Valentino diena - puiki proga parodyti savo meilę ir dėmesį artimam žmogui. Geriausias būdas tai padaryti - paruošti skanią ir romantišką vakarienę namuose. Dalinamės patarimais ir receptais, kurie padės sukurti įsimintiną vakarą.

Šventinė Vakarienė Namuose: Idėjos ir Patarimai

Kristina Pišniukaitė-Šimkienė, maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė, teigia, kad geriausia dovana Valentino dienos proga yra skiriamas dėmesys ir kartu praleistas laikas ruošiant gardžią vakarienę. „Pati geriausia meilės išraiška man yra maistas. Juk ne veltui sakoma, kad kelias į širdį - eina per skrandį, todėl geriausias dėmesys yra skanus maistas ir, žinoma, jo ruošimas kartu“, - pasakoja K. Pišniukaitė-Šimkienė.Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, patvirtina, kad romantiška vakarienė Valentino dienos proga - itin tinkama šventiniam vakarui sukurti. Juolab kad kai kurie maisto produktai, be savo skoninių savybių, turi ir kitų pranašumų. „Jau nuo seno žinoma, kad tam tikri produktai veikia kaip afrodiziakai ir sužadina romantiškus jausmus. Prie aistrą žadinančio maisto galima priskirti figas, avokadus, šparagus, bananus, aitriąsias paprikas, braškes, jūrų gėrybes, tad juos tikrai vertėtų įtraukti į šventinį valgiaraštį“, - pasakoja V. Juodkazienė.Kristina kartu su vyru yra linkusi suplanuoti visą vakaro scenarijų ir, be kartu ruošiamos gurmaniškos vakarienės, tokiomis ypatingomis dienomis kaip Valentino diena, stengiasi nuveikti tai, kas abu labiausiai džiugina. Pavyzdžiui, pavakarieniavus laiką skirti filmų peržiūrai.Tinklaraštininkė siūlo per Valentino dieną restoraną susikurti namuose ir kviečia išbandyti jos kurtus, išskirtinio meniu patiekalus. „Galvodama apie Valentino dienos valgiaraštį norėjau, kad patiekalai primintų ne namų virtuvę, o restoraną, tačiau lygiai taip pat svarbu buvo ir tai, kad nereikėtų pervargti visą dieną sukantis prie puodų. Todėl šiuose patiekaluose susijungia gurmaniškas skonis, instagraminis vaizdas ir gana paprasta, greita gamyba“, - užtikrina maisto tinklaraštininkė. Romantiškai trijų patiekalų vakarienei ji siūlo sluoksniuotos tešlos tartą su pesto padažu, serano kumpiu ir burata, rizotą su krevetėmis, o kalbėdama apie desertą Kristina klausia, ar gali būti kažkas romantiškiau už šokolado ir braškių duetą?Aidas Poleninas, prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos departamento vadovas, pataria: „Vakarienė - itin svarbus dienos metas, nes būtent tada susėdama prie stalo ir turbūt daugiausia bendraujama su antrąja puse. Ruošdami vakarienę vadovaukitės tuo, kokius patiekalus labiausiai mėgsta moteris, kuriai ruošiate įsimintiną vakarą. Jeigu vis dėlto idėjų stinga - moterį tikrai nustebins iš jūrų gėrybių ar paukštienos paruošta vakarienė“.

Kaip paruošti įspūdingą vakarą:

* Gražiai padenkite stalą: patieskite staltiesę, uždekite žvakių, pamerkite gėlių.* Paruoškite patiekalus, kuriuos mėgsta Jūsų antroji pusė.* Jeigu neturite laiko gaminti, rinkitės jau pagamintus patiekalus, pavyzdžiui, sušius.* Nepamirškite desertų.* Vainikuokite vakarą paruošta vonia, dovanojama knyga ar žurnalu.

Trys Receptai Romantiškai Vakarienei

Berta Garuckė, maisto tinklaraščio „Cukrinis avinėlis“ autorė, siūlo tris receptus, kurie puikiai tiks Valentino dienos vakarienei.

Užkandis: Traškios Brusketos su Kumpiu, Pomidorų Tyre ir Česnakiniu Poskoniu

Ingredientai:* 80 g vytinto kiaulienos kumpio* Šlakelis alyvuogių aliejaus* 1 ilgas batonas* Keli pomidorai* Kelios skiltelės česnako* Žiupsnis druskos, juodųjų pipirų* Ryšulėlis šviežių bazilikųGaminimas:1. Batoną supjaustykite vidutinio storio riekutėmis, apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi ir apkepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje.2. Pomidorus perpjaukite perpus ir sutarkuokite minkštimą, kad būtų vientisa masė. Pagardinkite druska.3. Apkeptas riekutes lengvai patrinkite česnakais, tepkite paruoštą pomidorų tyrę ir dėkite kumpio griežinėlius.4. Brusketas pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska, šlakeliu alyvuogių aliejaus bei šviežiais bazilikais.

