasti vis naujus skonius!
Tortilija su dešrelėmis ir pomidorų padažu
Tortiliją sulankstau į trikampį - pirmą dalį su dešrelėmis verčiu ant padažo, tuomet dar kartą sulenkiu paslėpdama pomidorą ir užlenkiu ant tarkuoto sūrio.
Tortilija su varškės sūreliu, bananais ir mango
Ant pusės tortilijos lakšto tepu 1 šaukštą tepamojo varškės sūrelio. Tortiliją sulankstau į trikampį - pirmą dalį su sūreliu verčiu ant riešutų, tuomet dar kartą sulenkiu paslėpdama banano riekeles ir užlenkiu ant mango skiltelių.
Tortilija su omletu ir marinuotais agurkėliais
Tortiliją sulankstau į trikampį - pirmą dalį su padažu verčiu ant omleto, tuomet dar kartą sulenkiu paslėpdama marinuoto agurko riekeles ir užlenkiu ant tarkuoto sūrio.
Pupelių įdaras tortilijai
Ingredientai:
- 2 v.š. aliejaus
- 1 svogūno
- 1 pomidoro
- 1 aitriosios paprikos arba 1 a.š. aitriosios paprikos miltelių
- Saldžiosios paprikos
- Salotų lapų
- Konservuotų pupelių
Gaminimo eiga:
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Pomidorą supjaustykite mažais gabaliukais.
- Aitriąją papriką perpjaukite išilgai, išimkite sėklytes ir smulkiai supjaustykite.
- Saldžiąją papriką supjaustykite šiaudeliais.
- Salotų lapus suplėšykite stambiais gabalais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus.
- Suberkite pupeles, patraiškykite jas su mediniu šaukštu, tada sudėkite pomidorus, aitriąją papriką arba jos miltelius ir ant lėtos kaitros vis pamaišant kepkite apie 10 min.
Įdarytos tortilijos labai greitas ir puikus patiekalas!!!