Šiandien dalinamės sveikuoliškų sausainių receptu: naminiai avižiniai sausainiai be miltų ir be kiaušinių! Šie pusrytiniai sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananu puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje.

Sveiki sausainiai be cukraus: avižinių dribsnių ir bananų sausainiai patiks visiems! O aš stengiuosi riboti pridėtinį cukrų šeimos mityboje, tad šie sausainiai labai pasiteisinęs reikalas, kai norisi kažko skanaus bet kartu ir sveiko, nes jie be cukraus, be miltų ir be kiaušiniu.

Sveikuoliški sausainiai nėra trapūs ar traškūs, juk tai avižiniai sausainiai be miltų! Iškepę sausainiai bus minkšti, bet rupios tekstūros, tačiau ne traškūs, kaip kiti avižiniai sausainiai, mat šiuose nėra riebalų, kurie ir suteiktų traškumo.

Eksperimentuokite ir atraskite savo sveikuoliškų sausainių skonį! Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais. Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis! Galima praturtinti skonį šokolado gabalėliais, klevų sirupu arba riešutais ir kaskart mėgautis nauju skoniu.

Receptai

Sveikuoliški avižinių dribsnių sausainiai su bananais (be miltų, be kiaušinių)

Ingredientai:

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g avižinių dribsnių
• 30 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g kokosų drožlių
• 40 g džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
3. Permaišome. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų. Tešla gali pasirodyti per skysta, bet baimintis nereikia.
4. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
5. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio. Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
6. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
7. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.

Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite. Aš sveikuoliškus sausainius laikau šaldiklyje ir prieš valgant palaikau 3-5 min. kambario temperatūroje, mums tokie avižiniai sausainiai skaniausi!

Morkų ir bananų sausainiai su avižiniais dribsniais

Ingredientai:

• 1 vidutinio dydžio morka (apie 1 stiklinė tarkių)
• 2 nedideli bananai
• 1 kiaušinis
• 130 g avižinių dribsnių
• ½ a.š. ciberžolės
• 1 a.š. cinamono
• Druska pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Morką smulkiai sutarkuokite.
2. Kiaušinį išplakite su bananu.
3. Avižinius dribsnius sumaišykite su ciberžole, cinamonu ir druska.
4. Į kiaušinio plakinį sudėkite tarkuotą morką ir avižinius dribsnius. Gerai išmaišykite.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
6. Su šaukštu kabinkite tešlą ir dėkite ant skardos paliekant maždaug 2 cm tarpelius.

Žemės riešutų sviesto ir bananų sausainiai

Ingredientai (10 sausainių):

• 70g žemės riešutų sviesto
• ½ stiklinės smulkių avižinių dribsnių (naudoju greitai paruošiamus)
• 1 bananas
• 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
• Žiupsnelis jūros druskos

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
2. Bananą sutrinkite, kol neliks gumuliukų.
3. Sudėkite likusius ingredientus gerai išmaišykite.

Migdoliniai sausainiai su bananais

Ingredientai:

• Migdolų miltai
• Sėklos (linų sėmenys, chia sėklos, moliūgų sėklos, sezamo sėklos)
• Druska
• Kepimo milteliai
• Bananai
• Matcha milteliai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Bananus sutrinkite šakute arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, sėklas, druską, kepimo miltelius ir druską.
3. Į sausų ingredientų mišinį įmaišykite sutrintus bananus.
4. Padalinau pusę masės ir įmaišiau matchą miltelius. Naudodama šaukštą formavau sausaunius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, su matcha viršūnėlėmis.
5. Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite sėklomis ir kepkite 180°C temperatūroje apie 15-20 minučių, arba kol apskrus.
6. Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.

Šie migdoliniai sausainiai puikiai tiks:

• Užkandžiui: Jie yra maistingi ir ilgam numalšina alkį.
• Kelionei: Patogus ir sveikas užkandis keliaujant.
• Pusryčiams: Kartu su jogurtu ar vaisiais.

Skanaus! Iškeptus sausainius laikykite sandariame inde.

---