Pagrindinis Patiekalas: Vieno Indo Vakarienė - Vištiena su Kumpiu, Bulvytėmis ir Vyšniniais Pomidorais

Sotus, lengvas ir įtinkantis visos šeimos skoniams patiekalas jaukiai Valentino dienos vakarienei. Subtilaus skonio vištiena su kumpiu, šviežios nedidukės bulvytės ir vyšniniai pomidorai - viskas, ko reikia gardžiam vakarui. Šis patiekalas visai paprastas, jam pakaks vos vienos kepimo skardos, tad tikrai nesusikaups kalnas neplautų indų.Ingredientai:* 400 g vištienos filė* 100 g vytinto kumpio* Kelios nedidelės šviežios bulvės* 150 g vyšninių pomidoriukų* Žiupsnis prieskoninės druskos* Šiek tiek alyvuogių aliejaus* Kelios šakelės šviežių rozmarinųGaminimas:1. Bulves nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dėkite į kepimo indą, pagardinkite prieskonine druska ir alyvuogių aliejumi.2. Berkite pomidorus, paskaninkite smulkintais rozmarinais.3. Vištienos filė gabalėlius apvyniokite vytintu kumpiu ir dėkite į kepimo indą. Viską dar lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.4. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 30-35 minutes.

Desertas: Jogurto Spurgytės

Valentino diena dažnai kvepia kepiniais - jaukiais, kartais kiek nostalgiškais ir visada tokiais, kurie suburia šeimą. Jogurtinės spurgytės - būtent tokios. Jas taip lengva paruošti ir taip skanu ragauti, kad norisi kartoti dar ne kartą - jos tikrai akimirksniu tampa vienos mėgstamiausių!Šių spurgyčių paslaptis slypi graikiškame jogurte, kuris kepiniui suteikia purumo bei lengvumo, o apelsinų žievelės - ypatingą poskonį.Ingredientai:* 1 ½ puodelio miltų* 1 ½ a. š. kepimo miltelių* 200 g graikiško jogurto* 2 kiaušiniai* 4 a. š. cukraus* 3 a. š. cukraus pudros* 1 a. š. smulkiai tarkuotos apelsinų žievelės* Aliejus kepimuiGaminimas:1. Dubenyje sumaišykite birius produktus - miltus, kepimo miltelius ir cukrų.2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius kartu su jogurtu ir tarkuotomis apelsinų žievelėmis. Supilkite viską į birių produktų dubenį.3. Išmaišykite tešlą - iš pradžių maišykite šaukštu, vėliau lengvai ją išminkykite. Tešla turėtų nelipti prie pirštų - jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.4. Puode įkaitinkite aliejų.5. Tarp delnų formuokite norimo dydžio spurgas ir jas apkepkite gerai įkaitintame aliejuje.6. Iškepusias spurgas dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.7. Spurgytes pagardinkite milteliniu cukrumi.

Kotrynos Starkienės Moliūgų Sriuba

Šventinei vakarienei puikiai tiks ir Kotrynos Starkienės moliūgų sriuba.Sriubai reikės:* 1,5 kg moliūgo* 5 didelių pomidorų* Galvutės svogūno* Kelių česnako skiltelių* Nedidelio gabalėlio imbiero* Stiklinės sultinio* 200 ml kokosų pieno* Šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių* Pusės šaukštelio malto kumino* Žiupsnelio maltų kajeno pipirų* Druskos* Kelių čiobrelio šakeliųPetražolių pesto:* 100 gr. alyvuogių aliejaus* 100 gr. moliūgo sėklų* Saujos petražolių* 80 gr. sūrio Feta* Skiltelės česnako* DruskosGaminimas:1. Moliūgą supjaustykite nedideliais gabalėliais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai jį įtrinkite.2. Į kepimo skardą sudėkite moliūgą, pusiau perpjautus pomidorus, česnaką bei čiobrelių šakeles. Viską kepkite orkaitėje, 200 laipsnių temperatūroje, kol moliūgai taps minkšti.3. Keptuvėje apkepinkite sukapotą svogūną, imbierą, suberkite paprikos miltelius, kuminą, kajeno pipirus ir pakepinkite.4. Į virtuvinį kombainą sudėkite keptus moliūgus, pomidorus, bei pakepintas daržoves. Supilkite sultinį ir viską sutrinkite iki vientisos masės.5. Sutrintus moliūgus supilkite į puodą kartu su kokosų pienu, dėkite druskos ir užvirkite.6. Paruoškite petražolių pesto. Į maisto smulkintuvą supilkite alyvuogių aliejų, suberkite moliūgų sėklas, petražoles, česnaką, bei druską ir sutrinkite. Suberkite sūrį ir dar kartą sutrinkite.7. Į lėkštę pilkite sriubos ir dėkite šaukštelį pesto. Skanaus.

Pavyzdinis Valentino Dienos Vakarienės Meniu

Štai pavyzdinis trijų patiekalų Valentino dienos vakarienės meniu:

Patiekalas	Aprašymas
Užkandis	Sluoksniuotos tešlos tartas su pesto padažu, serano kumpiu ir burata
Pagrindinis patiekalas	Rizotas su krevetėmis
Desertas	Šokolado ir braškių duetas

---